Aceste alimente creează o senzație de plinătate mai mult timp - WELT
Sursa: Getty Images/Digital Vision
Oricine dorește să slăbească are de obicei o problemă mai presus de toate: combaterea senzației de foame. După cum au descoperit cercetătorii, grăsimile joacă un rol important în acest sens. Ne țin plin mai mult - sau nu.
Dacă kilogramele vor scădea, trebuie să ne reducem aportul de calorii. Deci, mănâncă mai puțin. Dar ceea ce sună atât de simplu, desigur, nu. Deoarece cu o dietă, foamea se raportează și ea la intervale regulate și apoi o luăm din nou - frustrarea este inevitabilă. Oamenii de știință de la Universitatea din Georgia au dorit acum să afle ce alimente ne fac să ne simțim plini pentru o perioadă deosebit de lungă - acestea ar putea ajuta și la o dietă.
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.
Ca parte a studiului lor, oamenii de știință au descoperit că alimentele bogate în grăsimi polinesaturate pot afecta hormonii apetitului.
Pentru studiul lor, au pus împreună un grup de 26 de subiecți cu greutate normală cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani. Au fost puse pe o dietă atent calculată timp de o săptămână. Toți participanții au primit mese cu același număr de calorii și același număr de calorii din grăsimi, dar dieta unui grup a constat în mese bogate în grăsimi polinesaturate.
În timpul săptămânii, s-a măsurat foamea fiziologică (nivelul hormonilor care influențează apetitul) subiecților testați.
Cei care mănâncă cereale integrale, de asemenea, cântăresc mai puțin
Un studiu realizat de cercetători americani a arătat că oamenii care mănâncă produse din cereale integrale cântăresc mai puțin decât cei care se bazează pe produse din făină albă.
Sursa: N24/Andreas Heidorn
Pe oglinda grelinei. Grelina este un hormon care stimulează apetitul. S-a dovedit că grupul special avea o valoare mai mică. În același timp, acest grup a avut un nivel crescut de PYY, un hormon peptidic care declanșează o senzație de sațietate.
Jamie A. Cooper, autor al studiului, Universitatea din Georgia
Deci grăsimile polinesaturate au avut un impact direct asupra poftei de mâncare și sațietate.
Și în ce conțin aceste grăsimi?
Grăsimile polinesaturate se găsesc în somon și ton, de exemplu, dar și în nuci, ulei de in, ulei de semințe de struguri și ulei de rapiță.
Sursa: Getty Images/Digital Vision
În ce măsură consumul acestor alimente afectează senzația de sațietate pe termen lung, oamenii de știință nu pot spune încă. Dar ceea ce este clar este că sunt destul de sănătoși. Așadar, dacă vrei să slăbești și, în același timp, să influențezi hormonii apetitului, parcă faci mult bine cu nucile și co.
Jamie A. Cooper, autor al studiului, Universitatea din Georgia
Obțineți conținut suplimentar
Pentru a vizualiza acest articol, vă rugăm să deschideți articolul pe site-ul nostru.