Acoperiți-vă nevoia de omega 3 și co

peşte este considerat unul dintre principalii furnizori de valoros Acizi grasi omega-3. Dar ar trebui să o preferați pe a voastră Cerințe Omega 3 prin intermediul dieta vegana mușamaliza. Dacă mănânci pește în mod regulat, acum este momentul să afli despre alternative. Deoarece peștele servește nu numai ca furnizor de acizi grași și iod, ci și ca purtător de metale grele și microplastice. În plus, mediul nostru suferă foarte mult de consecințele anilor de peste pescuit al mării.

Nu știi cum te simți peşte adecvat a inlocui poate fără a renunța la plăcerea și beneficiile pentru sănătate? În articolul următor veți primi răspunsuri.

Nu vrei să mănânci pește? Acoperiți Omega 3 and Co. cu o dietă vegană - în rezumat

Amintiți-vă mereu: fiecare persoană în mod individual. Prin urmare, recomandările servesc doar pentru a vă oferi o imagine de ansamblu asupra literaturii existente privind obiceiurile alimentare. Tu esti unic. Acesta este modul în care ar trebui să vă ocupați de această orientare. Aruncați întotdeauna o privire critică asupra dietei și consumați conștient. Recomandări publicului larg conștient, fără a include anumite diete sau boli. Cantitățile în special pot diferi și sunt concepute ca un ghid. Scopul unei diete sănătoase și echilibrate este creșterea bunăstării și prevenirea bolilor.

Scopul acestui articol este de a oferi o imagine de ansamblu și de a crește gradul de conștientizare cu privire la un aliment care trebuie privit în mod critic.

  • Vă recomandăm consumul de pește De 1-2 ori pe săptămână a restrictiona. În principiu, nu este necesar să mâncați pește. Există o mulțime de alternative pe bază de plante pe care le puteți folosi pentru a preveni efectele nedorite ale consumului de pește și acoperă în continuare ingrediente importante, cum ar fi acizii grași omega 3 printr-o dietă vegană.

Pe scurt: acizi grași omega 3 valoroși

  • Peștele conține acizii grași omega 3 menționați într-un grad ridicat. Acesta este un acid gras esențial.

Acizii grași esențiali nu pot fi produși de corpul însuși. De aceea trebuie luate cu mâncare!

  • Acizi grași Omega 3 din multe alimente vegane, dintre care unele le folosim zilnic. Dacă conștientizarea este crescută în acest sens, aceasta este acoperită și fără mâncarea de peşte posibil. Puteți afla mai multe despre acest lucru în acest articol de pe blog.

Pe scurt: iodul este esențial pentru viață

  • Un alt nutrient important găsit la niveluri ridicate la pește este iodul. Iodul este materia primă pentru formarea substanțelor vitale Hormoni tiroidieni. Acest nutrient este furnizat animalelor marine Consumul de alge marine asigurat. În acest moment puteți utiliza fișierul Lant trofic scurtează fără probleme. Algele sunt disponibile sub formă de ulei de alge, gustări uscate de alge și, de asemenea, ca ciocolată. Algele pot servi și ca condiment pentru, de ex. Transformați felii subțiri de morcov în somon vegan peste noapte.
  • Sare de masă iodată servește și ca sursă de iod. Aceasta înseamnă că nevoile dvs. pot fi acoperite fără probleme.

Grăsimi valoroase sau filtre ale poluării noastre - video

  • Aruncă o privire pe canalul nostru YouTube "Bucătărie de Keimster" trecut. Acolo veți găsi toate informațiile explicate clar într-un videoclip.

omega

Cuprins

    1. Trebuie să fie pește pentru a acoperi Omega 3 și Co.?
    2. Merită ingredientele să mănânce pește?
    3. Acoperirea omega 3 printr-o dietă vegană: cei mai importanți reprezentanți
    4. Acoperirea iodului printr-o dietă vegană: cei mai importanți reprezentanți
    5. Concluzie: Este necesar să mâncați pește?
    6. umfla

Este esențial să mănânci pește?

