Afine Este în studioul dvs. de nutriție Nestlé
Roșu mic, rotund și în mare parte puternic: afine cu gust de tart până la acru se bucură de o popularitate crescândă. Boabele sunt bogate în antioxidanți, motiv pentru care se spune că are multe proprietăți care promovează sănătatea - ce se află în spatele ei?
Articolul dintr-o privire:
Unde merișorul își are rădăcinile
Merișorul, numit și merișor, merișor sau lingonberry cultivat, aparține familiei erici. Boabele roșii sunt originare din Europa, Asia și America de Nord. În total sunt cunoscute 130 de soiuri de afine: Ben Lear, Early Black, Howes, McFarlin și Searles sunt deosebit de populare. Chiar dacă a fost în farfurie în această țară doar de câțiva ani, indigenii de peste mări au apreciat deja puterea boabelor. În Canada și SUA, de atunci nu a fost popular doar de Ziua Recunoștinței.
Diferența dintre afine și afine
Afine: efecte și ingrediente
Ingredientele afinei includ acizi organici și fibre, cum ar fi pectinele. Conținutul lor de vitamine și minerale este destul de mediu în comparație cu alte tipuri de fructe - aproximativ 14 mg vitamina C la 100 g, cam atât cât există în 100 g măr. Afinele au scoruri cu componente fenolice valoroase și taninuri care au proprietăți antibacteriene.
Valorile nutriționale ale afinei dintr-o privire (în comparație cu căpșunile):
| Valoare nutritionala | Afine (la 100 g, proaspete) | Căpșuni (la 100 g, proaspete) |
| Calorii | 46 kcal | 32 kcal |
| glucide | 12 g | 6 g |
| Fibră | 4,6 g | 2 g |
| vitamina C | 14 mg | 55 mg |
| Vitamina A | 60 mg | 0,015 mg |
Sursă: tabelul mare de calorii nutriționale GU 2016/17
Datorită proprietăților antioxidante ale unora dintre ingredientele sale, merișorul ar putea fi utilizat pentru a preveni diferite boli ale civilizației, cum ar fi arterioscleroza, cancerul sau hipertensiunea arterială, despre care se crede că sunt direct legate de stresul oxidativ. Prin urmare, produsele cu afine pot fi adesea găsite pe raft cu suplimente alimentare. Ca o componentă a capsulelor, se spune că fructul este benefic pentru mucoasa gastrică și reduce nivelul colesterolului. Afinele se spune, de asemenea, că au un efect de deshidratare.
Cu toate acestea, există o captură: chiar dacă unele studii au dat deja indicații ale unui efect pozitiv asupra afinei asupra sănătății, rezultatele nu sunt suficiente pentru a confirma eficacitatea acesteia în general.
Cistita: afine ca remediu casnic
Pentru infecțiile tractului urinar, cum ar fi cistita, merisoara este deosebit de populară ca suc de afine - totuși, ca și în celelalte zone de aplicare înmulțite, efectul nu a fost clar dovedit științific. Prin urmare, suplimentele alimentare cu afine ca ingredient activ principal nu au voie să conțină pe ambalaj declarații referitoare la sănătate. Cu toate acestea, producătorii ocolesc adesea aceste reglementări prin adăugarea altor ingrediente precum vitamine sau minerale la produse pentru care așa-numitele „mențiuni de sănătate” similare au fost deja aprobate. Aceasta include, de exemplu, vitamina C, B6 sau zinc. Prin urmare, ar trebui să aruncați o privire critică asupra promisiunilor precum „pentru un tract urinar sănătos” și „are un efect antibacterian” și consultați întotdeauna un medic pentru a fi în siguranță cu cistită acută.
Utilizări de afine: uscate, proaspete sau mai degrabă ca suc?
Există multe modalități diferite de a folosi afine - nu există aproape deloc limite în imaginația culinară. În această țară, puteți găsi adesea boabele sub formă uscată în supermarket. Are un gust foarte dulce, deoarece merisoarele uscate sunt adesea foarte zahărite. Pentru a nu cădea într-o capcană pentru calorii, acordați atenție ingredientelor atunci când cumpărați! Boabele taie o siluetă fină, mai ales ca topping de muesli sau ca adaos la produse de patiserie. De altfel, când se usucă, merisoarele durează foarte mult; ele pot fi savurate practic nelimitate.
Sfatul nostru: Îți place consistența fructelor proaspete și gustul fructelor uscate? Respirați o viață nouă în afine uscate, înmuiându-le în lichid, de exemplu suc de afine sau apă, timp de câteva ore - după aceea sunt mult mai suculente.
Următoarea funcție nu face parte din site-ul web Nestlé Deutschland AG. Vă rugăm să rețineți că prin confirmarea dialogului, datele de la dvs. pot fi transmise către toți furnizorii de plug-in-uri sociale integrate în site-ul nostru web (consultați punctul Sunt plug-in-uri sociale utilizate pe site-urile noastre web? În condițiile noastre de protecție a datelor). Puteți afla ce date sunt utilizate în ce scop în condițiile de protecție a datelor ale furnizorului respectiv pe site-ul lor web. Confirmând dialogul, sunteți de acord cu acest transfer de date.
Dacă doriți să partajați această pagină/produs, faceți clic din nou pe pictograma respectivă.