Agrișe; fructe de padure alcaline de vară Alimente alcaline
Pe lângă numeroasele tipuri de fructe de padure pe care le avem aici vara, agrișa este una dintre fructele mai puțin populare. Procedând astfel, este complet greșit în partea de jos a listei de popularitate, deoarece, pe lângă gustul său fructat, este și foarte sănătos. Motiv suficient pentru a introduce boabele mari pentru bucătăria noastră de bază de vară:
Sezon și origine
Sezonul de vârf al agrișelor este din iulie până în august. Oricine are deja agrișe în grădina lor știe că numele este puțin înșelător, deoarece, în afară de o piele groasă și un puf foarte fin, doar spinii de pe tufiș pe care cresc.
Originea agrișului provoacă o surpriză, deoarece fructele de vară tipic germane provin de fapt de la destulă distanță. Locuința lor actuală se află în Africa de Nord și Eurasia. Deși în majoritate cunoaștem doar fructele verzi, albe și roșii, există în jur de 500 de soiuri diferite de agrișe la nivel mondial, dintre care majoritatea sunt cultivate în Marea Britanie.
Gust și utilizare
Afișul se presupune prea des că are un gust destul de acru, dar de fapt s-au copt suficient de mult, o plăcere cu adevărat dulce. La urma urmei, sunt imediat după struguri pe locul doi printre fructele de pădure domestice cu cel mai mare conținut de zahăr. Cu toate acestea, mulți comercianți încă vând boabele necoapte pentru a prelungi timpul de depozitare, motiv pentru care se întâmplă adesea să ajungi, fără să știi, agrișe necoapte și acestea pot avea, desigur, un gust destul de acru.
Ce alimente sunt de bază în conformitate cu Wacker ® și care nu? Puteți afla acest lucru gratuit cu ajutorul ajutorului alcalin pentru cumpărături rapide.
Carnea moale și suculentă a agrișei conține nenumărate semințe mici cu care puteți mânca cu ușurință. În bucătăriile alcaline, agrișele sunt utilizate în principal pentru un mic dejun alcalin sau pentru piureuri. Cu toate acestea, persoanele cu stomac sensibil ar trebui să aibă grijă să mestece bine agrișa atunci când o consumă. În caz contrar, coaja relativ fermă ar putea duce la dureri abdominale.
Ingrediente sănătoase
Agrișele sunt bogate în vitamine și minerale. Deosebit de remarcat este conținutul de vitamina C al boabelor. În funcție de gradul de coacere și varietate, între 20 și 70 mg din substanța cu putere imunitară pot fi în ea și pot contribui astfel la acoperirea necesității zilnice de vitamina C. Vitamina C este necesară pentru a susține sistemul imunitar, pentru a promova absorbția fierului din alimentele de origine vegetală și ajută la construirea și menținerea oaselor și a țesutului conjunctiv.
Boabele oferă, de asemenea, o mulțime de fibre, care nu numai că vă umple, dar stimulează și mișcarea intestinului. Agrișa poate avea grijă chiar din interior. Deoarece cu un plus de vitamine B, potasiu, fier, fosfor și magneziu, părul, unghiile, oasele și dinții sunt menținute sănătoase. În plus, fierul, fosforul și potasiul se găsesc în ingrediente. În vremurile anterioare, boabele erau folosite deseori ca remediu pentru anemie și nervozitate. Cu toate ingredientele sănătoase pe care le conține agrișul, ar trebui să atragă mai multă atenție în viitor.
Pentru a putea fi câștigat și de agrișă, am acest shake pentru tine: