Adaptarea ființelor vii la concentrația de sare - Universitatea Carl von Ossietzky din Oldenburg

Adaptarea ființelor vii la concentrația de sare din Marea Wadden

Mecanisme de reglare a echilibrului de sare

În cele ce urmează, se discută despre concentrația relativ mare de sare a apei de mare, deoarece investigațiile se concentrează asupra proprietăților apei de mare. Plantele care nu sunt adaptate la concentrația de sare a apei de mare „se ofilesc” rapid. Stând într-o soluție de sare cu o concentrație relativ mare de sare, absorbția de apă a plantei este mult redusă sau împiedicată și apa este retrasă din plantă. Conținutul de apă din plantă scade, astfel încât presiunea (apei) din celulele plantei scade. Acest lucru devine vizibil în slăbiciunea tulpinilor [1]: Planta „se marchează”. Acesta este un efect al Osmoza [2]. Cu cât este mai mare concentrația de sare, cu atât acest proces devine mai rapid. Experimente simple cu tulpini de păpădie sau arpagic (experimentele „efectul apei sărate asupra plantelor”) arată fenomenul.

Cu aceste experimente, pe de o parte, se poate face diferența între apa sărată și apa de la robinet cu plante care nu au fost adaptate. Pe de altă parte, se poate observa că nu toate plantele pot crește în apă sărată. Împreună cu copiii se poate considera care este motivul ofilirii plantelor. Accentul ar trebui să fie pus pe diferite probe de apă. Procesele exacte implicate în ofilirea unei plante nu pot fi încă înțelese de copii. În special, comparația dintre apa de la robinet și apa sărată duce la gândirea științifică, deoarece se caută o legătură între probele de apă și „ofilirea”. Copiii pot vedea că ființele vii neadaptate mor în apă sărată. Pierderea de apă a plantelor datorită apei sărate poate fi citată ca explicație. Poate fi elaborată, de asemenea, următoarea afirmație: „Cu cât apa este mai sărată, cu atât tulpina păpădiei este mai rapidă”.

Când tulpina se înfundă în apa Mării Nordului, copiii pot suspecta, de asemenea, că înnorarea este responsabilă de slăbire. În acest caz, apa din Marea Nordului poate fi curățată de substanțele tulburi (a se vedea experimentele „Purificarea apei de mare”) și experimentul poate fi realizat din nou cu apa de mare purificată. Deoarece tulpinile încă se ofilesc în apa de mare purificată, copiii trebuie să caute un alt motiv.

Odată ce au stabilit că apa de mare conține sare (cel puțin mai mult decât apa de la robinet) și că sarea este responsabilă de ofilirea plantelor, speciile de apă pot fi examinate mai îndeaproape pentru concentrația de sare. Cu hidrometrul (experimentul „Densitate - hidrometru auto-fabricat”) sau evaporarea unor cantități egale de apă de mare și de la robinet (experimentul „Conținutul de sare din Marea Nordului”) puteți stabili diferența mai precis și puteți determina că apa de mare conține sare sau că conține mai multă sare decât în apa de la robinet. Deci pot fi introduse două metode diferite de studiere a apei de mare (fără a afecta plantele).