Adevărul despre produsele ușoare Acesta este modul sănătos de a slăbi
În primul rând, alimentele ar trebui să economisească calorii. Ar fi bine, pentru că unii oameni folosesc conștient alimentele pentru a slăbi sau nu pentru a se îngrășa. Recent totuși, raportările negative spun că produsele ușoare sunt totul, pur și simplu nu sănătos.
Produse ușoare - o greșeală?
Șunca trebuie să plece, cred mulți chiar acum, deoarece se apropie sezonul bikinilor. O privire critică în oglindă arată că câteva kilograme în plus s-au contrabandat pe ici pe colo. Grăsimea este îngrășătorul nesănătos și de acum este interzisă din meniu.
Teama colectivă de calorii este terenul ideal de reproducere pentru industria cu conținut scăzut de grăsimi. Cartofii prăjiți, chipsurile de cartofi și altele asemenea sunt pur și simplu eliberate de substanțe nutritive proaste. Acum ambalajul atrage prin amprente precum, ușoară, zero sau deosebit de ușoară. În niciun moment „boom-ul” acestor alimente nu a fost la fel de mare ca și astăzi.
Din păcate, când vine vorba de acest factor, mulți trec cu vederea faptul că grăsimea este o parte inevitabilă a vieții este o parte importantă a aportului alimentar. Grăsimea nu este doar o rezervă de energie, ci îndeplinește și funcții vitale în organism. Desigur, există grăsimi nesănătoase și sănătoase pe această temă. Grăsimile saturate sunt deosebit de dăunătoare găsite în produsele lactate și carnea roșie. În cel mai rău caz, pot crește riscul unui atac de cord sau pot provoca calcificare vasculară.
Acizii grași nesaturați sunt importanți pentru supraviețuire
În timp ce grăsimile saturate și grăsimile trans pot juca un rol rău în corpul uman, ele acționează unul împotriva celuilalt acizi grași nesaturați, cum ar fi acizii grași omega-3 și omega-6. De exemplu, cei care respectă proporțiile corecte pot reduce inflamația și pot reduce riscul de a dezvolta diabet.
Băuturile ușoare, în special, au totul, deoarece nu pot provoca doar diabet, dar duce și la creșterea în greutate. Băuturile au mai puține calorii, dar au îndulcitori artificiali care nici nu intră în sânge. La rândul său, acest lucru poate duce la o adevărată capcană de calorii, deoarece consumatorul economisește calorii atunci când bea, dar mănâncă mult mai mult. Acest efect a fost confirmat până acum doar în experimentele pe animale.
Unii experți acuză chiar produsele ușoare că sunt o minciună dietetică. Termenii sugerează consumatorului că poate mânca și bea orice și chiar pierde în greutate. Dezavantajul este că produsele au mai puține calorii, dar nu umple-te, astfel încât foamea revine mai repede.
Bacsis:
Nu există nicio îndoială că produsele cu conținut scăzut de grăsimi au un gust bun și, desigur, conțin și mai puține grăsimi. Cu toate acestea, cantitatea de calorii rămâne aceeași. Atunci când face cumpărături, consumatorul ar trebui să se uite întotdeauna cu atenție la lista ingredientelor specificate pentru a afla ce cantitate de calorii conține alimentele. Procedând astfel, el va observa adesea că produsul presupus ușor furnizează destul de multă energie. Versiunea ușoară a chipsurilor de cartofi are încă 500 de kilocalorii la 100 de grame.
Produse ușoare care te îngrașă
Grăsimile sunt purtătoare de aromă și sunt adesea înlocuite cu carbohidrați în produsele ușoare. Există alimente în comerț care nu contribuie neapărat la sănătate și, prin urmare, ar trebui evitate pe cât posibil.
| Produse de patiserie fără gluten: | Nu este mai sănătos decât produsele de patiserie care conțin gluten. Există o lipsă de nutrienți cu un indice glicemic crescut. Stai mai puțin. |
| Bar Granola: | conțin cu până la 40 la sută mai mult zahăr decât batoanele de ciocolată. Prea mulți carbohidrați care te îngrașă. |
| Băuturi dietetice: | Sunt adesea îndulcite cu aspartam. Până la două sute de ori mai dulce decât zahărul. |
| Produse fără grăsimi: | Adesea conțin mai mult zahăr. Grăsimea este retrasă și înlocuită cu zahăr. |
| Margarină: | Multe conțin grăsimi trans. Acestea scad colesterolul bun (HDL) și cresc răul (LDL). Uleiurile și untul nerafinat sunt mai bune. Dacă este margarină, atunci margarină vegetală neîntărită. |
Slăbiți cu produse ușoare
Dacă spune lumină, este mai puțin în ea. Poate fi fie grăsime, fie zahăr. Produse ușoare trebuie să aibă cel puțin 30% mai puține calorii decât variantele clasice. Uneori este destul de confuz, deoarece producătorii folosesc uneori nume diferite și fiecare are un sens diferit.
