Accident cu gluten - ce să faci
Persoanele cu boală celiacă nu evită glutenul doar pentru distracție, ci pentru că proteina adezivă este dăunătoare organismului lor. Și asta în cantități foarte mici. De aceea mănânci strict fără gluten. Și ai grijă la gluten ascuns. Și este atent la contaminare. Și verifică fiecare meniu de două ori și de trei ori.
Și totuși se întâmplă uneori, te prinde gluten. Sau se temea că a prins gluten. Si acum? Ce sa fac?
În primul rând, nu intrați în panică! Nu este ca și cum ai cădea mort imediat. Prin urmare, în niciun caz nu trebuie să provocați vărsături sau reacții de panică demențiale similare. Și da, am citit de fapt sugestii de acest fel în forumurile de internet și grupurile de Facebook. Acest lucru este absolut exagerat!
Dacă nu știi sigur dacă ai prins gluten și nu ai nicio reacție la acesta (poți citi despre cum pot arăta aceste reacții aici: Diferitele simptome ale bolii celiace), singurul lucru pe care îl poți face este să aștepți și să bei ceai. Dacă nu există nicio reacție după mai mult de trei zile, este probabil că nimic nu a fost prins sau că suma a fost foarte mică. Cei afectați ar trebui să fie conștienți de faptul că chiar și o cantitate foarte mică poate deteriora intestinele. Dar atunci nimic nu poate fi schimbat și, în loc să te rupi sau să te îmbolnăvești de îngrijorare, are mai mult sens să ai mai multă grijă data viitoare.
Desigur, dacă există o reacție, ar trebui tratată. Pentru mine este durerea de stomac cu diaree. Singurul lucru care ajută este să te culci cu sticla de apă fierbinte - sau la toaletă între ele - și să aștepți până se termină. Nu iau niciun medicament și l-aș recomanda doar dacă s-a discutat cu un medic. Cu excepția cazului în care sunt produse naturale anti-spasmodice și ceaiuri adecvate.
Ceaiuri, căldură și masaj
Într-un astfel de caz, se recomandă ceaiuri gastrointestinale liniştitor și mucoasa protectoare funcționează fie ca un amestec de ceai cu mai multe ierburi (așa-numitele ceaiuri gastrointestinale), fie cu plante individuale. De exemplu, ceaiul de plop cu brânză care protejează membranele mucoase, ceaiul de fenicul antispasmodic sau de coada șarpei și cu greaţă Ceaiul de ghimbir ajută și el. Dar funcționează și ceaiul clasic de mușețel liniștitor și antiinflamator. Așa cum am menționat anterior, căldura este importantă. Pentru mine, o sticlă de apă fierbinte este o necesitate absolută în aceste cazuri (din fericire foarte rare). O altă posibilitate: o încălzire, relaxare și Masaj abdominal de ameliorare a flatulenței (în sens invers acelor de ceasornic într-un cerc în jurul buricului, dacă este deloc numai cu o presiune foarte ușoară). Puteți găsi o gamă largă de ceaiuri, sticle de apă fierbinte și uleiuri pentru un masaj abdominal relaxant aici: shop-apotheke.at
Fara panica!
Dacă a avut loc o reacție, se poate presupune că s-au produs leziuni intestinale. Cât de puternic este acest lucru nu se poate spune atât de clar. După un singur accident de gluten, nu este necesară o examinare a intestinului sau un test de anticorpi. Chiar dacă ați avut diaree, de exemplu, asta nu înseamnă că anticorpii pot fi detectați în sânge. Și chiar dacă: accidentul cu gluten s-a întâmplat deja.
În rezumat, aș spune-o cu cel mai bun ghid de călătorie prin univers: „Nu intrați în panică!” Se poate întâmpla un accident, așa că nu ar trebui să vă aruncați nici nervii, nici panica. În schimb, trebuie să spun că consumul de gluten nu trebuie luat cu ușurință. În niciun caz nu ar trebui să devină un obicei!
5 gânduri despre „gluten prins - ce acum? ”
Vă mulțumesc foarte mult pentru acest blog.
Sunt un „celiac nou” și, de fapt, l-am întâlnit doar întâmplător, pentru că am fost la medic suspectând intoleranță la histamină și am făcut un test de sânge, care a testat și boala celiacă. Din păcate, ambele constatări au fost pozitive. După un test de respirație, sa constatat, de asemenea, că este fructoză. Gastroscopia a adus apoi dovada finală - boala celiacă Marsh 3a. Cu toate acestea, niciodată, niciodată, nu am avut niciodată plângeri și niciodată nu aș fi crezut în prealabil că ceva ar putea fi în neregulă cu mine când mănânc gluten.
Acum, la întrebarea mea: Deoarece nu am avut niciodată simptome, cum pot controla dacă a existat un accident sau o contaminare?
Draga Verena,
multumesc pentru mesajul tau. Ai absolut dreptate, este de două ori dificil pentru cei afectați fără simptome, deoarece nu observă „erori de dietă”. Prin urmare, este de asemenea important să fii dublu atent! Glutenul ascuns (http://www.coeli-news.com/ernaehrung/lebensmittel-die-ueberraschenderweise-gluten-enthalten/) poate deveni o problemă pentru dvs. Prin urmare: Citiți întotdeauna lista de ingrediente, întrebați întotdeauna cu atenție în restaurant și familiarizați-vă deosebit de bine cu ingredientele interzise (http://www.coeli-news.com/gesundheit/die-verbotenen-zutaten/).
Veți vedea, nu este deloc atât de dificil.
Încă un lucru: să nu credeți că o greșeală a dietei din când în când nu face rău! Chiar dacă nu aveți simptome, glutenul va declanșa totuși o reacție inflamatorie în intestine.
Sper că te pot ajuta!
Toate cele bune!
Barbara
Vă mulțumim pentru răspunsul rapid și pentru toate sfaturile dvs. Nu, știu deja că glutenul declanșează încă o reacție inflamatorie în intestin. De aceea, încerc să evit glutenul și acum chiar mi-am cumpărat propriul prăjitor de pâine pentru locul de muncă în companie, astfel încât să-mi pot „dezgheța” rulourile înghețate cu frânghii. (Nu este atât de ușor din cauza histaminei 😉)
Știu că s-ar putea să pară prost acum, dar când comanzi în restaurant, ce îi spui chelneriței? Am mâncat doar de câteva ori de la diagnostic și de fiecare dată m-am simțit absolut inconfortabil când am întrebat ce feluri de mâncare (dacă nu este specificat acum) sunt lipsite de gluten.
Ce spuneți că bucătarul (dacă nu știe ce să facă) ar trebui să ia în considerare contaminarea?
Și a doua mea întrebare este de fapt despre contaminare:
Dacă sunt invitat la sărbătorile de Crăciun, de exemplu, și toate gazdele sunt considerate și gătesc fără gluten pentru mine, cum pot afla - fără simptome - că s-a produs o posibilă contaminare, de exemplu, deoarece există reziduuri de gluten tava sau, de exemplu, nu ați urmat ordinea în sită?
Salutări din Stiria,
Verena 🙂
Da, și încă un lucru: puteți vedea din valorile anticorpilor dacă faceți totul bine. Ar trebui să-l testați o dată pe an!