În seria noastră de articole pe blog pe Nutriție să-i întrebăm recomandări piramida alimentară a Centrului Federal pentru Nutriție și vă informează obiectiv.

Acum suntem în partea de culoare galbenă a ajuns la piramida alimentară și aruncă o privire critică asupra produselor de origine animală.

Pentru a putea aplica principiul piramidei alimentare, este important să găsiți o măsură pentru elementele individuale. Un bloc de construcție reprezintă o porție pe zi. Culoarea galbenă a blocurilor de construcție arată asta consum moderat este recomandat. O porție pe zi este furnizată pentru pește și numai dacă nu a fost consumat niciun ou sau carne.

Această recomandare devine mai palpabilă dacă te uiți la întreaga săptămână. Centrul Federal pentru Nutriție recomandă una-două porții de pește pe săptămână. În timp ce ar trebui să utilizați variantele cu conținut scăzut de grăsimi ale altor alimente de origine animală, o porție poate fi utilizată pentru pești pește de mare bogat în grăsimi fi.

Practic, consumul de pește ca furnizor de ingrediente precum Omega 3 nu este absolut necesar, dar poate fi acoperit și de o dietă vegană echilibrată și conștientă. Consumul de pește îi atrage și pe unii efecte negative cu sine. Aceasta include poluarea cu metale grele și microplastică a peștilor, precum și efecte grave asupra mediului și a climei din cauza anilor de pescuit excesiv.

Ce ingrediente fac acest grup alimentar atât de special și de ce?

Omega 3 și iod - O dietă vegană poate furniza aceste ingrediente după cum este necesar?

Peștele bogat în grăsimi are o compoziție valoroasă de grăsime. Cele care merită o mențiune specială acizi grași esențiali.

Acizii grași esențiali nu pot fi produși de organism. De aceea trebuie luate cu mâncare!

Cei doi reprezentanți relevanți sunt Acizi grași Omega-3 și Omega-6.

În plus, consumând pește beneficiați de nutrientul vital iod.

De ce sunt atât de importanți acizii grași esențiali?

Consumul de acizi grași omega-3 este suficient vital. Deoarece acest tip de acid gras este un acid gras esențial, trebuie consumat prin dietă.

S-a demonstrat că acizii grași omega 3 cauzează acest lucru Riscul bolilor cardiovascularecoborât poate fi.

  • Cel mai faimos reprezentant al acidului gras omega-3 este acid alfa-linolenic. Organismul poate sintetiza independent acizii grași antiinflamatori acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) din acesta.
  • Acid eicosapentaenoic (EPA) și Acid docosahexaenoic (DHA) aparțin acizilor grași omega-3 și astfel aparțin acizilor grași polinesaturați, cu lanț lung. Acidul eicosapentaenoic are, de asemenea, un efect antiinflamator și, prin urmare, este recomandat în special pentru bolile inflamatorii ale articulațiilor sau intestinelor. Ca măsură preventivă, aportul de o mulțime de acizi grași omega-3 are un sens perfect.
  • Un alt acid gras esențial, dar destul de neplăcut, este Acizi grași omega-6 numit Acid arahidonic pe de altă parte, are un efect inflamator.

Deoarece acești acizi grași apar întotdeauna împreună în alimente, trebuie să vă asigurați că raportul dintre acizii grași omega-3 și omega-6 este favorabil atunci când alegeți alimente bogate în grăsimi.

În ce proporții sunt recomandați acizii grași?

Recomandarea de consum a Acizi grași Omega-6 până la Omega-3 ar trebui să 5: 1 fi.

Această recomandare a fost aleasă deoarece acizii grași omega-6 se găsesc în niveluri mult mai ridicate decât acizii grași omega-3 din majoritatea alimentelor. Datorită consumului crescut de alimente cu un raport de acizi grași omega-6 foarte nefavorabil, cum ar fi carnea, de obicei consumăm chiar și de trei ori mai mulți acizi grași omega-6 decât acizii grași omega-3.

Alimente cu un raport favorabil de acizi grași

Este important să aveți o senzație pentru care alimentele au un raport bun și astfel bogat în acizi grași omega-3 sunteți.

