Alimente și minerale care protejează împotriva pierderii auzului
Mineralele joacă un rol important în sănătatea noastră generală și în buna funcționare a corpului nostru. Calciul ne întărește oasele și dinții. Zincul este un mineral important pentru întărirea sistemului imunitar. Ceea ce este posibil să nu știți, totuși, este că unele minerale sunt vitale pentru a vă proteja sănătatea auzului.
Studiile au arătat că anumiți micronutrienți - vitamine și minerale - pot reduce probabilitatea pierderii auzului legată de vârstă. Un studiu publicat în 2007 a arătat că acidul folic întârzie presbicoza în intervalul de frecvență mai scăzut atunci când adulții peste 50 de ani consumă mai mult acid folic.
Alte studii recomandă consumul mai multor beta-caroten pentru a preveni pierderea prematură a auzului. Puteți găsi acest micronutrienți în legume portocalii și galbene, cum ar fi morcovii (o sursă excelentă de beta-caroten), fasole galbenă, fructe colorate și în legume. Probabil că mâncați deja aceste alimente, dar acum aveți un alt motiv bun pentru a mânca mai multe legume.
Prin consumul de omega-3 și consumul de pește proaspăt de două ori pe săptămână, mai ales dacă aveți peste 50 de ani, reduceți șansa de pierdere a auzului cu 42%. Așa că mergeți mai des la piața de pește. Luați capsulele de ulei de pește omega-3 ca supliment pentru a vă asigura că organismul dvs. primește suficient din acest ingredient esențial.
În consultare cu medicul dumneavoastră, puteți lua și alte suplimente de vitamine și minerale care s-au dovedit a reduce șansele de pierdere a auzului. Acestea includ vitamina C, vitamina E, beta-caroten, acid folic și acizi grași omega-3.
Ce sunt mineralele?
Mineralele sunt substanțe anorganice care apar în soluri și roci. Sunt substanțe nutritive esențiale de care organismul are nevoie pentru a supraviețui și a-și îndeplini funcțiile și procesele zilnice.
Obținem minerale mâncând plante care absorb minerale de pe pământ și mâncând carne. Există multe minerale importante, dar următoarele sunt esențiale pentru a menține o auzire bună.
potasiu
Potasiul este responsabil pentru reglarea cantității de lichid din sângele și țesuturile corpului. Acest lucru este important pentru auzul dvs., deoarece lichidul din urechea internă depinde de o cantitate bogată de potasiu. Urechea internă este partea urechii care transformă sunetele pe care le auzim în impulsuri electrice pe care creierul le interpretează ca sunete. Odată cu vârsta, auzul scade în mod natural, ceea ce poate fi o cauză a presbicuzei sau a pierderii auzului legată de vârstă.
Un hormon important numit aldosterol este responsabil pentru reglarea potasiului. Cercetările au legat declinul hormonului aldosterol cu îmbătrânirea cu pierderea auzului și pierderea auzului. Deși nu s-a găsit nicio legătură directă care să justifice administrarea suplimentelor de potasiu pentru îmbunătățirea auzului, consumul de alimente care conțin potasiu este benefic pentru sănătatea dumneavoastră generală.
Alimentele bogate în potasiu includ cartofi, spanac, ardei, fasole, roșii, stafide, caise, banane, pepeni, portocale, iaurt și lapte. Ai putea să-ți faci salata de cartofi preferată sau să folosești o salată de fructe cu citrice și pepeni drept garnitură gustoasă și bogată în potasiu.
Acid folic
Acidul folic este un element critic în capacitatea corpului dumneavoastră de a genera creșterea celulelor noi. Studiile au arătat că adulții cu niveluri scăzute de acid folic din sânge sunt mai predispuși să dezvolte presbycusis. Unele studii arată că suplimentele cu acid folic pot încetini pierderea auzului. Acest lucru se poate datora faptului că organismul folosește acid folic pentru a metaboliza homocisteina, un compus inflamator care reduce fluxul sanguin.
