Acesta este cel mai bun mod de a pregăti varza Kaufland
Toamna este timpul recoltării pentru multe tipuri de varză. Cât de potrivit: Când se răcorește afară, așteptăm cu nerăbdare tocănițe și feluri de mâncare cu varză care chiar ne încălzesc din interior. În plus, toate tipurile de varză sunt extrem de sănătoase. Acestea ne oferă vitamine și substanțe nutritive importante și ne întăresc apărarea. În același timp, sunt sărace în calorii. Așa că ne putem răsfăța poftele cu o bucurie și mai mare. Cel mai bine este să pregătiți mesele cu varză proaspătă - acesta este cel mai sănătos mod de a vă stinge varza. Toate soiurile au propriile lor caracteristici - cu sfaturile noastre, varza savoy, varza albă și roșie pot fi perfect pregătite!
Varza este într-adevăr proaspătă? Așa îl recunoști
Pregătiți varza: așa funcționează cu varza albă
Puteți face mai mult din varză albă decât popularul varză murată. Varza albă poate fi preparată crudă ca salată sau gătită ca ruladă. Dacă varza nu este gătită, frunzele exterioare trebuie mai întâi îndepărtate - acestea servesc drept protecție naturală împotriva murdăriei. Apoi împărțiți varza în patru părți cu un cuțit și tăiați tulpina într-o formă de pană. În funcție de preferințe, varza este apoi tăiată în benzi grosiere sau subțiri. Cu o răzătoare ascuțită, pene sunt deosebit de fine. Pentru a „înmuia” varza pentru o salată, o lucrați cu un întăritor de carne. Acest lucru distruge structura frunzelor și face varza plăcut fragedă.
Dacă doriți să faceți rulade din varză albă, mai întâi ștergeți capul de varză întreg. După o baie scurtă în apă clocotită, frunzele individuale sunt mult mai ușor de îndepărtat de pe tulpină. Acestea sunt stinse în apă cu gheață și uscate cu grijă. În acest fel, frunzele de varză își păstrează culoarea proaspătă și pot fi umplute cu carne sau legume. Frunzele de varză umplute necesită 20-45 de minute de gătit, în funcție de modul în care sunt preparate (aburire sau prăjire). Varza albă tocată mărunt este gata de mâncare în aproximativ șapte minute în oală.