Aceste obiceiuri proaste care anulează beneficiile postului - SWI
Funcția de căutare
O familie irakiană la micul dejun în timpul Ramadanului. Keystone
În postul Ramadanului, există un consum excesiv de alimente de către unii practicanți din comunitățile musulmane. Ce poate duce la supraponderalitate și diabet.
Acest conținut a fost publicat în 05 iulie 2015 - 11:00 05 iulie 2015 - 11:00
- Deutsch (de) Schlechte Essgewohnheit vs. Heil of the Fastens
- Español (es) En el mes del ayuno, creciente tendencia a. ¡Comer de más!
- Italiano (it) Quando le cattive abitudini annullano i vantaggi del digiuno
- عربي (ar) عاداتٌ سيئة تُـطيح بكلِّ فوائــد الصّيــام
Cum să mănânci sănătos în luna Ramadan? Pentru a afla, swissinfo.ch l-a intervievat pe Abdelhak Mansouri, doctor în fiziologie nutrițională și profesor la Institutul Federal Elvețian de Tehnologie din Zurich (ETHZ).
Islamul în Elveția
Elveția are aproape 330.000 de musulmani (4,9% din populație). Acestea sunt împărțite în mai mult de 30 de naționalități și chiar mai multe tradiții culturale și practici religioase. Aproximativ 10% dintre ei se declară practicanți.
Sfârșitul inserării
swissinfo.ch: Care sunt efectele postului asupra sănătății unei persoane ?
Abdelhak Mansouri: Abținerea de la a mânca în timpul zilei înseamnă reducerea aportului de calorii. Experimentele efectuate până acum în laborator demonstrează că această reducere permite îmbătrânirea în bune condiții sanitare. De exemplu, ajută la prevenirea bolii Alzheimer. Pentru că nu trebuie să uităm că atunci când vorbim despre sănătate, vorbim și despre afecțiuni, precum bolile cardiovasculare sau diabetul de tip 2.
Trebuie menționat aici că, cu cât reducerea aportului de calorii se face mai mult în timp, cu atât beneficiile sunt mai mari. Corpul uman este programat să recupereze ceea ce a pierdut oricum. Obișnuirea cu consumul redus de calorii nu este dăunătoare, ci dimpotrivă este necesară.
Abdelhak Mansouri Inginer în nutriție și științe alimentare. Doctor în fiziologie a nutriției, Institutul Federal de Tehnologie, Zurich (ETHZ) Cercetător în domeniul bolilor hepatice legate de consumul de grăsimi, Universitatea din Paris. Lector la Institutul Federal de Tehnologie din Zurich (ETHZ). swissinfo.ch
swissinfo.ch: Dar beneficiul postului se pierde cu o alimentație deficitară?
A.M: Da. În general, orice dietă, atunci când este urmată necorespunzător, poate provoca supraponderalitate. Acest lucru este observat în special în timpul Ramadanului: postul de ore întregi și apoi săritul pe mâncare seara este o greșeală.
Prin urmare, ceea ce recomand fastenilor este să evite consumul excesiv de prăjituri, paste, pâine făcută cu făină albă și în special băuturi răcoritoare ... Toate aceste ingrediente contribuie la creșterea cantității de zahăr din sânge, încărcarea organismului cu insulină și cauza tipului Diabetul 2. Este, prin urmare, mai sănătos să beți apă și să mâncați fructe care conțin apă.
swissinfo.ch: Cum să ne asigurăm atunci că, în timpul Ramadanului, sistemul digestiv își desfășoară activitatea în mod optim ?
A.M: Când mergi 18 ore la rând fără să mănânci (așa cum este cazul în Elveția pentru cei care fac Ramadan acum) ai tendința să consumi excesiv atunci când rupi postul. Aceasta este o greșeală gravă, deoarece stomacul, obișnuit cu 3 mese pe zi pentru restul anului, se umflă sub efectul acestui brutal exces de consum. Prin urmare, recomand cu tărie să spargi postul cu câteva curmale sau fructe dulci, însoțite de un pahar de lapte.