Buna circulație a sângelui este o componentă foarte importantă în menținerea sănătății și funcționării corespunzătoare a celulelor părului urechii interne. Acidul folic se găsește în legumele cu frunze verzi, cum ar fi broccoli, salată și kale. De obicei, se găsește și în suplimente. Alimentele bogate în folat includ, de asemenea, carne, spanac și sparanghel.
magneziu
Cercetările au arătat că o dietă bogată în magneziu poate proteja împotriva pierderii auzului indusă de zgomot. Potrivit oamenilor de știință, acest lucru se datorează faptului că magneziul combate efectele radicalilor liberi eliberați de zgomote puternice - acționând aproape ca o barieră de protecție pentru celulele delicate ale părului din urechea internă. În plus, vasele de sânge se micșorează dacă nu există suficient magneziu în urechea internă. Acest lucru duce la faptul că oxigenul valoros este retras din urechea internă.
Alimentele bogate în magneziu includ fructe și legume precum banane, anghinare, cartofi, spanac, roșii și broccoli. Primăvara este momentul perfect pentru anghinare proaspătă. Gatiti in apa clocotita timp de 20-30 de minute si serviti cu unt cald sau o baie rece de iaurt cu marar. Bonus - scufundarea cu iaurt oferă și potasiu!
Zincul întărește sistemul imunitar al organismului și este, de asemenea, responsabil pentru creșterea celulară și vindecarea rănilor. Prin urmare, este de asemenea util să îndepărtați germenii care cauzează răceli și infecții urechi enervante. Unele studii sugerează că este, de asemenea, eficient și util în tratarea tinitusului la persoanele cu auz normal. Cu toate acestea, zincul interacționează cu antibiotice și diuretice. De aceea, consultați un medic înainte de a lua orice supliment alimentar.
Alimentele bogate în zinc includ carnea de vită, porc și carne roșie, pui, caju, migdale, arahide, fasole, mazăre, linte, stridii și ciocolată neagră. Încercați să faceți bare de granola de casă pentru a obține din belșug zinc. Nucile și ciocolata neagră sunt ingrediente principale excelente, împreună cu ovăz, quinoa, stafide, afine uscate și fulgi de cocos. Unturile de miere și nuci funcționează bine ca lianți. Căutați rețete online.
Ciocolata neagră, în special, are un conținut ridicat de zinc, despre care se știe că întărește sistemul imunitar și protejează împotriva infecțiilor care pot afecta și urechea. Zincul poate ajuta, de asemenea, la refacerea auzului, dacă apare pierderea auzului senzorial neural. Auzul este restabilit în 65% din cazurile de pierdere bruscă a auzului.
Cu toate acestea, un studiu din 2013 a constatat că zincul a crescut semnificativ ratele de recuperare atunci când este combinat cu tratamentul cu steroizi prescris. Cercetătorii sugerează că proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale zincului contribuie la reducerea stresului oxidativ asupra cohleei. Deoarece zincul poate afecta anumite antibiotice și diuretice, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a utiliza acest produs ca supliment.
Vitamine care întăresc auzul
Mulți germani iau zilnic vitamine sau suplimente alimentare. În timp ce vitaminele sunt importante pentru sănătatea generală, unele dintre vitaminele enumerate în acest articol sunt benefice în special pentru menținerea sănătății auzului.
vitamina C
Deoarece vitamina C este considerată un antioxidant, se crede că este utilă în prevenirea deteriorării celulelor părului din cohlee. Un sistem imunitar puternic este, de asemenea, important în combaterea infecțiilor, inclusiv a posibilelor infecții la nivelul urechii medii.
Vitamina C poate ajuta, de asemenea, la prevenirea pierderii auzului indusă de zgomot. Oamenii de știință de la Universitatea din Michigan au efectuat un studiu în 2008 în care au administrat o combinație de vitamine A, C și E și magneziu la animale în cadrul testelor de laborator înainte de expunerea la situații zgomotoase. S-a constatat că 80% din pierderea auzului cauzată de zgomot a fost prevenită. Cercetătorii efectuează acum teste pentru a vedea dacă oamenii beneficiază în aceeași măsură.
