Agricultură solidară - Bobul verde - Bobul verde, serviciul dvs. de livrare organică în
Agricultura solidară, ce este?
Un concept de viitor
Având în vedere super-piața globală, cum se poate menține o agricultură rurală, diversificată, care produce alimente sănătoase și proaspete și care are grijă de peisajul natural și cultural?
Cu agricultura solidară, alimentele nu mai sunt vândute pe piață, ci se revarsă într-un ciclu economic separat, transparent, care este organizat și finanțat de consumatori.
Agricultura solidară promovează și menține o agricultură rurală și diversă, oferă hrană regională și oferă oamenilor un nou spațiu pentru experiență și educație.
Oamenii care lucrează în agricultură au de obicei doar posibilitatea de a exploata natura sau ei înșiși. Existența lor depinde de subvenții și de prețurile pieței sau ale pieței mondiale. Ambii sunt factori asupra cărora nu au nicio influență și care îi obligă deseori să depășească limitele lor personale, precum și cele ale solului și animalelor, sau să abandoneze în totalitate agricultura. Nici agricultura ecologică nu este scutită de acest mecanism.
Agricultura solidară este o strategie inovatoare pentru o agricultură plină de viață, responsabilă, care asigură în același timp existența oamenilor care lucrează acolo și aduce o contribuție esențială la dezvoltarea durabilă.
Întreaga agricultură - nu alimentele individuale - este finanțată
Mai exact, este vorba de un amestec de ferme sau grădinari cu un grup de gospodării private.
Producătorii și consumatorii formează o comunitate economică adaptată nevoilor oamenilor și care ia în considerare mediul natural.
Pe baza costurilor anuale estimate ale producției agricole, acest grup se angajează să plătească anual o sumă fixă (de obicei lunară) fermei Solawi în avans.
Acest lucru permite producătorului să se dedice bunelor practici agricole indiferent de constrângerile pieței, să mențină solul fertil și să îl gestioneze într-o manieră orientată spre nevoi.
În schimb, beneficiarii primesc întreaga recoltă, precum și produse prelucrate, cum ar fi pâine, brânză etc. - dacă compania Solawi le produce. Relația personală îl conștientizează pe responsabilitatea reciprocă. Consumatorii experimentează modul în care alegerile lor alimentare modelează peisajul cultural, permit interacțiunea socială, conservarea naturii și diversitatea (speciilor) și modul în care poate avea loc agricultura durabilă.
Prin urmare, este esențial ca un grup să garanteze achiziționarea produselor și să pre-finanțeze recolta sau tot ceea ce este necesar pentru a o produce. Toată lumea împarte responsabilitatea, riscul, costurile și recolta asociate.
În agricultura solidară, toți cei implicați pot beneficia de această relație.
Consumatori
· Primiți o calitate bună: mâncare proaspătă, diversă, sezonieră și regională
· Obțineți transparență: ei știu unde și cum sunt cultivate alimentele, cine le cultivă și cu ce preț
· Promovarea sustenabilității regionale: stabilirea structurilor economice prin care se consolidează o agricultură locală plină de viață
· Obțineți acces la spații de experiență și educație: oportunitatea de a dobândi cunoștințe despre cultivarea și producția de alimente și despre îngrijirea pământului
Producătorii.
· Obțineți securitatea planificării și posibilitatea sprijinului comunității
Împărtășiți riscul pe care îl implică producția agricolă (de exemplu, recolta slabă din cauza condițiilor meteorologice)
· Obțineți un venit sigur și astfel posibilitatea de a se dedica unei forme sănătoase de agricultură
· Obțineți mai multă libertate creativă pentru munca lor: de ex. aplicarea bunelor practici agricole, care nu este întotdeauna posibilă în condițiile constrângerilor pieței; forme experimentale de cultivare, promovarea fertilității solului, bunăstarea animalelor, cultivarea soiurilor care nu sunt semințe
· Câștigă mai multă muncă în munca lor, deoarece știu pentru cine cultivă mâncarea
· Experimentați mai multe oportunități de a participa la munca lor de zi cu zi: structuri de lucru care permit mai mult timp liber și vacanță decât este obișnuit în această industrie.
Compania Solawi .
· Este protejat de schimbările de pe piață
· Poate recicla produsele care în mod normal ar ajunge la gunoi din cauza normelor pieței. Solawi creează o conștientizare corespunzătoare în rândul consumatorilor și, astfel, se aruncă mult mai puține alimente
Poate oferi o varietate mai mare (de exemplu, legume rare, rase de animale domestice pe cale de dispariție)
· Regiunea .
