Aceeași mâncare pentru tot mustul

mâncare

Numărul tot mai mare de cărți despre sănătate și nutriție este ironic. Pe de o parte, el demonstrează un interes tot mai mare pentru un stil de viață sănătos și o dorință de auto-îngrijire. Pe de altă parte, ridică întrebări majore și multe contradicții. Ce se întâmplă dacă mâncarea este diferită pentru fiecare dintre noi? | De Dr. Daniel-J. Crisafi, ND.A, M.H., PH.D.

Pentru a ajunge imediat la miezul problemei, vă oferim cinci reflecții asupra motivelor acestor contradicții aparente pentru a vă ajuta să navigați mai bine în acest labirint de informații.

1-PRINCIPIUL NON-CONTRADICȚIEI

Această idee a filosofului Aristotel afirmă că ceva nu poate fi adevărat și fals, în același mod și în același timp. Astfel, este imposibil să afirmi un lucru și opusul său în același timp. De exemplu, nu poți spune într-un singur loc că dieta cu proteine ​​este bună și altul că nu este. De reținut atunci când cauți dieta minune.

2-UNUL ȘI UNUL FACE TOTUL

Din punct de vedere al biochimiei și fiziologiei, suntem suma totală a două componente: fundalul nostru genetic și modul nostru de viață. Într-adevăr, modul nostru de viață ne poate îmbunătăți sau slăbi capacitatea genetică. De exemplu, genetic, cineva se poate naște cu plămâni puternici, dar dacă se angajează în obiceiuri dăunătoare (fumatul) sau sunt afectați de diverși agresori (azbest), această abilitate va fi redusă atât cât agresorul este concentrat și frecvent.

3-TIME PENTRU A MĂNCA

Dieta poate (și ar trebui) să varieze în funcție de anotimpuri, fie în funcție de nevoile organismului, fie în funcție de calitatea sezonieră. Acest lucru se datorează faptului că un climat mai cald necesită mai puține calorii concentrate decât un climat rece. Vei consuma mai multe zaharuri simple (fructe) într-un climat cald și mai mulți carbohidrați (cereale și legume rădăcinoase) într-un climat mai rece. Într-adevăr, alimentele care sunt prea grele pentru a fi digerate ne privează de energie, motiv pentru care este mai bine să mâncăm ușor când vremea este fierbinte.