Această legumă provoacă gaze → Aflați mai multe aici
Dacă suferiți de balonare după ce ați mâncat, depinde de ceea ce a fost mâncat și de cât de sensibile sunt propriile intestinele dvs. la anumite alimente. Ceea ce poate lua unul creează probleme celuilalt. Cu toate acestea, există anumite tipuri de legume care sunt deosebit de solicitante în ceea ce privește digestia - și adesea duc la flatulență, durere în abdomen și în pupile.
Ardei gras: flatulența nu este neobișnuită
De exemplu, după ce au consumat alimente precum ardeiul crud, mulți oameni experimentează gaze. Balonările excesive, eructațiile și diareea pot apărea, de asemenea, dacă intestinele au probleme cu digestia ardeiului. Acest lucru se datorează faptului că boiaua este greu de digerat - în special coaja. Sfat: Dacă gătiți ardeii, este mai ușor de digerat, deoarece structurile celulare sunt apoi deschise. Ardeiul gras nu mai este una dintre legumele care provoacă flatulență.
Ciuperci: chitina carbohidrată face ca intestinele să bubuie
Strict vorbind, ciupercile nu sunt o legumă, dar ca „ciuperci” formează o formă de viață proprie alături de animale și plante. Ciupercile sunt, de asemenea, bogate în carbohidrați inutilizabili, inclusiv chitina polizaharidică. Dacă acestea ajung în intestinul gros, bacteriile intestinale le atacă. Se produce formarea gazelor. Același lucru este valabil și aici: dacă gătiți bine ciupercile, acestea sunt mai ușor de digerat. De asemenea, mestecați bine ciupercile. Acest lucru minimizează, de asemenea, riscul unui stomac balonat din soiul de legume.
Ceapă: fructanii creează vânturi în intestinul gros
Mulți suferă și de flatulență după ce au consumat ceapă. Ceapa este bogată în fructani și, prin urmare, este, de asemenea, una dintre legumele flatulente. Intestinul subțire nu poate digera fructoza. În intestinul gros, bacteriile intestinale atacă fructanii și apare formarea de gaze (flatulență). În plus, ceapa este bogată în compuși de sulf - aceștia sunt responsabili pentru mirosul neplăcut al ouălor putrede. Sfat: Adăugați chimion, fenicul sau oregano în vasele de ceapă pentru a reduce flatulența legumelor. Uleiurile esențiale ale condimentelor au un efect relaxant și reduc formarea gazelor.
Fasole, linte, mazăre: amidonul din leguminoase provoacă gaze
Leguminoasele, cum ar fi fasolea, linte și mazăre, de asemenea, perturbă digestia și favorizează flatulența. Acest lucru se datorează parțial conținutului ridicat de fibre. Pe de altă parte, leguminoasele sunt bogate în carbohidrați, inclusiv zaharurile ramnoză, rafinoză și stachioză. Acestea nu pot fi utilizate în intestinul subțire și ajung în intestinul gros.
Acolo se găsesc alimente pentru bacteriile intestinale. Mulți oameni tolerează mai bine impulsurile atunci când sunt curățate, de exemplu în supe. Apoi pereții celulelor sunt rupți, ceea ce face digestia mai ușoară. Sfat: dacă doriți să puneți mai multe leguminoase în meniul dvs., ar trebui să măriți cantitatea încet. Acest lucru vă oferă timp de digestie pentru a vă obișnui. Semințele de chimen, anason și fenicul au, de asemenea, un efect de flatulență aici.
Kohl: Bacteriile intestinale sunt fericite de fibre
Faptul că varza provoacă flatulență este probabil un fapt binecunoscut prin care mulți au trebuit să treacă înainte. Dar de ce atât de mulți oameni primesc flatulență de la varză?
Oricine mănâncă varză absoarbe automat o mulțime de fibre, care la rândul lor acționează ca hrană pentru bacteriile intestinale. Aceste bacterii intestinale produc gaze în intestinul gros, care se manifestă sub formă de flatulență neplăcută și dureroasă. Dacă nu doriți să vă lipsiți de varza delicioasă, este recomandabil să adăugați condimente care inhibă flatulența, cum ar fi chimen sau anason deja menționate.