Acțiune hamburg

»Corpul nostru este format din 2/3 apă. Pătrunde în fiecare dintre celulele corpului nostru. Dacă nu bem suficient poate duce la probleme de sănătate (deshidratare).

Nu numai că apa este principala componentă a sângelui nostru, ci funcționează și ca solvent și mijloc de transport pentru nutrienți și deșeuri din metabolism.

În timpul curei Power Vital, vă recomand să beți 2-3 litri de apă plată și ceai de plante, mult dincolo de propria voastră sete. «

Nivelul Sybille
Fondator al vitaminei.one

EȘANTIONAR PLAN FASE DIETE

MIC DEJUN
200g quark cu conținut scăzut de grăsimi îndulcit cu stevia (134 kcal pe porție)
Alternativă: Smoothie de zmeură, măr și mandarină (2 pahare, 130 kcal pe porție)

OCAZIONAL
1 măr mic sau 1 portocală mică sau 5 căpșuni (aprox. 50 kcal)

Amiază
Salată colorată de primăvară (100 kcal) cu pansament proaspăt
MASA DE SEARA
Supă de dovlecei (2 persoane; 80 kcal pe porție)
Alternativă: Ratatouille (4 porții; 147 kcal pe porție)

REȚETE pentru faza de dietă
Smoothie cu zmeură, măr și mandarine (2 pahare, 130 kcal pe porție)
Purează o mână de zmeură, 1 măr, 2 lingurițe de stafide, 200 ml suc de mandarină stoarsă, ½ lingură suc de lămâie și se toarnă în pahare.

Salată colorată de primăvară (100 kcal):
200g diverse salate de frunze, 3 roșii cherry, 3 ciuperci, 1 ceapă de primăvară, ½ castravete

Pansament proaspăt:
1 lingură suc de lămâie, 150 ml bulion de legume * fără glutamat, 1 linguriță de muștar, ierburi proaspete, sare și piper, puțină apă plată, dacă este necesar

Sfat: Bucurați-vă de salata dvs. cu muguri pentru o schimbare. Nu numai că sunt bogate în vitamine, dar oferă și fibre, proteine și substanțe vegetale secundare care promovează sănătatea. Acestea vin într-o varietate de arome, de la ușor nuci la picant și picant.

Supă de dovlecei (2 persoane; 80 kcal pe porție)
2 dovlecei tocați, 1 ceapă tocată, 400 ml brânză de legume fără grăsimi, ½ grămadă de pătrunjel proaspăt sau cress proaspăt, tocat mărunt, 1 vârf de nucșoară proaspăt ras, 50g cremă de brânză (0,2% grăsime), sare și piper.

Puneți ceapa într-o cratiță și aburiți până devine ușor translucidă. Se adauga dovleceii si se prajesc. Adăugați bulionul de legume și gătiți încă 20 de minute. Se ia de pe foc și se amestecă crema de brânză. Purează supa cu blenderul de mână, condimentează cu sare, piper și nucșoară și ornează cu pătrunjel sau frunze plate.

Bacsis: Supa poate fi făcută și din fenicul sau țelină. Creveți proaspeți (100g corespund 102 kcal), pe care îi puteți prăji fără grăsime într-o tigaie și serviți cu supă, mergeți bine cu el.

Ratatouille (4 porții; 147 kcal pe porție)
1 vinetă mare, 2 cepe mărunțite, tocate mărunt, 1 ardei verde și 1 roșu fără sâmburi, 3 dovlecei tăiați mărunt, 3 roșii mărunțite, tăiate cubulețe, 2-3 căței de usturoi zdrobiți, 50 ml de legume, 1 crenguță de cimbru proaspăt sau 1 linguriță de ierburi de Provence, 1 foi de dafin, Sare si piper.

Înjumătățiți vineta și presărați-o cu sare, lăsați-o să se absoarbă puțin și uscați-o cu hârtie de bucătărie. Călește ceapa și usturoiul într-o cratiță.

Puneți legumele tocate împreună cu bulionul de legume, frunza de dafin și ierburile într-o cratiță, condimentați cu sare și piper și gătiți timp de 3-4 minute. Se adauga rosii taiate cubulete. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute la foc mic.

EXEMPLU FASA DE STABILIZARE A PLANULUI

MIC DEJUN
Smoothie de caise și coacăze (2 pahare; 150 kcal pe porție)
Alternativă: Terci cald de cereale (248 kcal)

Amiază
Salata de spanac cu avocado (4 persoane; 325 kcal pe porție)
Alternative:Salată de cicoare cu morcovi și creveți sau pui la grătar (2 portii; 128 kcal pe portie fara carne)

Legume wok cu sos de arahide (4 persoane; 390 kcal pe porție)

MASA DE SEARA
Supă de usturoi sălbatic și fulger rapid (4 porții; 109 kcal pe porție)

REȚETE pentru faza de stabilizare

Smoothie de caise și coacăze
2 caise uscate, 100ml apă, 200g caise coapte, 100g coacăze roșii sau negre, 250ml suc de portocale proaspăt stors.

Se toarnă apa peste caisele uscate, se lasă la macerat 1 oră. Se curăță fin caisa uscată, lichidul de înmuiere, caisele proaspete, coacăzele și sucul de portocale într-un pahar de amestecare sau cu un blender. Dacă este necesar, strecurați băutura printr-o sită.

