Acestea sunt cele mai mari 8 greșeli atunci când utilizați un cuptor cu microunde Wunderweib
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Nu trebuie să faceți niciodată aceste greșeli cu microunde
Un cuptor cu microunde este un ajutor extraordinar în bucătărie - dacă îl folosești corect! Cu toate acestea, mulți oameni își folosesc greșit cuptorul cu microunde fără să știe! Iată cele mai frecvente 8 greșeli și ce trebuie să aveți în vedere.
"Am folosit aproape toată viața un cuptor cu microunde, ce lucruri noi vrei să-mi spui acum?" Ei bine, să încercăm. Pentru că, în mod surprinzător, mulți își folosesc incorect cuptorul cu microunde de ani de zile și nu obțin cel mai bun din el.
Pentru a înțelege majoritatea erorilor, este important să știți cum funcționează un cuptor cu microunde: Cu radiația sa, un cuptor cu microunde emite energie direct moleculelor de apă conținute în alimente. Aceasta pune în mișcare aceste molecule de apă. Mișcarea intensă duce la frecare crescută între molecule, ceea ce face ca alimentele să se încălzească în cuptorul cu microunde.
Acum să trecem la cele mai frecvente greșeli atunci când utilizați un cuptor cu microunde:
- Mâncare caldă, prea uscată
Cu cât un aliment conține mai multă apă, cu atât este mai ușor să îl încălziți în cuptorul cu microunde. Logic, după cum am aflat mai sus. Mâncărurile foarte uscate, cum ar fi pâinea crocantă, nu sunt potrivite, se ard imediat sau, ca niște chifle, se usucă cu praf.
- Încălziți alimentele cu o coajă fermă
Dacă apa din alimente este închisă într-o cochilie solidă, cum ar fi un cârnat, o roșie sau un ou, atunci acestea vor exploda. Oul trebuie curățat în prealabil și cârnații sau roșiile străpunse. Deci nu există suprapresiune.
- Prea puțină răbdare la dezghețare
Mulți oameni au prea puțină răbdare atunci când pregătesc mâncarea la cuptorul cu microunde. Și rezultatul: mâncarea nu are un gust bun. Dar acest lucru poate fi prevenit foarte ușor:
Decongelarea funcționează cel mai bine cu o putere redusă de 100-250 wați și cu mult timp. Majoritatea dispozitivelor au o etapă de dezghețare extrem de redusă.
Cu toate acestea, mai ales la dezghețarea vaselor, pot exista diferențe mari de temperatură, chiar și atunci când dezghețați încet în funcția de dezghețare: pe alocuri mâncarea este încă congelată și în alte locuri începe deja să gătească. Acest lucru se datorează faptului că în cazul în care un aliment congelat se topește mai întâi, se formează apă, care absoarbe multă energie și devine foarte fierbinte (vezi mai sus, este din nou despre moleculele de apă asupra cărora acționează cuptorul cu microunde). Doar dezghețarea lentă la o putere redusă va ajuta și o perioadă de odihnă în care diferențele de temperatură se pot uniformiza.
Dacă dezghețați lichide sau supe, ar trebui să amestecați între ele pentru a distribui temperaturile inegale.
- Prea puțină răbdare la încălzire
Același lucru se aplică încălzirii pur și simplu a mâncării ca și în cazul dezghețării: răbdarea este o virtute! Mai bine cu energie puțin mai mică (400-500 wați) și puțin mai lungă. Chiar și atunci când vă încălziți, ar trebui să permiteți o egalizare a temperaturii odihnindu-vă câteva minute.
- Munți calzi, care sunt prea înalți
Puneți mâncarea pe un munte pe farfurie, puneți capacul și scoateți-l în cuptorul cu microunde - atunci este clar că alimentele sunt încălzite doar neregulat. Deoarece dacă mâncarea este îngrămădită ca un munte, este dificil ca microundele să intre în interiorul muntelui de mâncare.
Este mai bine să întindeți mâncarea cât mai plat posibil pe farfurie. Chiar mai bine: dacă este posibil, aranjați mâncarea într-un inel cu o gaură în mijloc. Acesta este cel mai uniform mod de a încălzi mâncarea.
- Timpul a fost calculat greșit
Din păcate, cuptorul cu microunde nu poate fi comparat cu un cuptor. În timp ce două prăjituri durează aproximativ în același timp în cuptor ca unul, timpul de gătit în cuptorul cu microunde crește întotdeauna proporțional cu cantitatea. Deci, cu cuptorul cu microunde: dublați cantitatea = dublați timpul de gătit!
- - O, mica crăpătură din castron.
De obicei, nu este o problemă să folosiți vase de sticlă sau porțelan la cuptorul cu microunde. Aveți grijă însă dacă bolul este crăpat: apa tinde să pătrundă în fisură aici și devine atât de caldă în cuptorul cu microunde încât vă ardeți degetele sau chiar și paharul se poate sparge.
- Mâncărurile greșite
De fapt, ar trebui să fie clar, dar, din motive de completitudine, ar fi bine să menționăm din nou: Metalul nu are loc în cuptorul cu microunde! Indiferent dacă este vorba de folie de aluminiu sau de un bol metalic, dacă puneți material conductor în cuptorul cu microunde, curenții vor curge. Scântei și focuri chiar pot izbucni. Chiar și firele metalice care sunt țesute în etichete de sticlă pot provoca o ploaie de scântei.
Există noi studii care susțin că puteți pune boluri metalice în cuptorul cu microunde dacă acordați atenție formei și dimensiunii corecte a bolului. Dar este mai bine să fii în siguranță decât să-ți pară rău: este mai bine să eviți metalul în cuptorul cu microunde.
De asemenea, este necesară precauție cu plasticul: utilizați numai plastic adecvat pentru microunde (etichetarea trebuie să fie prezentă). Alte materiale plastice pot conține substanțe nocive care pătrund în alimente.
Dacă doriți să aflați dacă un vas este potrivit pentru cuptorul cu microunde: Puneți o cană de apă rece în vas și apoi puneți-o în cuptorul cu microunde. Porniți-l pentru un minut. Când apa este caldă și vasul rece, este potrivit pentru cuptorul cu microunde. Dar dacă vasul este cald, nu este potrivit.
Iată cum puteți face singur chipsuri de cartofi în cuptorul cu microunde: