Acest om se îmbată doar mâncând anumite alimente
de Yohan Demeure, editor științific 11 martie 2015, 14 h 42 min
Un britanic se îmbată în mod obișnuit când înghite o porție de cartofi prăjiți sau altă masă bogată în carbohidrați. Cum este posibil așa ceva? ?
Povestea lui Nick Hess, un american de 34 de ani, a fost raportată de BBC la 5 martie 2015. Această poveste foarte ciudată circulă în prezent în lume. În ultimii ani, acest bărbat a observat că este beat după anumite mese. Bănuit de soția sa că este alcoolic, Nick Hess a fost chiar arestat în Ohio în 2011 pentru conducerea deficitară după un accident.
Și totuși omul nu bea niciodată. El a decis în ianuarie 2015 să se consulte pentru a obține detalii despre starea sa, pe care o consideră îngrijorătoare. După o serie de teste, spitalul concluzionează că Nick Hess vede creșterea nivelului de alcool din sânge după o masă încărcată cu carbohidrați, de parcă ar fi băut șapte pahare de whisky în succesiune rapidă. Când oamenii ingerează amidon din alimente precum cartofi prăjiți, paste, pâine sau băuturi răcoritoare, drojdia fermentată și zaharurile sunt transformate în etanol. Concluzie, stomacul său produce alcool !