Pentru o mai bună înțelegere, iată cei mai comuni termeni
- Energie slaba: Alimentele solide (cârnați, brânză etc.) nu trebuie să conțină mai mult de 40 kcal la 100 de grame. Alimentele lichide (lapte, iaurt) nu depășesc 20 kcal la 100 mililitri. Pentru dulciurile de masă, se aplică limita de 4 kcal porții, care corespunde efectului îndulcitor al unei lingurițe.
- Energie redusă: Puterea calorică a fost redusă cu cel puțin 30%.
- Fără energie: Alimentele solide, precum și lichidele nu trebuie să aibă mai mult de 4 kcal la 100 mililitri.
- Conținut scăzut de grăsimi: alimente solide mai mici de 3 grame de grăsime la 100 de grame. Lichide mai mici de 1,5 grame de grăsime la 100 de mililitri și lapte semidegresat mai puțin de 1,8 grame de grăsimi la 100 de mililitri.
- Fără grăsimi/sau fără grăsimi: nu mai mult de 0,5 grăsimi la 100 de grame sau 100 de mililitri
- Ușoară: trebuie să aibă aceleași condiții ca indicația „redus”.
- Zahăr scăzut: Alimentele solide nu mai mult de 5 grame de zahăr la 100 de grame, lichide nu mai mult de 2,5 grame de zahăr la 100 de mililitri.
- Fără zahăr: nu mai mult de 0,5 grame de zahăr la 100 de grame sau 100 de mililitri.
- fără zahăr adăugat: Nu se adaugă fructe, struguri, malț sau zahăr din lapte. Dacă alimentele conțin zahăr natural, adăugarea „conține în mod natural zahăr” trebuie notată pe ambalaj.
Cumpărarea alimentelor trebuie făcută în mod conștient. Consumatorii ar trebui să adere la etichetarea nutrițională și să compare diferite produse între ele. De multe ori este cazul în care un produs convențional are în mod natural mai puține calorii decât o lumină- Produs din același grup de produse.
Lumina afectează gustul
- o durere de cap
- diaree
- creșterea producției de acid uric
- reactie alergica
Deci, produsele ușoare nu respectă întotdeauna ceea ce promit. Nu pot fi numiți mai sănătoși și, de asemenea, nu sunt foarte utili pentru pierderea în greutate. Adesea chiar a Dimpotrivă, deoarece produsele nu se umple corect, sunt utilizate mai des.
Notă:
Este întotdeauna mai bine să alegeți versiunea normală a unui anumit aliment, dar să reduceți dimensiunea porției. În cazuri excepționale, pot fi adevărate bombe cu calorii, dar apoi mănâncă cu generozitate.
Îndulcitorii artificiali sunt o alternativă fără calorii la miere sau zahăr. La evaluarea stării de sănătate a substanțelor aprobate, se recomandă nivelurile zilnice de aport. Îndulcitorii sunt ideali pentru coacere sau pentru îndulcire, dar nu trebuie să depășească cantitatea zilnică.
Folosiți alimente convenționale pentru a pierde în greutate
Produsele ușoare sunt alimente care, în comparație cu varianta convențională, au mai puțin zahăr, grăsimi, sare, alcool și/sau calorii pe porție. Ce a însemnat exact diferitele nume a fost deja menționat în tabelul de mai sus. Cei care ar dori să afle mai multe despre acest subiect pot găsi o prezentare detaliată în Regulamentul UE privind cererile de sănătate.
În multe cazuri, consumatorii sunt înșelați să creadă că produsele ușoare îi pot ajuta să piardă sau să mențină greutatea fără a renunța la alimentele lor iubite, cum ar fi chipsurile sau băuturile preferate. În unele cazuri chiar este.
Oamenii supraponderali pot pierde de fapt kilograme dacă trec la produse ușoare. Cu toate acestea, acest lucru funcționează numai dacă vă schimbați întreaga dietă la un conținut scăzut de grăsimi și asta termen mai lung.
Potrivit experților în nutriție, brânza ușoară este deosebit de potrivită. Aceasta conține adesea mai multe minerale precum calciu. Cu toate acestea, consumatorii trebuie să facă compromisuri în ceea ce privește gustul și consistența. Cârnații au, de asemenea, proprietăți pozitive, dar numai într-o mică măsură și numai dacă sunt selectate soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi șuncă sau cârnați de pui.
Notă:
Produsele ușoare pot susține o dietă cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de grăsimi și chiar pierderea în greutate, dar numai dacă sunt integrate într-un plan nutrițional sănătos într-un mod sensibil și dozat. Cu toate acestea, produsele nu sunt potrivite atunci când vine vorba de o dietă orientată spre sănătate.
Produse ușoare mai puțin potrivite pentru slăbit
Indiferent dacă sunt ușoare sau cu conținut scăzut de grăsimi, unele produse sugerează consumatorului o dietă mai sănătoasă și, prin urmare, mai bună. Mulți oameni care doresc să slăbească cad acum în această capcană pentru că este opusul. Unele alimente au efectul opus.
Cantitatea adăugată de zahăr transformă alimentele într-o capcană pentru calorii prin excelență. Nu există obstacole legale în acest sens, deoarece din punct de vedere pur legal, un produs ușor trebuie fie 30 Conține procente mai puține grăsimi, zahăr sau calorii decât un produs comparabil.
