Aceste noi inițiative și sfaturi pentru a reduce risipa de alimente

Postat pe 29 septembrie 2019 la 16:30 - Actualizat pe 16 octombrie 2019 la 10:23 a.m.

aceste

Rezervat pentru abonații noștri

  • Partajare
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Ancheta miercuri este ziua națională împotriva risipei alimentare. În fiecare an, în Franța, 10 milioane de tone de alimente ajung în coșul de gunoi. Dar liniile încep să se miște.

Ziua Națională împotriva Deșeurilor Alimentare, 16 octombrie? „O cauterie pe un picior de lemn”, o felie Adèle, 44 de ani, autor culinar la Paris: „Ne mobilizăm într-o zi și ne întoarcem la obiceiurile noastre a doua zi. „Pentru ea, vom cumpăra mai bine și nu vom mai pierde în fiecare zi că vom încuraja cu adevărat marile marci să se schimbe.

De doi ani, ea favorizează scurtcircuitele, își ia cerealele în vrac, vânează plastic, o face să spele lichid, cumpără doar hainele de care are nevoie și folosește aplicații pentru a colecta alimente nevândute.

„Acest lucru îmi cere să mă pun la dispoziție în momentul colectării și mai ales să mă uit regulat online la coșurile oferite. În plus, întrucât evit mâncarea rapidă, produsele de patiserie și mesele pregătite, alegerea este adesea limitată. Dar dacă vreau să fiu logic, trebuie să fiu într-o abordare globală. Lucrând în industria alimentară, nu suport să mă uit la toată mizeria asta. "

O piață nouă

Cifrele tremură: 1,3 miliarde de tone de alimente sunt aruncate sau pierdute în fiecare an pe tot globul. Numai în Franța, 10 milioane de tone de alimente destinate consumului uman ajung în fiecare an în altă parte decât în ​​stomacul nostru, echivalentul unei cincimi din producția națională. Aceste pierderi reprezintă un cost de 16 miliarde de euro pentru Franța și un impact climatic de 15,3 milioane de tone de CO2.

Industria textilă nu se descurcă mai bine cu un tomberon de îmbrăcăminte aruncat în jurul lumii în fiecare secundă, o pierdere de 460 miliarde de dolari (420 miliarde de euro), spune Fundația Ellen MacArthur.

Cu toate acestea, la toate nivelurile, liniile încep să se schimbe. După o operațiune de testare din aprilie care a făcut posibilă recuperarea a 85.000 de perechi de încălțăminte uzate, marca de încălțăminte Besson va lansa o nouă colecție solidară, în perioada 16-30 octombrie, în cele 142 de magazine.

De la începutul anului, Petit Bateau a redistribuit 240.000 de piese din fostele sale colecții către asociații. Fără să aștepte votul legii lui Brune Poirson pentru o economie circulară, în prezent în discuție în Senat, Cdiscount, la rândul său, a reparat și revândut în magazinele de solidaritate 62,5 tone de echipamente electrice sau electronice în 2018, datorită parteneriatului său cu rețeaua Envie, care sprijină oamenii în integrare spre autonomie profesională.