Afine și afine - asta este diferența
Care este diferența dintre afine și lingonberries? Ambele fructe sunt mici, roșu aprins și rafinează preparatele de toamnă și de iarnă. Vă vom spune cum să le deosebiți!
Lingonberries și afine: rude apropiate
Cele două fructe sunt adesea aglomerate. Mulți oameni cred că merișorul este pur și simplu traducerea în limba germană a merișorului. De fapt, cele două plante sunt strâns legate, dar diferă în câteva moduri. În ceea ce privește gustul, sunt foarte asemănătoare: au un gust amar, acru. La exterior, însă, diferă. Afinele au aproximativ dimensiunea vișinelor, făcându-le mult mai mari decât afine de mărimea mazării. În plus, ambele plante aparțin genului familiei erici. Cu toate acestea, tufa de afine crește în poziție verticală, în timp ce planta de afine urcă de-a lungul solului.
Compot, sos sau tort: preparatul potrivit
Atât afine, cât și lingonberries nu pot fi consumate crude și trebuie mai întâi preparate. Acestea sunt cel mai bine prelucrate în compot, jeleu sau piure de fructe, care se potrivesc perfect cu deserturile dulci, dar și cu mâncăruri consistente de toamnă, cum ar fi vânatul. Brioșele și prăjiturile oferă, de asemenea, fructelor de padure o notă frumos-acrișoară.
Plin de ingrediente bune
Lingonberries și afine sunt în sezon toamna - perfecte în sezonul rece, deoarece ne mențin într-o formă bună. Ambele conțin substanțe antibacteriene și se spune că sunt eficiente împotriva cistitei, de exemplu. În SUA, indigenii au folosit afine ca remediu pentru răceli. Supa de pui cu suc de afine este și astăzi un remediu eficient acasă.