Alegeți un masterat în industria alimentară și biotehnologie

Biotehnologia a apărut în sectorul agricol și impactul său se intensifică. Prin abuzul de limbaj, acestea sunt adesea limitate la OMG-uri, dar sunt definite de OECD ca „aplicarea științei și tehnologiei la organismele vii și la alte materiale vii sau non-vii, pentru producerea de cunoștințe., Bunuri și servicii” . Concentrați-vă pe unul dintre cursurile de formare în acest domeniu: masteratul în „Biotehnologii, agroalimentare, nutriție” de la Universitatea Nancy Nancy. Alain Driou, responsabil cu masteratul, ne-a răspuns la întrebări.

alegeți

Cum să descrie Maestrul BAAN ?

„Cuvântul cheie al acestui master este cuvântul hrană cu toate conceptele care se învârt în jurul său (procesele sale de producție, proprietățile sale, conservarea, standardele sale etc.). Primul semestru al masterului se concentrează încă pe discipline fundamentale (genetică, fiziologie, metabolism), în timp ce al doilea este un semestru de aprofundare a cunoștințelor despre științele alimentelor, procesele biotehnologice și alimentare și impactul nutrițional al produselor. Al doilea an de masterat este un an de specialitate ales în funcție de proiectul profesional al fiecărui student cu stagiu. "

Care sunt principalele sale active ?

„Aș spune faptul că diploma este acreditată de Facultatea de Știință și Tehnologie și de ENSAIA (Școala Națională de Agronomie și Industrii Alimentare).