· Poate deveni un loc cu o calitate a vieții mai ridicată prin diversitatea în agricultură
Alte proiecte pot apărea din întâlnirea diverselor abilități ale consumatorilor (de exemplu, ringuri de schimb, cafenele de cartier, întâlniri one-stop etc.)
· Experimentează un impuls economic pe măsură ce valoarea adăugată rămâne din ce în ce mai mult în regiune
Rețeaua Agricultură solidară, partajarea recoltei are un site grozav online. Dacă doriți să citiți mai multe, o veți găsi aici:
Mai multe despre modul în care implementăm conceptul de agricultură solidară la Riedhof. puteți afla direct de la noi. Vizitați-ne la Riedhof, de preferință în timpul orelor de deschidere a magazinelor, deoarece cineva este întotdeauna acolo.
Sau suna. sau scrie-ne. Furnizați informații:
Christiane Schäfer E-mail: [email protected],
Annette Krehl: Tel.: 06133-578793, telefon mobil: 0176-44520805, e-mail: [email protected]
Aljoscha Krehl: mobil: 0160-92603753
Salutări entuziaste de la Riedhof
Echipa ta de fasole verde
Solawi Green Bean în noiembrie 2020
În ciuda înghețului de pe pământ, solul argilos care se lipea ca o pastă de pantofii de lucru și, ocazional - deși tânjea - stropi, corectăm în fiecare zi „Ziua de toamnă” a lui Rilke; Cu toate acestea, în loc să mergi neliniștit pe bulevarde, sub presiunea blândă a lui Aljoscha există o atmosferă destul de aglomerată de optimism:
SoLaWi face upgrade
SoLaWi este foarte mare
SoLaWi modelează viitorul împreună
SoLaWi face upgrade, și anume cu mașini noi care ne vor ajuta să eficientizăm cantitatea mare de muncă și să creștem eficiența.
Eficacitatea actualizării a fost achiziționarea a trei mașini noi. Există primul din două Semănătoare pentru a raporta că cel pentru aplicarea automată a căței de usturoi a sosit după ce am blocat inițial în jur de 10.000 de degetele de la picioare în rânduri în pământ, cu cinci SoLaWis în schimbarea liniei. O lucrare în plimbarea patruped; Aljoscha are apoi ceva mai mult - așa numim probabil expertul la suprafața unei culturi omogene - umblând în poziție verticală, semănat și acum așteaptă cu nerăbdare rezultatul comparației. Deoarece încă mai are îndoieli cu privire la calitatea execuției etapei de lucru mecanic, și anume performanța, a ambalat mai întâi dispozitivul din nou, deci inițial fără documentație foto. Dar trebuie remarcat faptul că însămânțarea pe patru picioare a fost un mare pas evolutiv către o plimbare verticală, întruparea prin excelență și că pe Niersteiner Grund și Boden.
Al doilea este să asigurăm distribuția uniformă a semințelor cu granulație fină în rânduri, deși am reușit să împrăștiem semințele în rânduri într-o poziție destul de înclinată, dar ar trebui să îndepărtăm standul inevitabil prea îngust, smulgând (înțepând) și aruncând aproximativ două treimi din plantele care au crescut astfel încât morcovii de aceeași dimensiune să poată crește, de exemplu. În această toamnă/iarnă oferim, de asemenea, o gamă largă de dimensiuni, de la morcovi pentru copii până la morcovi mari, de la cultivarea noastră pe câmpul nou dezvoltat datorită procesului clasic de însămânțare cu tehnica cu trei degete.
Noua semănătoare permite să semene până la șase rânduri în același timp, trecerea pentru sămânță din camerele centrale (am îndepărtat temporar capacul de plexiglas pentru o vizualizare mai bună) poate fi ajustată pentru diferite dimensiuni ale bobului. O rolă de rețea principală aspră ușor solul, în timp ce una similară care urmează lucrează semințele puțin. Dispozitivul s-a dovedit într-un SoLaWi canadian, al cărui operator este și un inginer mecanic instruit și, astfel, își transmite experiența în formă solidă la nivel mondial.
