Adăugați niște ulei! cetokesako

Puneți puțin ulei !

Uleiul, steaua absolută a dietei ketogenice ... sau mai bine zis Uleiurile pentru că există tot felul: rapiță, floarea-soarelui, măsline, porumb, soia, arahide pentru cele mai cunoscute, dar și nuci, semințe de struguri, in, palmier, argan, camelina ... să nu mai vorbim de amestecurile de tip ISIO 4. Toate sunt rafinate și conțin aproape 100% lipide. Ulterior, este o chestiune de gust și obiceiuri culinare. Fiind din sud, am o preferință pentru uleiul de măsline, cu excepția alimentelor prăjite. Încerc cât pot să variaz. Deci, în mod ideal, este mai bine să aveți 3 sau 4 tipuri de uleiuri în dulapuri.

Este recomandabil să favorizați uleiurile bogate în omega 3 (măsline, rapiță) și să utilizați în special uleiurile bogate în omega 6 (floarea soarelui). În cele din urmă, vom alege uleiurile virgine și prima presare la rece.

---