De ce ar trebui să mâncăm varză și broccoli în fiecare zi Femme Actuelle Le MAG
Conform rezultatelor unui nou studiu, legumele crucifere sunt benefice pentru sănătatea noastră cardiovasculară. Deci, știi să plantezi varză ?
Sinonim pentru multe coșmaruri din copilărie, varza de Bruxelles, conopida și broccoli ar putea totuși să economisească alimente pentru sănătatea noastră. Știam deja proprietățile lor anti-cancerigene sau anti-demențe, ne vor proteja și inimile. În orice caz, asta raportează cercetătorii australieni într-un studiu publicat în British Journal of Nutrition. Potrivit acestora, consumul de legume crucifere poate reduce riscul bolilor cardiovasculare. Ce să vă gândiți de două ori înainte de a vă îmbufni aceste legume cu frunze verzi ...
O jumătate de cană de crucifere pe zi
Pentru a-și finaliza studiul, oamenii de știință au analizat datele de sănătate de la 684 de femei cu o vârstă medie de 74 de ani. Rezultatele acestor analize au arătat că femeile care consumau zilnic legume crucifere (o jumătate de cană pe zi) aveau mai puține șanse să dezvolte o calcificare extinsă pe aortă. Cu toate acestea, acest faimos depozit de calciu important rămâne astăzi principala cauză a accidentelor cerebrovasculare și a atacurilor de cord. „Un constituent special găsit în abundență în legumele crucifere este vitamina K. Aceasta din urmă poate fi implicată în inhibarea procesului de calcificare”, spune dr. Lauren Blekkenhorst, autorul principal al studiului.