Actorul Dietmar Bär și dorința de plăcere
Dietmar Bär și dorința de plăcere
Dietmar Bär provine din Dortmund, dar toată lumea îl cunoaște drept comisar Freddy Schenk de la „Tatort” din Köln. Din 1997 a interpretat-o pe omul gras care se zbate alături de Klaus J. Behrendt. În anii 1980, Bär a urmat școala de teatru din Bochum, care a fost urmată de angajamente la teatrul din Tübigen și Wuppertal. Dietmar Bär își va sărbători 50 de ani pe 5 februarie 2011.
Întâlnire cu Dietmar Bär
Fețele de masă din „Restaurantul Sachs” din Berlin-Charlottenburg sunt albe și amidonate, lumina este domolită și miroase a lemn întunecat și nobil. Meniul zilei include sfaturi de lup și file.
„Aceasta a fost camera mea de zi”, spune Dietmar Bär. Ani de zile „Sachs” aparținea unui prieten din vremurile lui Bochum. De fapt, actorul nu doar se mișcă prin restaurant ca un obișnuit, ci și ca proprietarul. De îndată ce intru, el mă întreabă unde vreau să stau, ce aș vrea să beau, dacă sunt bine. Apoi își aruncă telefonul mobil, cheile mașinii și șapca de baseball pe pervaz, își trage tricoul albastru deschis pentru a se vântura și angajează chelnerița într-o discuție despre calitatea diferitelor tipuri de apă minerală: începe un nume zimțat care cade din izvoarele din zona Brandenburg. Când sosesc băuturile, Bär ridică expert sticla: Hildon, un brand englezesc. Whisky-ul printre apele minerale. Sticla costă în jur de patru euro în magazin.
„Unul dintre cei mai buni”, Bär oftează și mulțumește chelneriței cu profuzie. Prima surpriză: Dietmar Bär este mult mai politicos decât vechiul său ego „Tatort”, Freddy Schenk. Și poate aștepta cu nerăbdare un pahar de apă minerală la fel de mult ca alții să se bucure de o înghețată gigantică de ciocolată.
FEMEIA BRIGITĂ: Domnule Bear, nu aveți tendința să vă întâlniți la un snack bar din Köln, să beți bere și să mâncați cârnați?
Dietmar Bär: Hah, așa te gândești la mine: alimente de bază currywurst și cartofi prăjiți. Sigur, a fost așa în tinerețea mea din zona Ruhr. De două-trei ori pe săptămână eram în siguranță la magazinul de cipuri. Astăzi mănânc cartofi prăjiți la snack barul nostru "Tatort" - omul știe cu adevărat să se ocupe de grăsime și cartofi - dar nu mă deranjează cu bratwurst. Nu mănânc carne de porc.
FEMEIA BRIGITĂ: De ce nu?
Dietmar Bär: În primul rând soția mea este vegetariană, asta mă influențează. Și atunci nu înțeleg oamenii pentru care mâncarea nu este altceva decât o sursă de energie. Luke deschis, mâncare înăuntru? Nu! Trebuie să-l arăți și să-l gusti. Porcii sunt scuturi. De aceea nu este pe farfuria mea.
FEMEIA BRIGITĂ: Tatăl tău era măcelar. Ce spune el despre asta?
Dietmar Bär: Nici nu trebuie să le aduceți „carne organică” părinților mei. Încă cumperi multe în supermarket. Și când sunt acasă și mama îmi gătește mâncărurile preferate, cu siguranță nu fac lucrări de investigație și întreb mai întâi de unde vine.
FEMEIA BRIGITĂ: Dar tu ești tu însuți un eco?
Dietmar Bär: În anii optzeci, mi-a fost mai greu să fiu eco. Prajitura din cereale integrale era abia comestibila, avea gust de nichel cu cirese pe ea. Astăzi este diferit. Organica are un gust bun, pâinea cu spelta este delicioasă. Așa că a mers împreună pentru mine. Pentru că nu vreau să mă chinuiesc. Deci: sunt mai mult un fetișist de ingrediente. Unul care iubește mâncarea.
FEMEIA BRIGITĂ: Și aveți o relație strânsă cu fiecare frunză de salată din frigider.
Dietmar Bär: Este mult prea plin pentru asta. Am auzit un set de bază de ingrediente care ar trebui să fie mereu acolo pentru gătit: unt, măsline, parmezan, lămâi. De asemenea, ca un foie gras bun.