  • pește de mare gras (de exemplu, hering, somon, macrou, ton și sardine)
  • Ulei de microalge
  • ulei de in
  • Ulei de cânepă
  • Ulei de nucă
  • Ulei de rapita
  • Ulei de soia
  • Margarina cu acizi grași omega-3
  • părți verzi ale plantelor (salată, varză etc.)

După cum puteți vedea, alegerea este abundentă. În afară de pește, sunt listate doar reprezentanții legumelor. În afară de uleiuri, care conțin apoi acești acizi grași sub formă concentrată, produsele alimentare de bază, cum ar fi semințe de in, nuci și migdale, sunt, de asemenea, o sursă semnificativă de acizi grași omega-3.

Alimente cu un raport de acizi grași nefavorabil

Spre deosebire de alimentele enumerate mai sus, sunt cele bogate în acizi grași omega-6 și, prin urmare, unul compoziție nefavorabilă a acizilor grași expoziţie:

  • Carne și produse din carne
  • Cârnați
  • Măruntaie
  • Ouă (în special gălbenușuri)
  • lapte și produse lactate bogate în grăsimi
  • Unt, untură, slănină, grăsime de cocos
  • Ulei de floarea soarelui
  • Ulei de șofrănel
  • Ulei de porumb

Se observă că peste jumătate din alimentele enumerate sunt de origine animală. Cu toate acestea, deoarece acestea sunt consumate mult prea des, majoritatea germanilor trăiesc sub un raport de acizi grași nefavorabil și, astfel, circumstanțe care favorizează inflamația.

Mizați-vă pe o dietă vegană pentru a vă satisface nevoile de omega 3

În cele mai multe alimente vegetale Acidul gras omega-3 valoros se află ca acid alfa-linolenic in fata. Corpul tău sintetizează acestea la eicosapentaen antiinflamator- și Acizi docosahexaenoici. Dacă doriți să evitați acest pas, un aliment cu totul special rămâne ca sursă de legume:

Peștii mănâncă alge. Algele sunt considerate Legume de mare singurul sursă directă de EPA și DHA pur de origine vegetală. Uleiul de microalge este presat din așa-numitele microalge precum Schizochytrium. Toate punctele negative ale uleiului de pește sunt absente în uleiul de microalge. Din punct de vedere etic, este un produs care nu trebuie să ia viața de la nicio ființă vie.

Uleiul de microalge este produs în bazine artificiale de apă dulce și, prin urmare, este sută la sută liber de toxinele din mediu ale oceanului.

Peștele ca furnizor de iod vital

Printre ceilalți nutrienți pe care îi conține peștele este doar iod demn de remarcat. Iodul este foarte important pentru că este O parte din hormonii tiroidieni și astfel joacă un rol important în reglarea activității tiroidiene. Tiroida reglează aproape toate procesele din corp și este importantă pentru bunăstarea noastră emoțională. Dacă suntem supra-activi sau insuficienți, ne dezechilibrăm complet.

Un bărbat adult ar trebui să fie prin preajmă 200 micrograme Consuma iod pe zi. Cea mai fiabilă și mai sigură modalitate de a vă satisface cerințele de iod este de a utiliza sare de masă iodată în gospodărie. Consumul de microalge (de exemplu, Chlorella) este originea iodului la pești. Dacă nu doriți să mâncați pește, vă puteți baza pur și simplu pe legume de mare și ulei de microalge.

Peștele nu mai este necesar ca sursă de iod.

Concluzie

În rezumat, este posibil să renunți la pește ca aliment. Substanțele nutritive caracteristice pot fi ușor acoperite de o dietă pe bază de plante. În plus, efectele negative și ingredientele asociate consumului de pește pot fi evitate. Dacă aveți îndoieli cu privire la faptul dacă o dietă vegană vă va oferi o cantitate suficientă de nutrienți menționați, consultați un nutriționist sau un medic. De asemenea, analizează posibilitatea suplimentelor.

În general, ar trebui să mențineți o abordare conștientă și sănătoasă a dietei potrivite pentru dvs.