Unele dintre cele mai bune alimente pentru a obține vitamina C includ legume cu frunze întunecate, cum ar fi varza și ceapa, kiwi, broccoli, fructe de pădure, citrice, roșii, mazăre și papaya. Valoarea zilnică recomandată în prezent pentru vitamina C este de 60 mg. O portocală de dimensiuni medii conține deja 69,7 mg.
Vitamina E.
Pe lângă proprietățile sale antioxidante, vitamina E îmbunătățește circulația sângelui, inclusiv cea a celulelor părului din urechea internă. Celulele fine ale părului au nevoie de o circulație sanguină bună pentru o sănătate optimă. Alimentele bogate în vitamina E se găsesc în „secțiunea nucilor” din supermarket - migdalele și alunele sunt bogate în vitamina E. Semințele de nuci și uleiurile vegetale precum floarea soarelui și semințele de struguri sunt, de asemenea, bogate în vitamina E.
Vitamina D
Vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor noastre, ceea ce înseamnă că și oasele mici din urechea medie vor beneficia de ea. Deficitul de vitamina D poate provoca osteopenie (pierdere osoasă) și otoscleroză (creștere osoasă anormală) la nivelul oaselor urechii medii, ceea ce poate duce la pierderea auzului și surditate.
Vitamina D poate fi obținută ieșind afară într-o zi însorită și absorbind razele soarelui. Într-o zi însorită, luați un picnic bogat în vitamina D, astfel încât să consumați vitamina D de două ori în același timp. Vă recomandăm pește (sandvișuri cu ton), gălbenușuri (sandvișuri cu salată de ouă) sau brânză și biscuiți. Doza zilnică recomandată pentru vitamina D este de 600 UI.
Vitamina B12
Studiile au arătat că persoanele cu deficit de vitamina B 12 prezintă un risc mai mare de pierderea auzului legată de zgomot și de tinitus (sunete în urechi). Studiile arată că o deficiență a vitaminei B 12 - în special în combinație cu niveluri scăzute de acid folic - poate fi, de asemenea, cauza presbicuzei (pierderea auzului legată de vârstă).
Aceleași alimente care conțin vitamina D conțin și vitamina B12, cum ar fi Macrou, somon și sardine. În plus, carnea roșie, laptele, iaurtul și brânza elvețiană oferă cantități mari de vitamină. Alocația zilnică recomandată pentru vitamina B12 variază în funcție de sex și vârstă.
Hipoacuzie, acizi grași omega-3 și uleiuri de pește
Potrivit American Journal of Clinical Nutrition, două porții de pește pe săptămână reduc riscul pierderii auzului cu 42% dacă aveți mai mult de 50 de ani. Reducerea riscului de pierdere a auzului prin consumul de eglefin sau talpă nu pare prea dificilă.
Peștele conține acizi grași omega-3, un nutrient bine studiat, care oferă o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc redus de pierdere a auzului. Studiul, publicat de American Journal of Clinical Nutrition, sugerează, de asemenea, că suplimentele alimentare care conțin acizi grași omega-3 reduc riscul pierderii auzului cu 14% - un număr suficient de mare pentru a fi relevant. Suplimentele alimentare bogate în acizi grași omega-3 nesaturați includ atât capsule de ulei de pește, cât și ulei de pește pur.
Scopul studiului a fost de a investiga legătura dintre acizii grași omega-3 și presbycusis (pierderea auzului ca urmare a proceselor de îmbătrânire). Studiul a înregistrat cât de mult au consumat persoanele testate individual omega-3 și apoi a comparat bărbații și femeile în ceea ce privește pierderea auzului. Subiecții testați au fost examinați pe mai mulți ani și testați în mod regulat pentru pierderea auzului în intervalele de frecvență superioară, medie și inferioară.
Corpul uman nu produce în mod natural omega-3. Prin urmare, trebuie consumat. Consumul de acizi grași omega-3 și ulei de semințe de in poate reduce, de asemenea, acumularea de ceară în urechi - o cauză comună a pierderii auditive conductive temporare.