Terci de cereale cald
Fierbeți 30g fulgi de mei, fulgi de vrajă sau fulgi de ovăz cu 200 ml apă sau cu lapte de ovăz (apoi +70 kcal). Adăugați puțină scorțișoară și sukrin. Dacă vă place, 1 linguriță de alune sau migdale tocate.Salata de spanac cu avocado
400 g spanac de frunze tinere, 1 ardei gras galben, 200 g roșii cherry, ½ avocado, 2 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors, 2 lingurițe sirop de agave, 2 lingurițe de muștar, 1 linguriță de ierburi congelate mixte, 1 cățel de usturoi, 6 linguri de ulei de nucă, sare, piper, 100 g măsline verzi sau negre, 2 linguri semințe de susan.

Spălați bine spanacul și rotiți-l uscat. Înjumătățiți boiaua pe lungime, îndepărtați semințele, spălați-le și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Înjumătățiți, miezuiți, curățați și tăiați avocado.

Pentru dressing, amestecați împreună suc de lămâie, sirop de agave, muștar și ierburi. Curățați și stoarceți usturoiul. Se amestecă uleiul. Condimentează după gust cu sare și piper.

Se amestecă ingredientele preparate pentru salată, măslinele și sosul și se lasă să se absoarbă o clipă. Între timp, toastează semințele de susan într-o tigaie fără grăsime. Aranjați salata pe farfurii și presărați-le cu semințele de susan.
Salată de cicoare cu morcovi și creveți sau pui la grătar
2 cicoare în inele fine, 1 morcov ras gros, 1 ceapă de primăvară, 2 lingurițe de curățat, susan prăjit, suc dintr-o portocală, 1 linguriță suc de lămâie, ½ linguriță ghimbir proaspăt, 1 linguriță ulei, sare și piper.

Pentru dressing, amestecați împreună suc de portocale, suc de lămâie, ghimbir, ulei, sare și piper.

Se amestecă cicoarea, morcovul și ceapa de primăvară tocată mărunt cu sosul, se presară salata cu semințele de susan.

Legume wok cu sos de arahide
500g broccoli, 1 ceapă roșie, 1 ardei gras roșu, 250g ciuperci, 20g ghimbir proaspăt, 2 căței de usturoi, 2 linguri ulei de arahide, 2 linguri sos ușor de soia, 2 linguri zahăr brun din trestie, sare. Pentru sosul de arahide: 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 1 lingură ulei de arahide, 1 lingură pastă de curry roșu, 1 lingură sirop de agave, 100g unt de arahide, 200ml lapte de nucă de cocos, 200ml stoc de legume, 1-3 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors, sare.

Pentru legume, curățați și spălați broccoli, scoateți tulpina și tăiați capul în flori mici. Acoperiți și aburiți într-o cratiță cu un abur peste apă clocotită timp de aproximativ 5 minute până când este al dente. Scurgeți broccoli într-o strecurătoare, stingeți și lăsați să se scurgă.

Curățați ceapa, tăiați-o pe jumătate în lung și transversal și tăiați-o în felii groase. Înjumătățiți ardeii pe lungime, îndepărtați semințele, spălați și tăiați jumătățile în cuburi. Curățați ciupercile, frecați-le și tăiați-le în jumătate sau în felii. Curățați ghimbirul și usturoiul. Radeți ghimbirul și tăiați mărunt usturoiul.

Pentru sosul de arahide, curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți ceapa, usturoiul, pasta de curry și siropul de agave în el timp de aproximativ 3 minute.

Adăugați unt de arahide, lapte de cocos, bulion și 1 linguriță suc de lămâie, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Condimentați sosul cu sare și suc de lămâie.

Supă de usturoi sălbatic și fulger rapid
1,2 l stoc de legume, 400 g cartofi făinoși în cuburi, nucșoară, 150 g usturoi sălbatic în fâșii fine, 1-2 linguri suc de lămâie, 4 linguri smântână, sare și piper.

Aduceți fierberea de legume cu cartofi și nucșoară la fiert, acoperiți și fierbeți timp de 12 minute.

Se amestecă usturoiul sălbatic. Încălziți supa pentru o clipă, adăugați suc de lămâie și smântână. Curățați supa fin, condimentați cu sare și piper.

Supa de sparanghel
700 g sparanghel alb, 1,2 l bulion de legume, 1 lingură ulei, 150 g cartofi făinoși în bucăți mici, nucșoară, 3 boabe de condiment zdrobite, 1 bucată de coajă de lămâie organică, 5 ceapă de primăvară în inele subțiri, 1-2 linguri cremă de soia, sare și piper, 4 Lingură pătrunjel tocat.

Tăiați capetele de sparanghel uscat. Curățați bine sparanghelul și tăiați-l în bucăți mici. Aduceți la fiert ciorba de legume cu ulei, cartofi, nucșoară, ienibahar și coajă de lămâie. Se fierbe timp de 8 minute. Adăugați ceapa de primăvară și fierbeți timp de 5 minute. Adăugați bucățile de sparanghel în supă și fierbeți timp de 7 minute.

Peste aproximativ 200 g bucăți de sparanghel din supă. Se topește restul supei cu suc de lămâie și smântână cu un blender și se strecoară printr-o sită, dacă este necesar. Puneți bucățile de sparanghel înapoi în supă. Condimentează supa cu sare și piper și presară pătrunjel.