ACT SĂNĂTATE SĂNĂTATE ALIMENTARĂ
TREZIȚI-VĂ MEDICUL INTERN !
Miercuri, 26 octombrie 2011
NU UITAȚI AVOCATUL !
De ce să mănânci avocado ?
Acum știm că, pentru a rămâne sănătos, este esențial să aveți o dietă de calitate. În acest context, este important să consuma zilnic superalimente care previn deficiențele și care, într-un context de stil de viață sănătos, pot preveni multe boli grave. Avocado este unul dintre acele alimente „sănătoase”.
Știm că este un alimente grase și că, prin urmare, valoarea sa calorică este destul de mare. În realitate, ignorăm adesea că avocado conține în mare parte grăsimi bune (acid oleic, mononesaturat, la fel ca uleiul de măsline) necesar pentru sănătatea noastră și în special pentru cel al nostru sistem
cardiovascular. În plus, aceste grăsimi sunt bine metabolizate de organism și, prin urmare, nu ne vor face nu se ingrasa (dacă sunt consumate în cantități rezonabile și vin în locul și nu pe lângă alimentele inutile din punct de vedere nutrițional). Singura restricție, desigur, va fi cea a papilelor dvs. gustative: trebuie să vă bucurați de mâncare! Înainte de a decide, încercați avocado în următoarele rețete: este posibil să aveți câteva surprize.
Deși este sărac în carbohidrați, avocado este mai energic decât majoritatea celorlalte fructe. Prin urmare, este deosebit de potrivit pentru copii în creștere, pentru sportivi, femeile însărcinate si convalescent.
Avocado are alte beneficii nutriționale excepționale. Este extrem de bogat în fibrăe solubil (antidiabetice, inhibitoare ale apetitului și inhibitori ai colesterolului) și insolubil. Este digera în timp ce ai grijă de tranzit intestinal. Foarte înzestrat cu taninuri (proantocianidine) ultraprotectoare și puternic antioxidanți. Este dificil să-l potriviți în domeniul protecția inimii, mai ales că este cu siguranță cel mai bogat fruct din fitosteroli, colesterolului cele mai puternice naturale cunoscute până în prezent. În cele din urmă, ar avea proprietăți anticancerigen și protectori hepatici.
Este o sursă semnificativă de minerale: magneziu, potasiu (benefic pentru reglare tensiune arteriala) și calciu. Există, de asemenea fosfor, de fier, de cupru, de zinc și mangan. De vitaminele A, C, B și E. Contine triptofan care împreună cu alte componente (magneziu, vitamina B.) îl fac benefic pentru sistemul nervos că se va echilibra. el este de asemenea antianemic, restaurare, diuretic, faciliteazăeliminarea acidului uric, util împotriva pietre și litiază renală. EuAm o substanță deascledină, util pentru țesut conjunctiv.
O vei găsi tot anul pe tarabe dar le prefera pe acelea din Corsica și Spania a căror amprentă ecologică este mai mică. Cantitatea de grăsime poate varia semnificativ de la o varietate la alta. Varietatea "Haas", frecvent în magazine este foarte bogat în grăsimi.
Cum se consumă ?