Alactasia - Opțiuni de tratament pentru boli

Cuprins

  • Tablou clinic
  • diagnostic
  • cauzele
  • Curs/consecințe
  • Când la doctor
  • Prezentare generală
  • Medicament
  • nutriție
  • Alții
  • Lactaza îndeplinește aceste sarcini
  • Intoleranța la lactoză nu are nimic de-a face cu alergia la lapte
  • Evitați în mod consecvent să consumați zahăr din lapte
  • O dietă sănătoasă nu este suficientă
  • Acesta este modul în care corpul tău domnește dacă ai intoleranță la lactoză
  • Aici se recomandă precauție!
  • Factorul decisiv este severitatea intoleranței la lactoză
  • Următoarele alimente sunt fără lactoză și, prin urmare, sunt permise fără restricții:
  • Principalele alimente care conțin lactoză:
  • Sugestii pentru partajare
  • Produsele lactază înlocuiesc enzima lipsă
  • Asigurați-vă că aveți un aport adecvat de calciu!
  • Poți tolera zahărul din fructe (= fructoză)?
  • Tablou clinic
  • diagnostic
  • cauzele
  • Curs/consecințe
  • Când la doctor
  • Prezentare generală
  • Medicament
  • nutriție
  • Alții
  • Lactaza îndeplinește aceste sarcini
  • Intoleranța la lactoză nu are nimic de-a face cu alergia la lapte
  • Evitați în mod consecvent să consumați zahăr din lapte
  • O dietă sănătoasă nu este suficientă
  • Acesta este modul în care corpul tău domnește dacă ai intoleranță la lactoză
  • Aici se recomandă precauție!
  • Factorul decisiv este severitatea intoleranței la lactoză
  • Următoarele alimente sunt fără lactoză și, prin urmare, sunt permise fără restricții:
  • Principalele alimente care conțin lactoză:
  • Sugestii pentru partajare
  • Produsele lactază înlocuiesc enzima lipsă
  • Asigurați-vă că aveți un aport adecvat de calciu!
  • Poți tolera zahărul din fructe (= fructoză)?

Tablou clinic

Intoleranța la zahărul din lapte, numită intoleranță la lactoză, malabsorbție la carbohidrați, malabsorbție la lactoză sau alactazie, descrie activitatea redusă sau abolită a propriei enzime lactază a organismului, care este necesară pentru digestia zahărului din lapte (= lactoză). După numele enzimei, boala este cunoscută și sub numele de sindrom de deficit de lactază.

alactasia

O enzimă este proteina proprie a organismului, necesară pentru reacțiile chimice interne din organism.

Lactaza îndeplinește aceste sarcini

Enzima lactază este produsă de toate mamiferele (inclusiv oile, caprele și oamenii) atunci când alăptează. Se asigură că lactoza ingerată cu alimente este digerată prin descompunerea acesteia în intestinul subțire în zaharuri individuale glucoză (= zahăr din struguri) și galactoză. Numai aceste zaharuri individuale pot fi absorbite de organism. Dacă există o deficiență a acestei enzime, lactoza neîntreruptă ajunge în părțile mai adânci ale intestinului (intestinul gros). Acolo este absorbit și fermentat de bacteriile intestinale. Produsele de fermentație duc, de exemplu, la mârâit și neliniște în stomac, dureri abdominale până la crampe abdominale, balonări, vânturi intestinale caracteristice mirositoare și uneori diaree după consumul de lapte. De regulă, simptomele apar în jur de douăsprezece până la 30 de minute după consumarea produselor care conțin lactoză. Unele persoane suferă de asemenea de plângeri atipice, cum ar fi dureri de cap, oboseală, insomnie și probleme la domiciliu.

Intolerant la lactoză este cineva care reacționează la 10 g lactoză (echivalent cu 200 ml de lapte) cu diaree. O formă ușoară este atunci când 8-10 g lactoză pe zi pot fi tolerate fără probleme, o formă medie când doar până la 1 g zahăr din lapte pe zi este tolerat de către organism. În formele severe ale bolii, nici cele mai mici cantități de lactoză nu sunt tolerate. Un adult sănătos consumă în jur de 20 până la 30 g de lactoză pe zi.

Intoleranța la lactoză afectează 15% din populația din Germania și chiar două treimi din întreaga lume. Acest lucru îl face cea mai frecventă intoleranță alimentară. Este tipică o diviziune nord-sud. În timp ce aproape toți scandinavii pot bea lapte fără probleme, două treimi din oamenii din Turcia, de exemplu, sunt intoleranți la lactoză.