În primăvară am dezgropat și am spart zonele de margine ale tunelului cu membrană, care avea o secțiune transversală semicirculară, pentru a îmbunătăți solul, deoarece numai zona centrală ar putea fi lucrată cu un tractor și cu un timon atașat. Când am introdus faguri expulzați (rafinament de lux oferit de apicultor!) Pentru a îmbunătăți solul între culturile de coacăze, ne-am târât literalmente până la cruci pe solul uscat la os la sfârșitul lunii august și am ratat dureros un dispozitiv care mușcă în pământ cu puterea motorului. În acel moment am renunțat, dar comunitatea de solidaritate SoLaWi și Grüne Bohne au reușit să achiziționeze un dispozitiv de top care este foarte apreciat în industrie prin donații generoase și cercetări intensive de către maestrul nostru grădinar Aljoscha, care începe să înveselească zilele triste de noiembrie
Vineri, 13 noiembrie 2020, am întâlnit Mașină de frezat cu motor cu noi și abia așteptam să le încercăm imediat. Ne-am putut convinge rapid de cutia de viteze practică cu trei trepte; două trepte de viteză înainte și una de mers înapoi. Roata este folosită doar pentru a se deplasa pe un teren plan, ferm, în timpul funcționării, mașina cu cadrele de frezare ne trage oriunde vrea - nu, asta a fost doar senzația inițială, am avut micul monstru sub control relativ rapid. Cu toate acestea, dacă lucrați mai mult de 30 de minute, vă puteți salva mergând la sală, trebuie să folosiți multă forță pentru a direcționa pachetul de energie în direcția corectă. Unul dintre noi a avut o durere vizibilă a mușchilor duminică, celălalt probabil nu a recunoscut-o și a împins duminica spre recuperare - vom reveni la asta mai târziu.
Locul de testare a fost zona de margine din politel; dispozitivul slăbește solul de 15-20 cm adâncime, dar nu este un tocător și părți mai mari de plante, cum ar fi arbuștii recoltați din cultura boia, sunt mai bine îndepărtați cu mâna în prealabil.
În aproximativ 60 de minute, o întindere lungă de 60 m a fost slăbită la o lățime de 1 m și măcinată de două sau trei ori cu viteze de avans diferite. A și înainte să uit, unii șoareci au fugit în panică.
SoLaWi este foarte mare, când un palet este livrat pe un palet cu pământ de însămânțare organic și plasat lângă magazinul ecologic „Grüne Bohne”. Cel puțin Aljoscha a început deja sâmbătă să reîncarce primele patru din cele șapte palete livrate de însămânțare a solului în pungi de plastic netede și în depozitul subteran recent construit de pe Pentru a repune din nou casa de sticlă, trebuie să fi fost aproximativ 120 de saci de câte 30 kg fiecare.
Noul depozit de saci, luni dimineața, 16 noiembrie 2020
Bine odihnit, Aljoscha a început luni dimineața devreme să reambaleze singuri sacii îngrămăditi. Mai târziu cu patru persoane, chiar și fiica lui Nil, Ida, de șase ani, a ajutat, a dat instrucțiuni clare și a terminat cu pricepere cursul de bază pentru stivuirea furcilor, dar a mers surprinzător de repede.
SoLaWi modelează viitorul împreună, este clar că nu se poate stăpâni singur astfel de acte de forță. Aici, comunitatea noastră de solidaritate este solicitată din mai multe puncte de vedere și pentru a ne confirma că, în ciuda tuturor riscurilor cauzate de infestarea dăunătorilor și de competiția cu buruieni, ar trebui căutată o dietă fără pesticide, citez neurologul Prof. med. Armin Grau; Șef de neurologie la Clinica Ludwigshafen:
La modelele animale, Parkinson poate fi declanșat de doze mici de pesticide; numeroase studii au identificat diferiți pesticide ca factori de risc pentru boala Parkinson la om și, în unele cazuri, chiar au stabilit relații clare doză-răspuns. Diferite pesticide au fost detectate din ce în ce mai mult în creierul pacienților cu Parkinson, utilizarea la nivel mondial a pesticidelor a crescut semnificativ în ultimele decenii, la fel ca și boala Parkinson.
Un număr mare de pesticide diferite pot fi detectate în probe de corp de la locuitorii tineri și sănătoși din oraș; deci intrăm cu toții în contact constant cu aceste substanțe. Nu este de mirare când considerați că, de exemplu, pomii fructiferi din agricultura convențională sunt adesea pulverizați cu pesticide de mai mult de zece ori pe an ca măsură de precauție.
Sursa: nervii puri; Modul în care sistemul nervos ne determină viața Verlag C.H. Beck oHG, München 2020 ISBN 978 3 406 75092 2
Ce am realizat împreună în noiembrie până acum? Culturile de roșii au fost demontate în tunelul de folie, iar zona revizuită a fost echipată cu postileină, salată de miel și diverse culturi de salată asiatică. O cultură de spanac în stuf a fost complet eliberată de apropierea de ierburi sălbatice, în ciuda ploii persistente, în mare parte prin extragerea ierburilor sălbatice cu mâna.