Adolescentul meu vrea să devină vegetarian, sfaturi despre cum să mergi cu el - archyworldys
Puii tăi îți spun că nu mai vor să înghită carne. Cum să reacționezi? Un jurnalist și un nutriționist au adunat sfaturi, dar și informații despre sănătate în ultima lor carte.
Nu te așteptai la acesta! Când adolescentul tău stătea în fața ta, anunțând că vrea să vorbească cu tine, ți-au venit în minte toate scenariile: înscrierea pentru un cârlig TV pentru a deveni vedeta zilei de mâine, pasiune bruscă pentru tatuare ... Te-ai gândit la orice altceva decât la asta: „Vreau să devin vegetariană”. Îmi pare rău? Adolescentul tău crescut duminică pui fript și alte preparate din carne își anunță revoluția alimentară.
Imediat, este o altă listă - de întrebări de această dată - care ți se impun: Cum să umpli frigiderul acum? Va fi el deficitar? Pentru a ajuta la răspuns, Katia Raffarin, jurnalist, producător de programe de radio și televiziune, oferă un „ghid practic pentru părinți îngrijitori”, cu colaborarea nutriționistului Charlotte Debeugny. Cartea „Ajutor! Adolescentul meu este vegetarian ”* a fost inspirat de fiul său, în acel moment de 15 ani, care l-a întrebat asta ... ceea ce nu ar trebui să te sperie.
În ce constă ?
Adolescentul tău nu mai vrea să mănânce carne. Bine, vei susține decizia lui. Dar despre ce vorbim? Nu mai este deloc carne? Își va permite el însuși abateri (cum ar fi flexitarii)? Continuați să mâncați pește precum „pesco-vegetarieni” (vegetarieni în sens strict, excluzând orice consum de carne și pește) ...
Cum i-a venit ideea de a-și schimba dieta? Pentru bunăstarea animalelor? Pentru conservarea mediului? Întrebare de sănătate după scandalurile alimentare? Se gândește la asta de mult timp? Vorbeste cu el. „Dacă nu cereți nimic mai bun decât să-l urmați, el trebuie mai întâi să vă explice”, avertizează Katia Raffarin. Iar autorul asigură familiile care cred că sunt izolate: „în Franța, mai mult de unul din zece tineri sunt vegetarieni”.
Va fi el deficitar ?
Nu mai mult decât un adolescent omnivor. Și nu, un adolescent nu are neapărat nevoie de carne pentru a crește bine. „Toți nutriționiștii obișnuiți vă vor spune că un adolescent poate fi vegetarian și nu mănâncă deloc carne, atâta timp cât compensează cu alte aporturi de proteine, inclusiv proteine vegetale, ouă și produse lactate”, o asigură Katia Raffarin. Cu toate acestea, ridică particularitatea dietei vegane în care abordarea necesită mai multe cunoștințe în nutriție și un supliment în vitaminele B12, precum și monitorizarea aportului și a calciului și a omega-3.