Acid bazic, o altă formă de; echilibru nutritiv - Observatorul alimentar
Ar trebui să aveți grijă să nu consumați prea multe alimente acide pentru a rămâne sănătoși. Acesta este credo-ul susținătorilor echilibrului acido-bazic. Aproximativ o treime din alimentele acidifiante pentru două treimi din alimentele alcalinizante.
Echilibrul acido-bazic (acid-bazic) al dietei noastre ar fi unul dintre mijloacele de combatere a diferitelor afecțiuni (osteoporoză, oboseală, stres, probleme cu rinichii ...) legate de un exces de consum al așa-numitelor produse acide (acizi, nu după gust, ci pentru că generează acizi pentru stomac și organism).
PH-ul corpului în echilibru
Memento educațional: pH-ul (potențial de hidrogen, adică concentrația ionilor de acid H +) este o unitate de măsură pentru gradul de aciditate sau alcalinitate al unei soluții. Scara merge de la 0 la 14. Un număr scăzut înseamnă aciditate ridicată și invers. Echilibrul acido-bazic este la 7. Corpul nostru menține constant un echilibru acido-bazic. Sângele are o pH-ul mediu de 7,35. Mijlocul stomacului este mai acid pentru a facilita defalcarea alimentelor.
Osteoporoză, oboseală, migrenă, artrită
Potrivit susținătorilor acestei abordări, o dietă prea acidă (carne, pește, ouă, brânză, zaharuri rafinate ...) ar duce la diverse afecțiuni și patologii: oboseală, migrene, insomnie, artrită ... afecțiuni și mai grave, boli ale ficatului gras, osteoporoză.