Aceste 5 sfaturi fac salata și mai sănătoasă - și chiar mai gustoasă!
Salata poate fi făcută și mai sănătoasă - și mai gustoasă - cu sfaturi simple
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
De fapt, nu puteți greși cu salata - ați crede. Pentru că, mai ales cu mâncarea presupusă sănătoasă, există câteva capcane care pândesc pierderea în greutate și alimentația sănătoasă. Alegerea pansamentului poate fi o adevărată știință.
Experții în nutriție recomandă patru porții de legume pe zi, pentru a furniza în mod optim organismului nutrienți și vitamine și pentru a optimiza metabolismul, precum și echilibrul energetic și, astfel, bunăstarea. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu salata, care poate fi combinată într-o varietate de moduri - și dacă luați în considerare aceste sfaturi de la nutriționistul Laura Jeffers de la Cleveland Clinik din SUA, creați salate super sănătoase și delicioase.
5 sfaturi pentru a face salata și mai sănătoasă
1. Structura de bază: salată și salată
Baza fiecărei salate este, desigur, salata în sine. Jeffers recomandă utilizarea soiurilor mai întunecate, cum ar fi salata română, în locul salatei iceberg obișnuite. Frunzele întunecate conțin mult mai multă vitamina C, acid folic și potasiu. Spanacul și racheta pentru copii sunt, de asemenea, alternative bune, deoarece sunt bogate în beta-caroten și antioxidanți. Salatele ușoare, pe de altă parte, conțin în principal apă și doar câțiva nutrienți.
2. O criză sănătoasă
Dacă suntem sinceri, așteptăm mai ales cu nerăbdare crocanța din salată - crutoanele și cuburile de pâine prăjite dau pur și simplu salata mușcătura de care are nevoie. Dar, desigur, poate fi și mai sănătos: este mai bine să aruncați în salată legume crocante precum varza roșie, broccoli sau țelină. Semințele de floarea-soarelui, nucile și migdalele sau edamame sunt, de asemenea, alternative sănătoase crocante în salate care oferă vitamine și fibre valoroase.
3. Cu cât este mai colorat, cu atât mai bine
Multe culori diferite fac salata mai sănătoasă: cu cât sunt mai multe culori diferite ale plantelor, cu atât sunt mai multe beneficii pentru sănătate. Ardeiul colorat, roșiile, ceapa roșie, semințele de rodie (antioxidanți!), Avocado (grăsimi sănătoase pentru inimă!), Sfecla roșie și sfecla galbenă, precum și porumbul și mazărea vă asigură că aveți curcubeul colocvial pe farfurie în cel mai scurt timp. Potrivit lui Jeffers, fructele precum merele, perele și fructele de pădure pot fi, de asemenea, procesate optim în salate.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
4. Nu uitați: proteine
Cei care se concentrează pe salate și legume tind să uite porția de proteine. Dar proteinele fac o salată mai sănătoasă: năutul, linte, ouă, pui, carne de vită slabă și somon oferă, de asemenea, o lovitură suplimentară de proteine în salată, la fel ca și brânza de capră, mozzarella, parmezanul, feta și tofu.
5. Pansament sănătos
Nu în ultimul rând, salata sănătoasă este acoperită cu un dressing de casă (!). Este mai bine să stați departe de pansamentele gata preparate, cum ar fi iaurtul sau pansamentul francez, deoarece acestea sunt adesea adevărate capcane pentru zahăr. În schimb, preparați-vă un pansament „limpede” de suc de lămâie sau lămâie, ulei de măsline extra virgin și oțet balsamic. Aceasta oferă în același timp grăsimi sănătoase și vitamina C.