Valoare nutritivă a bananelor, beneficii pentru sănătate și conservare

banană este un fruct exotic care se cultivă în aproape toate regiunile tropicale. Este deosebit de apreciat de toți: bebeluși, copii, sportivi, adulți. De mult a ocupat un loc proeminent în toate casele. Este un fruct perfect pentru a recâștiga forța după un efort sau pentru a reduce efectiv foamea între mese. Bananele se găsesc în mai multe soiuri cu dimensiuni și culori diferite ale cojii, dar toate au o carne albă și dulce, mai mult sau mai puțin făinoasă. O anecdotă amuzantă: Contrar credinței populare, bananele nu cresc într-un palmier, ci pe vârful unei plante uriașe, care aparține aceleiași familii ca iarba. Sezon: Bananele se găsesc pe tot parcursul anului, dar sunt mai gustoase din octombrie până în februarie, adică în perioada de recoltare în regiunile tropicale.

Ghid de cumpărare

Bananele sunt foarte fragile și trebuie transportate cu grijă. Ele sunt întotdeauna culese în verde și se coacă încet după culegere, la temperatura camerei.
În funcție de faptul dacă doriți să le consumați imediat sau mai târziu, puteți alege banane verzi, palide sau galbene închise și, uneori, chiar petele cu puncte mici de culoare maro-negru. Cu cât bananele sunt mai galbene, cu atât vor fi mai coapte și mai dulci.
Ar trebui să evitați să mâncați banane verzi: acestea sunt nedigerabile și provoacă dureri de stomac la unii oameni.
În cele din urmă, nu alegeți niciodată bananele care au pete maronii deschise, deoarece acesta este un semn că fructele au fost înghețate în timpul transportului: nu se vor mai coace (nu trebuie confundate cu pete mici de culoare maro închis, care sunt un semn normal de maturare ).