Achim Ahile mănâncă rapid vegetarian până la Paște - DER SPIEGEL
Ahile fără carne: își permite ouă și lapte, pește o dată pe săptămână
Foto: Julia Schweinberger
a fost frumos cu tine. Am avut câțiva ani foarte buni. Tenul tău cald m-a aprins întotdeauna. Te-ai ghemuit ușor pe sandvișul meu, stilul tău de casă a făcut ca unirea noastră să fie atât de minunat de simplă. Dar acum să luăm o pauză, nu pentru totdeauna, nu din motive religioase, ci doar până la Paști pentru a vedea cât de importanți suntem cu adevărat unul pentru celălalt. Există o viață fără carne? Mă voi gândi la tine în fiecare seară Sau ne pasă?
Da, recunosc că și presiunea socială joacă un rol. Vecinii par amuzanți când vă găsesc ambalajul la coșul de gunoi. Nu pot să-l duc decât pe fratele tău mai mare, friptura, acasă sub acoperirea întunericului. Pe stradă, oamenii uneori moacă în mod acuzator când duc o geantă de la măcelar. Așa este, vreau să exersez pentru ziua în care consumatorii de carne trebuie să meargă la consiliere pentru dependență. Pe vremuri exista popularul medicament metadonă, apoi Ritalin pentru toată lumea și, în viitor, sunetul fierbinte al cârnaților de pe căști pentru a-i dezgoli. Da, îmi este greu să mă gândesc la cartofi prăjiți fără să le însoțesc ceva. Verzii au însemnat întotdeauna decor pentru conștiința mea. De asemenea, mă tem că reziduurile de pesticide din fructe și legume sunt întotdeauna mai toxice decât trichinae sau salmonella sau orice altceva se lipeste de obrazul de porc.
Da, dragă cârnați, știu la ce te gândești: nu stau lângă tine, în vremuri bune, precum și în vremuri vegetariene. Dreapta. Nu ești la fel de grozav pe cât promite ambalajul tău foto-romantic. Am citit și „Eating Animals” al lui Jonathan Safran Foer, cel puțin cele trei pagini, până când mi-a fost rău. Și, în mod ciudat, îmi amintesc întotdeauna reportajul foto pe care mi s-a permis să-l fac ca student jurnalist într-un abator. Acest aer cald și umed din sânge rămâne în memorie mult timp. Este de fapt adevărat că carcasele de la abatoarele din SUA sunt pulverizate cu acid clorhidric pentru a spăla toți germenii rezistenți care sunt depozitați pe viitoarele fripturi?
Sunt doar bolnav
Wurstilein, deci un lucru este clar: nu există un număr de sectă aici. Tocmai am fost bolnavă în ultima vreme, uneori. Nu, nu cred că năutul este ciudat. Discuțiile despre alimente sunt epuizante, iar vegetarienii și studenții Waldorf deopotrivă - întotdeauna un râs sigur. Veganii mă sperie, Opus Dei este un club de swingeri împotriva blocului militant de tofu. Nu voi citi niciodată o carte de Barbara Rütting și nu voi petrece ore întregi jucând prin oraș căutând ultimul dovlecei care are un prenume Brandenburg. Voi continua să dau cu piciorul ușor câinilor imediat ce se vor apropia prea mult de vițelul meu. Habar nu am despre viața vegetală și mă tem de bananizare excesivă.
Nu, dragă cârnați, nu este vorba despre o declarație politică, ci pur și simplu un mic experiment personal pentru corp și minte. Vreau să știu: ce se va întâmpla cu mine? Trebuie să intri într-un univers paralel? Cum reacționează stomacul, portofelul, cunoștința? Există o viață fără burgerul de sprijin rapid între ele? Voi muri de suprataminare, opusul scorbutului? Va fi acea explozie de performanță pe care o aștept în zadar de peste zece ani? Sau nu se întâmplă aproape nimic - ceea ce presupun?
Medicii vă sfătuiesc să luați câteva pastile, fier, seleniu, calciu și B12. Voi încerca fără ea mai întâi. Cu toate acestea, voi continua să consum ouă și lapte și, ca un wild card, pește o dată pe săptămână. Știu, dragi claxoane hardcore, asta nu se aplică. Nu-mi pasă. Eu fac regulile, bine? Pascați mai departe!
În seara asta aș putea să mă umplu cu hamburgeri cu opt etaje la drive-in. Dar aș putea să-l părăsesc. De la Miercurea Cenușii o să iau salata.
7 săptămâni fără. Achim Ahile devine vegetarian și nu va mânca carne din Miercurea Cenușii. Pe blog.