Aceste fructe și legume care vin de departe - Eliberați

Roșii, struguri, piersici. Multe fructe și legume foarte frecvente sunt importate cu peste 40%, după cum ne amintește un raport recent.

În fiecare zi, găsiți firul verde, întâlnirea de mediu a Eliberării. Astăzi, graficul verde.

legume

S-ar putea să nu știți, dar ingerați în fiecare zi aproximativ 2,4 kilograme de alimente (atât solide, cât și lichide). Acestea sunt cifrele medii date pentru o franțuzoaică amintită într-un raport recent produs cu sprijinul Ademe, care compilează mai multe studii. De asemenea, aflăm că o treime dintre aceste alimente solide sunt de origine animală și două treimi sunt de origine vegetală (cereale, fructe sau legume).

Mai precis, conform datelor ANSES (studiul INCA din 2008) incluse în studiu, un consumator francez ingerează zilnic 182 de grame de legume și cartofi, în plus față de 70 de grame de supă și 132 de grame de fructe. Același studiu efectuat în 2017 (INCA2) a specificat că legumele, la fel ca restul dietei, sunt consumate din ce în ce mai mult într-o versiune procesată. Mai mult, consumul de sandvișuri, pizza și altele a crescut.

74% din strugurii de masă sunt importați

În ceea ce privește fructele și legumele (peste 4 milioane de tone au fost importate în Franța în 2006), partea importată este variabilă. Cu toate acestea, „fructele și legumele și peștele și crustaceele sunt produsele cu cea mai mare pondere de import, fie că sunt proaspete, congelate sau procesate”, subliniază raportul, care se bazează pe un studiu realizat de Centrul tehnic în serviciul fructelor și legumelor în 2015. Unele, în special citricele și bananele, sunt greu (1) produse în Franța metropolitană și trebuie să parcurgă automat un drum lung înainte de a ajunge la tarabele noastre.