FEMEIA BRIGITĂ: Ce îți place să gătești cu ea?
Dietmar Bär: Mâncăruri pe care le reușesc rapid, din intestin. Hühnerfrikassee. Risotto. Încă nu îndrăznesc să încerc multe alte lucruri, picior de miel sau plăcinte. Continu să deranjez alte rețete pentru asta: adversarul meu înfricoșat se numește aluat de pizza, se lipeste între degete sau se destramă. Noi doi nu ne întâlnim.
FEMEIA BRIGITĂ: Mai bine să mergi la restaurantul italian după colț.
Dietmar Bär: Pentru a fi sincer, prefer să merg la un restaurant vedetă. Acolo experimentez în mod regulat explozii gustative. Există piure de cartofi care îmi aduce lacrimi în ochi pentru că are un gust foarte asemănător cu cartofii. Uneori este foarte aproape de ceea ce îmi amintesc din copilărie, de la mama, de la bunici și mătuși.
FEMEIA BRIGITĂ: Dar trebuie să fii pregătit să cheltuiești mult pentru această amintire.
Dietmar Bär: Acum ceva vreme eram în supermarketul de noapte pentru că voiam să cumpăr un vin rapid. Am plătit nouă euro pentru o sticlă de ceva, în orice caz scria Chardonnay. Acest vin a încetat să mai fie în mijlocul limbii. După aceea, mi-am jurat: nu voi mai face asta. Sunt prea bătrân pentru vinuri ieftine și mâncare proastă. Odată am auzit zicala unui bucătar profesionist: „Mănâncatul și băutul sunt sexul bătrâneții”. Buna observatie. În trecut - când eram și băutor de bere - consumul de alimente era o problemă minoră. Când mă gândesc câți cârnați răi mi-am îndesat în stadion sau la târg, pur și simplu pentru că tocmai s-a potrivit. Astăzi totul este mai important pentru mine. Vreau să fie frumos.
FEMEIA BRIGITĂ: În zilele noastre există un cult în jurul „capcanelor”. O cină simplă nu este suficientă, trebuie să fie „cina perfectă”.
Dietmar Bär: Nu trebuie să parcurgeți totul. Încerc mereu să îmi găsesc propria atitudine față de lucruri și să văd cum mi se potrivește ceva. Încerc de doi ani să joc golf. Pentru mulți, un sport snob elitist. Dar nimeni nu mă obligă să-mi deschid pantalonii plisați în restaurantul clubului și să mă uit la arborele meu genealogic. Mă joc într-un tricou și blugi - și nici nu mă remarc ca rebel. Din fericire, tradițiile s-au relaxat. Îmi place doar golful, sunt în aer, mă mișc.
FEMEIA BRIGITĂ: De fapt, urmărește-ți silueta?
Dietmar Bär: Toată lumea este atentă la silueta sa. Ottfried Fischer ca Karl Lagerfeld. Nu fac excepție. Întrebarea este dacă veți avea succes cu aceasta. Există întotdeauna faze în care spun: vreau să am cu două-trei kilograme mai puțin, altfel nu mă voi simți bine, altfel nu voi fi mobil. Dar nu urmăresc o figură model.
FEMEIA BRIGITĂ: Ai avut întotdeauna această casualitate?
Dietmar Bär: În școala de teatru sunteți împărțiți în tipuri: eroul tânăr, iubitul. Am intrat de curând în categoria „greutate”. Asta nu m-a îngrijorat niciodată. De-a lungul anilor mi-am dat seama că, ca actor serios, există întotdeauna ceva de făcut într-un ansamblu. Și dacă eșuez, cu greu pot fi înlocuit. Așa că acum trebuie chiar să fiu atent să nu slăbesc prea mult. O dietă destul de dură îți spun.
FEMEIA BRIGITĂ: În filmul TV „Fasten à la carte”, îl interpretezi pe Gilles, gourmet, care își pierde simțul gustului și trebuie să postească. Mai întâi blestemă, apoi își dă seama: Există ceva despre renunțare.
