Afine, un fruct plin de vitamine - 3B Nutrition

Specificul afinelor

ȘTIRI NUTRIȚIONALE

Carnea de afine este suculent și mestecat și are un parfum caracteristic. Este interesant din punct de vedere nutrițional și culinar.

afine

Câte calorii în afine ?

afine sau „afine” sunt boabe mici, foarte rotunde, a căror culoare variază de la albastru până la violet și se datorează prezenței a 27 de pigmenți antocianici. Conținutul ridicat de apa reprezinta 83% a compoziției de afine. Afinele sunt sărace în calorii, 60 Kcal la 100g, cu 0,6g proteine, 11,6g carbohidrați și 0,2g lipide.

Povestea afinei

Afinul (Vaccinium myrtillus) este originar din America de Nord. Astăzi, producția mondială de afine este concentrată în principal în America de Nord, Europa și America de Sud.

afine cultivate pot fi găsite în comerț din iunie până în septembrie, se numesc arbuști sau afine. afine sălbatice sau negre sunt mai rare și sunt concentrate în principal în lanțurile montane. Afinele sălbatice se numesc sub diferite nume: negru, brimbelle, maurette, luce, struguri sălbatici, gueule, verișor, abrêt noir, ceață, moret.