Aceste 7 cocktailuri sunt mai bune decât orice desert

Cocktailurile cu cina sunt la modă. Barurile și restaurantele moderne oferă meniuri de asociere cu alimente, un aperitiv înainte de cină și un digestiv după aceea sunt în multe locuri deja bune. Mergem cu un pas mai departe în acest moment - înlocuim un curs complet cu schnapps - desertul. Nimic de mâncat cu tort, astăzi bem imediat după friptura grasă. Desigur, desertul este, în mod tradițional, cel mai receptiv la o mică lovitură de Madeira/maraschino/ouă/kirsch și de la piña colada la „înghețată cu ananas”, nu este o modalitate mare.

În calitate de cunoscător, ați putea să savurați ultimul cuvânt, Martini sau Manhattan în acest moment și să vă plângeți că băuturile cu monstru zaharat pe care urmează să le urmeze nu au nimic în comun cu cultura clasică a cocktailurilor. Ai avea dreptate atunci. Turnând un shake de cremă de caramel, înghețată de vanilie și biscuiți sfărâmați pe față la 30 de grade în umbră se învecinează cu masochismul. Comandarea unei piscine cremoase înainte de a mânca este o garanție pentru găluștile rămase. Și dacă beți un lapte de elan făcut din trei până la cinci tipuri de schnapps, sirop de arțar și înghețată cu desert, puteți google adresa de e-mail a consilierului pentru diabet. Deși ... scufundați-vă într-o bucată de tort ... Înainte să primim idei stupide, iată 7 preferințe pentru băuturi care pot înlocui cu ușurință orice desert:

Banana Pancake, o băutură tiki cu arome intense prăjite, o dulceață amară și Plantation Trinidad 2003.

„Cel ușor”: Cocktail cu clătite cu banane

În cazul în care orice fan al băuturilor clasice, tari, fără bibelouri, să începem încet. Cu o băutură tartă, dulce, fructată pe care am dezvoltat-o singură: Clătita cu banane. Cocktailul de rom cu banane prăjite și suc de lime prăjit este relativ ușor, dar are calități clare de desert. Dacă îl puneți în legătură cu următoarele băuturi, acesta este Desert echivalent cu iaurtul grecesc cu un indiciu de miere.

6 cl Plantation Rum Trinidad 2003
1 jumătate de banană caramelizată în miere
Suc de jumătate de lime prăjită
0,5 cl Orgeat
0,5 cl lichior de ciocolată (ciocolată neagră Mozart)

Un milkshake bourbon de banane cu unt de arahide, cu înghețată de vanilie și lapte.

„Omul de rahat, pantalonii îmi sparg!”: Unt de arahide Banana Bourbon Shake

Acest cocktail brutal masiv de pe beautifulbooze.com a fost adevăratul motiv al acestui articol despre cocktailurile de desert. Amestecul de banane și unt de arahide este absurd de puternic și cu siguranță nu este ceva ce ar trebui să beți pentru a începe o noapte grozavă de petrecere. Seamănă mai degrabă cu ceva pentru următoarea masă cu familia, inclusiv să dormi după aceea. Teste cu lichioruri de cacao negre făcute pentru o severitate și mai mare, așa că luați cu adevărat o cremă irlandeză sau o lichior de ciocolată integrală cu lapte. Ca un adevărat desert, ar fi o banană înmuiată în Reese topită.

4,5 cl whisky irlandez
4,5 cl Cremă irlandeză
1 lingură de unt de arahide
1 banană
4 linguri de înghețată cu vanilie

Purează trei linguri de înghețată și ingredientele rămase într-un blender sau cu o baghetă magică. Se pune într-un pahar și se ornează cu o lingură de înghețată și, dacă este necesar, cu felii de banane. Linguriţă. (Serios, dorința de a bea acest terci înghețat delicios este utopică.)

Nucsoara rasă pe Moose Milk nu numai că arată bine, dar oferă și nasului acea mică lovitură suplimentară.