Dietmar Bär: Mi-a plăcut rolul. Eu și soția mea suntem Postul strict de câțiva ani. La noi nu există alcool, făină albă, zahăr. S-au întâmplat multe în mine în aceste șase săptămâni. Mă culc seara devreme, mă citesc obosit, mă trezesc mai devreme decât de obicei și, în general, ascult mai mult ceea ce îmi spune corpul meu. Mulți oameni spun că aveți mai mult timp în astfel de faze. Alimentele de lux pot determina foarte mult viața de zi cu zi. Dacă vin acasă seara după o lungă călătorie cu mașina și îmi turn un pahar de vin din obișnuință, mă condimentează din nou - chiar dacă sunt de fapt gata să mă culc. Astfel de ritualuri nu se aplică în timpul săptămânilor de post. M-am gândit deja de câteva ori: omule, asta ar putea continua pentru totdeauna.
FEMEIA BRIGITĂ: Și oprește-o din nou.
Dietmar Bär: Abia aștept să mănânc din nou.
FEMEIA BRIGITĂ: Mai este ceva de care ți-e foame? Poate un pas următor în cariera mea?
Dietmar Bär: Oha. Am o perioadă grea cu cuvântul carieră, nu-l pot aplica pentru mine. „Cariera” se potrivește mai bine, are ceva de genul orbitei planetare - ți se întâmplă ceva, o coincidență norocoasă. Că regizorul Dominik Graf mi-a cerut unul dintre filmele sale foarte devreme. Că școala de teatru din Bochum m-a luat deloc. Mă văd ca pe un factor care contribuie la cariera mea, dar și asta este.
FEMEIA BRIGITĂ: Nu te poți bucura de succesul tău?
Dietmar Bär: Da, mai bine astăzi. Am devenit un pic mai relaxat. Acest lucru se datorează îmbătrânirii. Între timp, în timp ce trag, știu: nu sunt aici din întâmplare, sunt aici. Obișnuiam să fiu mai presat pe platou. Și când nu lucram, am avut temeri existențiale cumplite.
FEMEIA BRIGITĂ: Au fost îndreptățiți?
Dietmar Bär: Știți gândul „Când explodează amețeala?”. L-am purtat cu mine o vreme. Dar cu cât am vorbit mai mult cu alții, cu atât mi-a devenit mai clar: un clasic. Îndoiala de sine este comună, chiar și în rândul actorilor mari. Și au, de asemenea, punctele lor bune: nu te simți niciodată cu adevărat plin, te așezi și ești mulțumit de ele.
FEMEIA BRIGITĂ: Rolul tău de „scena crimei” trebuie să te fi făcut mai sigur?
Dietmar Bär: Cu siguranță îmi place. Chiar și în adolescență, mi-a plăcut sentimentul „Tatort” dulce-amărui (mai multe despre acest sentiment în mail-ul fanilor noștri la pagina 68): weekendul s-a terminat, săptămâna nu s-a întors încă, iar undeva între ele este acest „Tatort” pe care unul se bucură mai ales. Potrivit devizei: încă nu trebuie să fac nimic, încă îi urmăresc pe alții la serviciu. Dar, desigur, asta funcționează doar pentru că filmele sunt de înaltă calitate, captivante și interesante.
FEMEIA BRIGITĂ: Este adevărat că împărtășești o rulotă cu prietenul tău și colegul „Tatort” Klaus J. Behrendt în timp ce filmați?
Dietmar Bär: De 13 ani. Această rulotă este refugiul nostru, refugiul nostru. Ne întindem la urechi în timpul filmării de noapte sau facem o recenzie a scenariului când plouă.
FEMEIA BRIGITĂ: Și nu există niciodată un rând?
Dietmar Bär: Singurul subiect iritant: fumatul. Klaus fumează, am renunțat. Așa că acum trebuie să meargă la ușa rulotei. El o face mai ales. Numai când nu sunt acolo fumează tot locul. Bine Sunt doar gelos.
Despre Dietmar Bär
Dietmar Bear, Născut în 1961, a crescut în Dortmund ca cel mai mare dintre cei trei copii. Tatăl său era măcelar, mama gospodină. În școală a cântat la tobe și a fost implicat în tineretul muncitoresc socialist german.
La vârsta de 21 de ani a venit la școala de teatru din Bochum. În timpul pregătirii sale, a jucat diferite roluri secundare la televizor, inclusiv în filmul „Hit” al lui Dominik Graf, pentru care a primit un premiu pentru tinere talente. Bär și-a început cariera ca actor de teatru, dar a reușit în curând să câștige prima experiență ca investigator în diferite thrillere de televiziune și a devenit o față de televiziune binecunoscută în anii 1990 prin intermediul serialului „Doctorul sportiv Conny Knipper”.