Agricultură Când cerealele îți umezesc picioarele, Günzburger Zeitung
De ce recolta din acest an este uneori proastă. Ce influență are vremea și de ce nu poate fi niciodată perfectă.
Umed și cald, umed și rece: vremea schimbătoare și-a pus amprenta asupra recoltei. Michael Wiedemann, președintele districtului al BBV, descrie recolta din acest an ca fiind "cu mult sub medie". „În unele cazuri, este cu aproximativ 20 la sută sub valoarea anului precedent. În plus, este în mod clar sub media pe termen lung. ”Rupert Goldstein de la Oficiul pentru Alimentație, Agricultură și Păduri din Krumbach (AELF) este de aceeași părere. „Nu ești cu ce erai obișnuit. Randamentele lasă mult de dorit. ”Se pare că districtul Günzburg a fost afectat în mod deosebit. Rezultatul recoltei de cereale din Bavaria în acest an este ușor peste media pe termen lung, așa cum a anunțat Oficiul Statistic de Stat într-un comunicat de presă.
Factorul decisiv pentru randamentul slab este vremea inconsistentă. „Fermierul are un atelier deschis”, spune Goldstein. De aceea este dependent de mediu. Primăvara și începutul verii era prea umed și frig, mai târziu, vremea recoltei nu se mai putea baza. „Ori de câte ori a fost destul de uscat, a plouat din nou”, spune Wiedemann. Prin urmare, a fost foarte dificil să găsim momentul potrivit pentru recoltare.
Vremea umedă promovează și bolile plantelor, în special infecțiile fungice. Anul acesta se numește anul Fusarium din cauza infestării frecvente cu o ciupercă cu furtun numită Fusarium. „Atacă cerealele care, prin urmare, nu sunt comestibile nici pentru oameni, nici pentru animale. În principiu, plantele de biogaz sunt singura modalitate de a utiliza încă plantele ”, explică Wiedemann. Cu toate acestea, ciupercile nu sunt principala problemă. „Poți să înțelegi fusaria”, spune Goldstein. „Dar dacă condițiile naturale nu sunt în general corecte, recolta va fi totuși rea.” Într-un an ploios, solurile ușoare, permeabile la apă, sunt un avantaj. Un subsol greu, pe de altă parte, menține mai bine apa, care la rândul său este o proprietate bună pe vreme uscată. Cu toate acestea, acest lucru duce la apariția apei atunci când este multă ploaie. „Picioarele umede nu sunt un lucru bun, mai ales pentru cereale”, spune Goldstein.
Boabele de grâu sunt foarte mici
Anul acesta, de exemplu, boabele de grâu sunt foarte mici. „Deoarece conțin doar o cantitate mică de endosperm, randamentul făinii este slab”, explică Wiedemann. Cerealelor i-a lipsit vremea bună. „Fără suficientă lumină solară, plantele nu își pot dezvolta întregul potențial. Asta înseamnă un adevărat stres pentru cereale. Rezultatul este o mărime mică a boabelor și, prin urmare, un randament nesatisfăcător ”, spune Goldstein. Printre altele, fermierii de cartofi nu au avut un an bun.
Potrivit lui Wiedemann, grâul de iarnă reprezintă a treia cea mai mare pondere a culturilor din districtul Günzburg în acest an, cu 19,2%. În fața ei erau doar porumb și pajiști de însilozare. Desigur, vremea schimbătoare are și câțiva câștigători: „Porumbul s-a dezvoltat frumos”, spune fericit Goldstein. "Randamentele nu sunt de asemenea rele pentru alte culturi, cum ar fi fasole și sfeclă de zahăr."
După recoltare, culturile capturate sunt semănate ca „măsură de conservare a solului”. Acoperirea solului este importantă pentru a păstra soarele uscat. Există, de asemenea, și alte avantaje: „Trifoiul, de exemplu, leagă azotul atmosferic astfel încât să fie conținut în mod natural în sol”, explică Wiedemann. „În plus, plantele reprezintă o sursă de hrană pentru albine, pe care o pot folosi până în toamnă”.
Diversitatea nevoilor face dificilă alegerea unei condiții „perfecte” uniforme. „Ar arăta diferit pentru toată lumea”, spune Michael Wiedemann. „Dacă boabele vor prospera, doriți să fie fierbinți și uscați. Vremea umedă este mai bună pentru recoltarea culturilor. ”Potrivit Rupert Goldstein, există o situație meteo care nu ar trebui să lipsească în niciun an:„ O perioadă continuă de vreme bună este foarte importantă. Atât pentru sănătatea plantelor, cât și pentru recoltă. "