ALĂPTAREA Omega 3 din abundență în jurnalul de sănătate al laptelui matern

Niveluri ridicate de acizi grași omega-3 în laptele matern al femeilor native americane, așa au descoperit acești antropologi de la Universitatea din California, Santa Barbara. Dar rezultatul este adevărat, într-o măsură mai mică, în rândul femeilor americane care aleg alăptarea prelungită. Această constatare, publicată în ediția din 24 mai a revistei Maternal and Child Nutrition, arată, de asemenea, importanța laptelui matern în aprovizionarea naturală cu omega-3 în perioada esențială a dezvoltării creierului sugarului. Un argument pentru extinderea perioadei de alăptare și revizuirea compoziției cu acizi grași a formulelor pentru sugari.

abundență

Cercetătorii UCSB împreună cu colegii de la Universitatea din Pittsburgh și Spitalul de Copii Cincinnati au comparat compoziția laptelui matern la femeile americane și țigănești, o populație originară din Amazon. Țiganii urmează o dietă constând în alimente locale, culturi, vânat și pești de apă dulce. Probele de lapte matern Tsimane conțin niveluri semnificativ mai ridicate de acid gras docosahexaenoic omega-3 (DHA), un acid gras cheie pentru dezvoltarea infantilă, cognitivă și vizuală. Aceste procente de DHA în laptele matern nu scad în decurs de 2 ani de la nașterea copilului, când creierul sugarului este la vârf și are cea mai mare nevoie de DHA.

Compoziția de acizi grași din laptele matern variază în funcție de compoziția dietei mamei și a depozitelor ei de grăsimi. La fel ca strămoșii noștri, care probabil au consumat cantități semnificative de acizi grași omega-3, mamele Tsimane îl consumă mult, înmulțit cu 4 în comparație cu femeile americane. Dieta „modernă” a divizat probabil aportul nostru regulat de acești acizi grași cu un raport de la 1 la 10 la 20, spun autorii. Acest lucru se datorează absenței peștelui proaspăt și a consumului regulat de alimente procesate bogate în acid linoleic (omega-6) și grăsimi trans. Și aceste niveluri ridicate de acizi grași omega-6 sunt asociați cu riscuri crescute de obezitate, inflamație și boli cardiovasculare și interferează cu sinteza DHA și a altor acizi grași omega-3.