Intoleranța la lactoză nu are nimic de-a face cu alergia la lapte

Intoleranța la lactoză nu este o alergie, ci lipsa unei enzime care ajută la digerarea zahărului din lapte. Prin urmare, boala nu trebuie confundată cu alergia la lapte, care se bazează pe o reacție alergică la componentele proteice din lapte.

diagnostic

Preistoria este de obicei foarte caracteristică. Următoarele metode sunt disponibile pentru diagnostic suplimentar: test de dietă, test de expunere, test de respirație H2 și, cel mai recent, un test genetic.

Pentru testul de dietă, fără lactoză se mănâncă câteva zile. Dacă simptomele scad, ca urmare, suspiciunea de intoleranță la lactoză este confirmată. Testul de expunere, cunoscut și sub numele de testul de toleranță la lactoză, permite o afirmație mai precisă. Aici se iau 50 g zahăr din lapte. Ca urmare, zahărul din sânge crește doar ușor (deoarece zahărul din lapte nu este absorbit), dar apar simptome intestinale tipice.
Alternativ, poate fi folosit așa-numitul test de respirație H2, în care se măsoară H2 expirat (= hidrogen). Acest lucru apare din conversia bacteriană a lactozei nedigerate în intestin. Cu toate acestea, acest test este considerat nesigur, deoarece nu indică boala pentru una din cinci persoane afectate, deoarece aceste persoane poartă bacterii în intestin care produc metan, ceea ce falsifică testul respirației.

O probă de sânge sau un tampon din mucoasa bucală este suficientă pentru testul genetic. Acest test ar trebui să detecteze 92% din toate bolile.

Doar în cazuri foarte rare, aceste proceduri de diagnostic nu reușesc să ofere claritate. O probă de țesut este apoi prelevată din intestinul subțire și examinată.

cauzele

O deficiență a enzimei lactază poate avea diverse cauze. Poate fi congenital, caz în care este denumit deficit primar de lactază sau poate fi dobândit, caz în care medicul vorbește despre deficit secundar de lactază. Se face distincția între următoarele cauze:

· Defect genic
Cei afectați au un deficit de lactază de la naștere. În această formă a bolii, simptomele sunt semnificativ mai severe decât în ​​celelalte forme.

· Deficiență naturală, lactată ereditară
În timpul alăptării, enzima este de obicei produsă în cantități suficiente și tolerată de sugar. După înțărcare, producția sa scade diferit în funcție de regiunea mondială. În timp ce o mare parte a populației asiatice adulte nu mai tolerează produsele lactate, în zonele nordice aportul de lactoză de obicei nu cauzează probleme până la bătrânețe.

Dobândit în cursul vieții prin boli (de exemplu, boala celiacă/sprue, boala Crohn, sindromul colonului iritabil etc.) care afectează celulele producătoare de lactază sau îndepărtarea secțiunilor intestinale afectate Dacă sunt cauzele bolilor sistemului digestiv, de ex. Infecțiile tractului gastro-intestinal, producția de lactază este adesea limitată doar temporar. Intoleranța la lactoză pe tot parcursul vieții apare numai în cazuri rare. Acest tip de boală este cea mai frecventă și răspândită. Experții presupun că aproximativ 12 milioane de germani sunt afectați.

Curs/consecințe

Intoleranța la lactoză este o boală foarte supărătoare, dar practic inofensivă. Dacă reduceți sau eliminați în mod constant lactoza din dietă, nu veți mai avea alte simptome. Diareea severă persistentă irită mucoasa intestinală și poate împiedica absorbția vitaminelor, mineralelor și oligoelementelor.

Dacă un sugar suferă de aceasta și o dietă nu începe la timp, aceasta poate duce la diaree și creștere.

Când la doctor

Consultați un medic dacă aveți diaree recurentă sau alte probleme gastro-intestinale. În spatele ei ar putea exista mai mult decât o infecție inofensivă.

Poti sa faci asta:

Prezentare generală

Intoleranța la lactoză nu este periculoasă. Deficitul de lactază nu poate fi tratat, dar poate fi gestionat cu o dietă potrivită. Aproximativ 70% dintre cei afectați sunt fără simptome pe o dietă cu conținut scăzut de lactoză.

Evitați în mod consecvent să consumați zahăr din lapte

Pentru a evita simptomele care apar la consumul de lactoză, trebuie să vă abțineți de la consumul de lactoză, fie complet, fie parțial, în funcție de severitatea intoleranței la lactoză. Este complet diferit pentru fiecare individ.

