Agrişă
(Berberis vulgaris)
Primăvara, flori galbene strălucesc din axilele frunzelor, la sfârșitul verii, sunt fructe alungite, roșii, care se observă în special datorită formei lor neobișnuite.
Fructele de afine au proprietăți medicinale complet diferite de coaja rădăcinii. Aproape s-ar putea crede că există două plante medicinale diferite.
Coaja rădăcinii întărește bila și celelalte organe digestive, fructele acre donează vitamine și sunt adesea folosite pentru gemuri.
Caracteristici
Fructe
Coaja de rădăcină
Fructe
Scoarță de rădăcină
cerere
Coaja de rădăcină
Berberina stimulează activitatea biliară și favorizează digestia.
Prin urmare, scoarța rădăcinii poate fi utilizată împotriva slăbiciunii digestive și a problemelor sistemului ficat-vezicii biliare.
În plus, scoarța de rădăcină a afinei dilată vasele de sânge, ceea ce scade tensiunea arterială.
Rinichii sunt, de asemenea, stimulați, dar afine nu trebuie utilizat în cazul inflamației rinichilor, deoarece acest lucru ar irita prea mult rinichii.
Ceai de rădăcină
Pentru a face acest lucru, o jumătate de linguriță până la o linguriță întreagă de scoarță de rădăcină uscată se fierbe scurt și apoi se lasă la abrupt timp de cinci minute.
Apoi se strecoară și se bea cu înghițituri mici.
Una sau două căni din acest ceai ar trebui să se bea zilnic.
Tinctura de scoarță de rădăcină
Această tinctură poate fi utilizată în aceleași scopuri ca și ceaiul din scoarța de rădăcină.
Puteți încerca, de asemenea, împotriva febrei și lumbago.
Fructe
Puteți usca fructele și le puteți folosi ca donator de vitamine în sezonul rece.
Sau le puteți pregăti ca gem sau piure pentru a fi savurate de linguri. Este posibil, de asemenea, un sirop din fructe de afine.
Pe lângă simptomele deficitului de vitamine, cum ar fi oboseala timpurie sau sângerarea gingiilor, preparatele din fructe de afine pot fi utilizate și împotriva răcelii.
Sucul proaspăt de afine poate fi periat pe gingii pentru a întări gingiile și a opri sângerarea din gingii.
Bucătărie
În Europa, gemurile sunt gătite în principal cu afine.
În Orient însă orezul este gătit și cu afine sau mâncăruri din pește și carne. Fructele de afine conferă acestor feluri de mâncare o aromă acră.
Descrierea plantei
Afinul crește acum și în Europa Centrală. S-a răspândit în Asia.
Arbustul, de până la trei metri înălțime, are crenguțe roșiatice în formă de tijă când este tânăr. Mai târziu se lignifică și devin gri.
Frunzele se transformă parțial în spini. Frunzele normale sunt în formă de ou și relativ mici. Sunt ușor dințate pe margine.
În mai și iunie, afine înflorește cu flori galbene strălucitoare care atârnă de axilele frunzelor.
Fructele roșii alungite se dezvoltă din flori până la sfârșitul lunii august și septembrie. Forma în formă de butoi a fructelor de pădure face relativ ușoară deosebirea afinei de alte fructe de padure.
Sporii de iarnă ai ruginii boabelor cresc adesea pe partea inferioară a frunzelor. Afinul este, prin urmare, o gazdă intermediară pentru acest dăunător al ciupercilor din cereale. Prin urmare, afine a fost interzisă din vecinătatea câmpurilor de cereale.
Cu toate acestea, este un gard viu viu în jurul pășunilor vitelor, deoarece animalele evită planta spinoasă. Afinul este, de asemenea, comun în zonele alpine sau în pădurile deschise.