The Christmassy: Moose Milk

Băutura oficială a marinei canadiene are mai multe rețete decât majoritatea cocktailurilor tiki abandonate. Unii dintre ei toarnă la întâmplare jumătate din bara casei într-o găleată plină cu gălbenușuri de ouă cu păstăi de vanilie, creând un monstru cremos de schnapps. Preferăm să mergem pe calea cea mai ușoară și să optăm pentru o combinație mai confortabilă de băuturi spirtoase care să se complimenteze reciproc și să cumpere înghețată de vanilie. Doar pentru că nu avem un aparat de gheață. Echivalentul desertului din Moose Milk ar fi grișul cu zahăr și scorțișoară.

4 cl rom negru (rom condimentat sau rom dulce îmbătrânit)
2 cl whisky bourbon
2 cl lichior de cafea
3 cl arțar siurp
20 cl lapte integral proaspăt
2 linguri groase, grase, de înghețată cu vanilie

Puneți totul împreună în mixer și piure pentru scurt timp, până când laptele de Moose are o consistență cremoasă. Apoi umpleți un pahar mare (baloanele Copa pentru gin-tonic sunt ideale) și decorați-le cu nucșoară rasă. Băutură.

Un tiramisu lichid făcut din amaretto, cafea și lichior de ciocolată.

Clasicul italian: Tiramisu lichid

Lucy de la Capturebylucy.com se ocupă ocazional cu așa-numitele cozile - băuturi care au gust de tort. Cocktailul dvs. de tiramisu ne oferă șablonul pentru tiramisu lichid. Acest lucru se bazează pe original (atât băutura, cât și desertul), dar cu RumChata aduce și o notă foarte specială, ceea ce face ca totul să fie un pic mai Crăciun, dar și mai gustos din acest motiv. Gagul despre băutură este stratificarea, ca și cu tiramisu adevărat; cubul de gheață din pahar ajută enorm la curățarea acestuia și aduce, de asemenea, ceva gustos. Spre deosebire de Espresso Martini, de exemplu, nu se clatină aici, distracția se încălzește foarte repede fără gheață. Dacă tiramisu lichid ar fi un adevărat desert, l-am numi tiramisu solid. Deștept, nu-i așa?

2 cl espresso (răcit)
1 cl amaretto
2 cl lichior de ciocolată neagră
2 cl RumChata

Se toarnă toate ingredientele unul după altul peste spatele unei linguri în pahar, creând straturi. Decorați cu un deget de burete și pudră de cacao. Băutură.

Decorul ananasului din piscină funcționează și mai bine dacă îl caramelizați în prealabil.

Fiul vitreg ne iubit: piscina

Toată lumea știe această băutură. Și barmanii din toată lumea îl urăsc, la urma urmei, curacao albastru și smântână reprezintă tot răul cu care se amestecă de ani de zile. O poți înțelege puțin, cu toată munca necesară până când oamenii au comandat din nou Manhattan și martini cu gin și vermut. Dar îmi pare rău: amestecul de smântână, ananas, rom, smântână grasă și prună albastră portocalie este chiar delicios. Dar țineți-vă mâinile departe de sucul instant, lapte și sirop de cocos - dacă vă răsfățați deja cu acest clasic din anii '80, vă rugăm să vă rog în versiunea nobilă concepută de Charles Schumann de mai jos. Echivalentul său desert: înghețată Smurf.

6 cl suc de ananas (proaspăt)
2 cl Cremă de cocos (fără lapte de cocos!)
2 cl rom
2 cl vodcă
2 cl crema
1 cl Curaçao Albastru

Agitați totul cu excepția Blue Curacao pe gheață, apoi strecurați într-un pahar de dimensiuni adecvate, plin de gheață zdrobită. Plutește încet curacao albastru peste spatele unei linguri în pahar și ornează cu ananas și cireș maraschino. Băutură.