O dietă sănătoasă nu este suficientă

În orice caz, este greșit să crezi că o dietă sănătoasă este suficientă. Singurul lucru care contează este că mâncarea este la fel de lipsită de lactoză pe cât aveți nevoie. Sună atât de simplu, dar este adesea foarte dificil de pus în practică, deoarece aveți puțină influență asupra produselor finite. Cel mai bun lucru de făcut este să renunțați la mâncarea de la cantină, la mesele gata preparate și să ieșiți și să vă gătiți singuri.Și dacă nu vă puteți ține dieta, preparatele enzimatice sub formă de tablete masticabile, capsule, pulbere sau altele pot ajuta. furnizați enzima lipsă și evitați disconfortul.

Medicament

Este posibil să se înlocuiască enzima care lipsește, lactaza, cu medicamente. Pregătirile corespunzătoare sunt de obicei de luat înainte de mese. Este important ca enzima să fie dozată într-o doză suficient de mare (adică se iau un număr corespunzător de capsule), deoarece numai atunci își poate dezvolta efectul complet.

nutriție

Acesta este modul în care corpul tău domnește dacă ai intoleranță la lactoză

În cazul intoleranței la lactoză, organismul nu poate digera lactoza conținută în alimentele care conțin lapte sau nu suficient. Când aceste produse sunt consumate, apar simptome de boală. Adesea, doar cantități mici sunt suficiente pentru a provoca reclamații.

Aici se recomandă precauție!

Se recomandă o precauție deosebită atunci când se utilizează mese gata și se mănâncă în restaurante. Notați bine vasele în care apar alimentele pe care nu le puteți tolera. De asemenea, este posibil să experimentați reacții de intoleranță, chiar dacă credeți că ați respectat strict dieta. Poate că, într-un astfel de caz, alimentele dvs. conțin produse lactate, fără să vi se pară. Acest lucru este tipic, de exemplu, pentru produse de patiserie, cârnați, pâine crocantă, ciocolată, supe smântână și sosuri instantanee. În orice caz, chiar și într-un astfel de caz, încercați să aflați cauza. Aceasta este singura modalitate de a evita toate alimentele la care reacționezi pe termen lung.

Factorul decisiv este severitatea intoleranței la lactoză

Severitatea intoleranței la lactoză variază de la persoană la persoană, dar determină măsura în care produsele lactate pot fi consumate în continuare. Prin urmare, este recomandabil ca medicul dumneavoastră să vă stabilească mai întâi nivelul de toleranță personal (sau să îl testați singur dacă aveți o ușoară intoleranță la lactoză). În funcție de severitatea intoleranței, va trebui să evitați complet laptele și produsele lactate care conțin lactoză sau trebuie să limitați doar consumul lor. De exemplu, unii bolnavi pot tolera laptele din cafea, în timp ce alții suferă de diaree chiar și cu cele mai mici cantități de lactoză. Numai în cazuri rare apar reclamații când consumul zilnic de zahăr din lapte este mai mic de 3 grame. Majoritatea celor afectați nu prezintă simptome până la un aport zilnic de 10 g lactoză. Indiferent cât de multă lactoză poți tolera, rămâi la dieta ta! Deoarece tulburările digestive cauzate de consumul excesiv de lactoză la dumneavoastră duc pe termen lung la o afectare a florei intestinale. Consumul de produse lactate probiotice s-a dovedit a fi o contramăsură benefică. Produsele corespunzătoare, chiar și sub formă fără lactoză, sunt disponibile în magazinele alimentare.

Oricine suferă de intoleranță severă la lactoză trebuie să urmeze o dietă strictă, fără lactoză. Apoi, se pot consuma maximum 1 g de lactoză pe zi.

Dacă aveți o ușoară intoleranță la lactoză, este permisă o dietă cu conținut scăzut de lactoză, care conține maximum 8-10 g lactoză pe zi. Limita exactă de toleranță individuală trebuie verificată cu atenție. Adesea este suficient dacă nu mai beți lapte rece și consumul zilnic de lapte este împărțit în 4-5 porții mai mici (până la un total de 240 ml pe zi). Dacă aparțineți acestui grup, ar trebui să consumați cu siguranță lapte și produse care conțin lactoză în legătură cu alimente solide, adică de preferință în legătură cu o masă principală.

Suferinții raportează, de asemenea, că toleranța lor la lactoză scade în timpul zilei. Puteți tolera puțin zahăr din lapte la micul dejun mai bine decât la masa de seară.