Acestea, asemenea și alte rețete Ciorbă picantă de varză Ciorbă de varză

Supa de varză este foarte măgulitoare, motiv pentru care este adesea folosită și ca meniu dietetic. Pentru că poți mânca cât vrei din ea. În plus, poate fi extins sau schimbat în aproape orice mod. Deci, aceasta este mai mult o rețetă de bază.

Ingrediente pentru aproximativ 4 litri de supă:
1/2 varză albă sau ascuțită/varză (aveam puțin sub 700 g cu împuțit)
1 kg de legume supă cumpărate, gata preparate
2 ceapă roșie medie
2 ceapă albă medie
8 cuburi de supă de legume
2 linguri de pastă de roșii
piper
condimente fierbinți (mai multe sub „Note”)

Pregătire:
Pătrundeți jumătate din varză/varză, scoateți tulpina și apoi tăiați-o în benzi de cel mult o jumătate de centimetru. Tăiați și legumele de supă, curățați ceapa și tăiați-o în inele sau cuburi.

Prajiti usor ceapa si asezati-o intr-un vas. Turnati legumele peste el si turnati apa peste el pana cand totul este frumos acoperit. Imprastiați numărul potrivit de cuburi de supă. Adăugați 2 linguri de pastă de roșii, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.

Apoi, condimentați cu piper și condimentele fierbinți și fierbeți încă 30 de minute.

Sugestii:
„Secretul” acestei supe de promovare a dietei se presupune că este planta, dar - și aceasta este ceea ce distinge „supa minune” de supa normală de plante - și, de asemenea, picantul.

Ardeii iute sau ardeii iute, care se gătesc pur și simplu cu ei, sunt potriviți pentru condimentare.
Alternativ, ardeiul, pudra de curry, piperul de cayenne și pudra de ghimbir sunt de asemenea posibile.
Și nu în ultimul rând, puteți adăuga doar o parte din sosul roșu fierbinte pe care îl primiți la chinezi.

În Austria, pătrunjelul este întotdeauna inclus în supa de legume, dar nu și în Germania. Până când mă voi obișnui în sfârșit, supele mele de legume sunt probabil fără pătrunjel * suspin *

---