Cu toate acestea, comerțul oferă și alimente care sunt de fapt reduse în calorii. În loc de zahăr convențional, acestea conțin îndulcitori precum aspartam, ciclamat sau zaharină. Aceste substanțe nu se mai găsesc doar în băuturi, ci și din ce în ce mai mult în alimente precum castraveții sau o serie de mese gata preparate.
Îndulcitorii au factorul că sunt mai ieftini și mai ușor de prelucrat. Aceste substanțe, în general, nu au o bună reputație, deoarece sunt utilizate ca agenți de îngrășare în creșterea porcilor. Îndulcitorii stimulează, de asemenea, pofta de mâncare și crește dorința de alimente dulci.
În speranța de a pierde în greutate, produsele ușoare încurajează oamenii să mănânce greșit. În loc de aceste produse, consumatorii nu trebuie să își schimbe stilul de viață, ci și obiceiurile alimentare pe termen lung.
De aceea, produsele ușoare nu sunt recomandate
De ani de zile, industria alimentară furnizează diverse produse ușoare pentru a combate obezitatea în creștere constantă a populației germane și câștigă cu ele sume uriașe de bani. Între timp, nu există aproape deloc alimente care nu sunt disponibile într-o versiune ușoară. De nenumărate ori, produsele ușoare ajung în coșul de cumpărături.
Scopul este de a le arăta consumatorilor că pot economisi calorii fără a fi nevoie să renunțe la alimentele preferate. Dar, de regulă, este mai mult un ambalaj simulat decât un produs prietenos cu figura.
Conținutul de calorii al produselor este adesea subestimat de consumator. Adesea, declarații precum grăsimea redusă, slaba sau chiar varianta ușoară îl fac nesigur. Industria ascunde în mod deliberat că grăsimea nu este doar un purtător valoros, ci și un important purtător de energie cu o densitate mare de energie.
Cu toate acestea, grăsimile sănătoase nu sunt dușmanul oamenilor, ci mai degrabă o parte importantă a acestora dieta echilibrata.
Dacă doriți să slăbiți cu un produs ușor, trebuie să vă asigurați că nu numai că grăsimea a fost îndepărtată din acest produs, ci și că nu conține zahăr. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă așteptați la mult gust și care consumator ar dori asta?
Pentru ca produsele să poată fi vândute, trebuie să aibă un gust bun și prea ieftin. De regulă, aditivii artificiali ajută, ceea ce este posibil doar în etape complexe de producție.
Nu numai că mâncarea este proxenetizată artificial în cele din urmă, dar este și clară mai costisitoare decât varianta convențională. Consumatorul plătește mai mulți bani pentru produsul său, deși primește mai puțini nutrienți.
Produsele ușoare sunt mai puțin sățioase
De regulă, produsele ușoare înseamnă că utilizatorul consumă mult mai multe alimente decât își dorește de fapt. La urma urmei, speră să economisească câteva calorii cu această variantă. Există fapte care nu pot fi negate:
- Produsele ușoare nu au un gust atât de bun
- Produsele nu reușesc în mod regulat testele
- Produsele ușoare nu sunt mai sănătoase
- Adesea conțin aditivi artificiali
Cei care sunt Dacă doriți să mâncați alimente cu adevărat sensibile și sănătoase, cu siguranță ar trebui să preferați luați produse bune din cereale integrale.
Folosiți corect produsele ușoare
Cu toate acestea, există excepții, deoarece dacă produsele sunt utilizate corect, unele pot ajuta la reducerea greutății respective. Este logic să schimbați anumite produse care conțin mult zahăr. Acest lucru este valabil mai ales în cazul limonadei. Cu un consum frecvent, aici se absoarbe un număr mare de calorii. Este chiar mai bine, desigur, dacă consumatorul în loc de limonadă, Apă sau ceaiuri neîndulcite ia.
Caloriile pot fi, de asemenea, salvate dacă consumatorul folosește gumă de mestecat fără zahăr și acestea nu provoacă cariile dentare. De asemenea, vă recomandăm să folosiți îndulcitori în loc de zahăr în cafea. Oricine cumpără brânzeturi sau cârnați în versiunea ușoară trebuie să aibă grijă să nu mănânce mai mult decât de obicei.
Găsirea alternativelor care sunt în mod natural sărace în grăsimi merită, de asemenea. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să căutați economii în grăsimi animale atunci când utilizați lapte și produse lactate.
Multă publicitate despre nimic
Indiferent de ingredientul care a fost redus dintr-un produs ușor, acest lucru a schimbat rareori prețul. Produsele ușoare conțin uneori mai puține Masă decât era de așteptat. Untul ușor sau quarcul ușor sunt adesea bătute cu aer în așa fel încât jumătate din cantitatea de amestec să poată fi utilizată pentru a umple un pachet de dimensiuni normale.
Faptul este că produsele ușoare au sens numai dacă conțin mai puțin zahăr și mai puține grăsimi. Este mai bine dacă consumatorul se ține de mâncarea sa convențională, atunci nu sunt necesare porții duble.