Acolo unde noțiunile de calorii și restricții alimentare sunt absurde; BARKEDJI
BLOGUL SECOLULUI
- Acasă
- > Neclasificat
- > În cazul în care noțiunile de calorii și restricția alimentară sunt absurde
20 iulie 2008
Acolo unde noțiunile de calorii și restricții alimentare sunt absurde
Acolo unde noțiunile de calorii și restricții alimentare sunt absurde
Care sunt factorii care te îngrașă ?
L‘Insulina te îngrașă permițând zahărului și grăsimilor să pătrundă în celula grasă și astfel să-i mărească dimensiunea. Prin urmare, este necesar să se intervină asupra insulinei, grăsimilor și zahărului. Toate dietele acționează asupra acestor trei factori în diferite grade. Fără „permisiunea” insulinei, zahărul și grăsimile nu pot intra în celule. Fără prezența acestor trei elemente, grăsimea de zahăr din insulină, nu există
creșterea volumului celulei grase.
Având în vedere 1000cal din pește, creveți sau roșii și 1000cal din prăjituri, pâine rillette sau pâine cu brânză, vor fi depozitate în același mod? Desigur că nu.
LCaloriile din prima sunt arse imediat, în timp ce cele produse de al doilea vor fi stocate. Oamenii de știință vorbesc din ce în ce mai mult despre „indicele glicemic” al alimentelor, nu despre conținutul lor caloric.
L‘Indicele glicemic este zero pentru stridii și mare pentru coacere. Acesta din urmă secretă insulină care permite penetrarea moleculelor de zahăr și grăsimi în celula grasă, crescând astfel volumul acesteia. Produsul de patiserie dă 1000 cal, ceea ce vă va îngrașa datorită puterii lor asupra secreției de insulină, spre deosebire de cele 1000 de calorii eliberate de consumul de stridii care nu vor avea niciun efect asupra insulinei.