Aproximativ 15 milioane de germani suferă de pierderea auzului. Am putea reduce numărul în mod semnificativ dacă am începe să mâncăm pește proaspăt? Răspuns scurt: Probabil. Și asta se aplică și degetelor de pește? Răspuns scurt: Nu, deoarece cu cât un aliment este mai procesat, cu atât conține mai puțini nutrienți. Peștele prăjit a fost prelucrat puternic și conține mult mai puțini nutrienți sănătoși decât peștele proaspăt.
Există numeroase studii care arată că consumul unor diete mai bune micronutrienți de înaltă calitate - vitamine și minerale - vă îmbunătățește auzul și reduce șansele de pierdere a auzului odată cu înaintarea în vârstă. O alimentație bună este bună pentru sănătatea generală, vă întărește sistemul imunitar și vă menține articulațiile flexibile.
Pierderea auzului și vinul
Iubitorii de vinuri vor fi bucuroși să audă știrile, dar consumul zilnic de vin roșu vă poate proteja sănătatea auzului, mai ales dacă aveți pierderea auzului cauzată de zgomotul excesiv. Ingredientul magic este resveratrolul, un antioxidant găsit în pielea strugurilor roșii despre care cercetătorii cred că pot reduce colesterolul și reduce inflamația.
Cercetătorii de la spitalul Henry Ford din Detroit au administrat resveratrol șobolanilor sănătoși de laborator înainte de expunerea prelungită la zgomot puternic. Auzul șobolanilor sa recuperat mai repede și este mai puțin probabil să dezvolte pierderea auzului indusă de zgomot. Se crede că resveratrolul scade producția de proteine COX-2 din organism, un nutrient care joacă un rol cheie în inflamație.
În timp ce un pahar sau două de vin roșu pot proteja împotriva inflamației cauzate de pierderea auzului indusă de zgomot, consumul excesiv de alcool poate duce la niveluri toxice de alcool în sânge care vă afectează permanent auzul. Un studiu realizat în 2004 de cercetători de la Universitatea Ulm a constatat că alcoolicii suferă frecvent leziuni ale trunchiului auditiv central al creierului, ceea ce duce la întârzieri în răspunsul creierului la semnalele pe care le primește de la nervul auditiv. Deși mecanica urechii funcționează bine, alcoolul afectează capacitatea creierului de a interpreta semnalele pe care le primește.
rezumat
Nu v-ați gândit niciodată că mâncarea și pierderea auzului aparțin aceleiași propoziții? Dar ceea ce auzi poate fi legat de ceea ce mănânci. S-a demonstrat că o nutriție bună reduce incidența pierderii auzului și încetinește pierderea auzului legată de vârstă.
O bună circulație a sângelui este importantă pentru sănătatea celulelor părului senzorial, care sunt responsabile pentru conversia sunetului preluat de urechea externă în impulsuri electrice pentru ca creierul să îl interpreteze ca un sunet recunoscut. Inflamația, cum ar fi în timpul unei infecții a urechii, poate inhiba fluxul de sânge către vasele de sânge care alimentează acești stereocili, provocând daune ireparabile. Spre deosebire de alte mamifere, stereocilii umani nu se regenerează. Odată ce mor sau sunt deteriorate, auzul dvs. este permanent afectat. Mâncarea unei diete sănătoase și exercițiile fizice vă pot ajuta să vă mențineți abilitățile auditive până la bătrânețe.
În timp ce studiile arată că deficiențele de vitamine contribuie la o mare varietate de probleme de sănătate, consumul unei diete echilibrate este în continuare cel mai bun mod de a obține nutrienții de care are nevoie corpul dvs. pentru a funcționa eficient. Vă rugăm să consultați medicul de familie înainte de a adăuga vitamine sau suplimente în dieta zilnică. Dacă aveți întrebări cu privire la auzul dvs., contactați profesionistul local de asistență auditivă.
Cu o dietă echilibrată care nu conține alimente procesate și multe vitamine din alimente integrale, corpul nostru obține de obicei suficiente minerale pentru o auzire sănătoasă. Adresați-vă medicului dumneavoastră înainte de a lua orice suplimente sau de a începe o dietă. Dacă bănuiți că aveți pierderea auzului sau sunteți cu dificultăți auditive, solicitați sfatul unui profesionist local pentru asistență auditivă pentru o evaluare completă a auzului.