Adevărat sau fals 8 concepții greșite despre un mic dejun echilibrat
La micul dejun, ar trebui să evitați pâinea? Lapte ? Mănâncă majoritatea fructelor? Relaxa. Un dietetician desparte adevărul de fals.
De Cécile Bertrand
Publicat pe 03/01/2017 la 16:30, actualizat pe 03/01/2017 la 17:36
Încă din cea mai fragedă copilărie vi s-a spus că o dietă sănătoasă începe cu un mic dejun echilibrat și vă simțiți vinovați imediat ce mâncați un toast Comté. Véronique Liégeois, dietetician și autor al cărții Cuisine Minceur (1), examinează ideile primite în jurul mesei pentru a vă putea găsi în cele din urmă calea.
Micul dejun chiar dacă nu ți-e foame
Ideea are o piele dură. Cu excepția faptului că, potrivit dieteticianului, pune două probleme: "Dacă nu ne este foame, este pentru că organismul nu cere aport de calorii. Toți avem un ritm natural, forțându-ne, riscăm să-l deranjăm. În plus, nu vom simți senzația de sațietate, așa că riscăm să mâncăm mai mult ".
Specialistul precizează că este totuși firesc să-ți fie foame dimineața, deoarece corpul a postit în jur de douăsprezece ore. Dacă nu, ar putea fi o idee bună să aruncați o privire asupra obiceiurilor alimentare, cum ar fi să vă întrebați dacă cina de aseară a fost prea plină. Astfel, este mai bine să acordați preferință unei cine ușoare și, prin urmare, mai digerabilă, astfel încât corpul să fie pregătit pentru micul dejun. Trezirea prea devreme poate explica și lipsa dorinței de a mânca. „În acest caz, recomand să așteptați să vină foamea, chiar dacă înseamnă să luați micul dejun la birou”, spune Véronique Liégeois. Prin urmare, regula de aur este să vă ascultați corpul pentru a înțelege și a-i cunoaște ritmul biologic.
Sari peste micul dejun te îngrașă
Dieteticianul amintește o regulă foarte simplă în ceea ce privește creșterea în greutate: "Ce trebuie urmărit este aportul de calorii pe tot parcursul zilei. Dacă este prea important, ne îngrășăm, dacă este prea scăzut, slăbim". Prin urmare, este absurd să luați în considerare o masă în mod izolat. Dacă săriți de prima masă a zilei nu vă îngrașă în sine, expune totuși corpul la consumuri mai mari de alimente în timpul zilei. „Aici se găsește riscul unui aport prea mare de calorii în timpul zilei”, adaugă Véronique Liégeois.