Acționați pentru o alimentație sănătoasă 100 °

Speaker

Mâncarea este o problemă complexă de zi cu zi și societate. Afectează sănătatea, producția și aprovizionarea durabile, accesul fizic și economic la produse sănătoase, abilitățile culinare etc. În această conferință, Stéphanie Côté prezintă mai multe inițiative alimentare inspirate care au ca scop rezolvarea acestor probleme diferite.

acționați

Ea explică în special că proiectele inovatoare care promovează un acces mai bun pentru toți la alimente sănătoase sunt cele care „descompun silozurile”: se bazează pe o colaborare între mai mulți actori instituționali (municipal, comunitar, educație, integrare profesională, sănătate etc.) .), cetățeni, sectorul agroalimentar și alți parteneri privați.