Adevărul înfricoșător despre uleiul vegetal (și modul în care acesta vă poate afecta sănătatea) - Pierderea în greutate
Toată viața noastră am auzit de la oameni „cunoscuți” că grăsimile saturate dăunează sănătății noastre, nu? ?
Grăsimile saturate nu vă afectează sănătatea. Acesta este adevărul științific susținut astăzi cu cele mai bune dintre cele mai bune științe moderne. Este necontestabil din punct de vedere științific.
O mare parte a vieții noastre le-am auzit și pe aceiași oameni „cunoscuți” și industria alimentară vorbind despre beneficiile uleiurilor vegetale. În teorie, păreau să fie grăsimile bune, nu-i așa? ?
Grăsimile care până de curând ne erau vândute ca grăsimi sănătoase nu sunt. De altfel, uleiurile vegetale nu sunt sănătoase. În utilizarea acestor uleiuri de către majoritatea dintre noi, acestea sunt de fapt extrem de toxice și inflamatorii pentru corpul nostru.
Ce sunt uleiurile vegetale ?
Uleiurile vegetale au apărut în urmă cu mai puțin de 100 de ani, prin procese industriale pentru extragerea uleiului din semințe și fasole folosind căldura și presiunea.
Dacă ați văzut vreodată un porumb uscat sau soia, vă puteți imagina munca necesară pentru a extrage uleiul din ceva atât de uscat, nu. ?
Prin urmare, procesul de extragere a acestor uleiuri implică solvenți, căldură și presiune, motiv pentru care uleiul este întunecat. Apoi, o altă serie de procese chimice intră în joc pentru a o clarifica și rafina. Rezultatul este destul de corect și îi dăm numele de „ulei virgin”.
Până acum 100 de ani, NU O SINGURĂ ființă umană consumase aceste tipuri de uleiuri vegetale, darămite în cantitățile de astăzi.
De ce sunt rele ?
Uleiul vegetal conține cantități mari de grăsimi polinesaturate. Aici începe o altă problemă care nu privește nici măcar grăsimea polinesaturată, ci starea și proporția pe care o reprezintă în aceste uleiuri.
Acizii grași polinesaturați sunt acizi grași esențiali:
Omega 3 și Omega 6 despre care auzim atât de multe în jurul nostru.
Într-o dietă ideală, aportul acestor uleiuri trebuie să fie în raport de 2 (omega-3) la 1 (omega6) sau maxim 1 (omega-3) la 4 (omega6).