Alegeți scorțișoară condimente sănătoase de calitate superioară
Bine ați venit la Spices Santé! Dacă sunteți nou aici, poate doriți să primiți sfaturi gratuite cu privire la condimente, beneficiile lor, virtuțile lor. Click aici ! 😉
Bine ați venit înapoi la Epices Santé! Deoarece nu este prima dată când veniți aici, veți dori fără îndoială să primiți sfaturi gratuite cu privire la condimente, beneficiile lor, virtuțile lor. faceți clic aici 😉
Pentru a cumpăra și consuma scorțișoară de calitate, care este bună pentru sănătatea ta, iată câteva sfaturi foarte utile.
De unde provin stâlpii lui? ?
Scorțișoara este coaja de copac. Acest copac este arborele de scorțișoară. Originar din Sri Lanka, arborele de scorțișoară este acum cultivat aproape peste tot în lume.
Arborele de scorțișoară, păstrat într-o dimensiune stufoasă, poate crește multe tulpini.
Coaja este de culoare închisă și de grosime variabilă în funcție de vârstă.
Coaja interioară a tulpinilor este recoltată în sezonul ploios, în timp ce copacul este umplut cu seva.
Fâșiile de scoarță sunt apoi uscate și înfășurate pentru a forma binecunoscutele bețișoare de scorțișoară.
Diferite tipuri de scorțișoară ?
Da, există mai multe soiuri și bețele nu sunt la fel !
Dar diferența este subtilă și destul de des necunoscută pentru majoritatea consumatorilor.
Cele două tipuri principale sunt Scortisoara Ceylon (Sri Lanka) care se numește Cinnamomum verum (care înseamnă „scorțișoară reală”) și Scorțișoară chineză, care se mai numește Spart (Cinnamomum cassia).
Cu toate acestea, acestea nu au aceeași valoare energetică, deoarece Casse conține cumarină, o substanță care poate fi toxic în doze mari cauzând probleme hepatice și pulmonare.
Prin urmare, este întotdeauna mai bine să o favorizați pe cea a Ceylonului în timpul dietelor care recomandă zilnic acest condiment (ca parte a tratamentului menit să reducă nivelul zahărului din sânge, de exemplu).
În ceea ce privește aromele, Cassia are o aromă mai lemnoasă, înțepătoare, mai amară și mai astringentă.