Alerga. Mâncare (în alergători) Tarahumaras

alerga

Autor: N. Tamini

Sursă: Revista Spiridon nr. 12

Nu există Tarahumara grase

De unde își iau Tarahumara energia fantastică? Adevărat, au o constituție ciudată, dezvoltată în aerul rarefiat al munților lor. S-ar putea să fie și mâncarea lor ... Dar din ce constă acest aliment? Să spunem de la bun început că nu există un Tarahumara gras. Doctorii Richard Casdorph și William Conner, un număr recent al Runner's World, au studiat acest trib în 1972. Tarahumara, au spus ei mai târziu, sunt preponderent vegetarieni, obținând cea mai mare parte a aportului lor caloric din porumb și fasole. De asemenea, mănâncă mai multe legume și fructe, inclusiv cartofi, dovlecei, ardei și citrice. Ocazional, un ou îmbogățește meniul. Și o dată sau de două ori pe an, într-o astfel de sărbătoare, mănâncă carne de capră. Hrana Tarahumarelor, au observat medicii, este foarte bogată în carbohidrați și foarte foarte săracă în proteine. Ei beneficiază astfel, în mod firesc, de faimoasa „încărcătură de carbohidrați . cunoscută de câțiva ani de câțiva alergători de maraton.

Postesc înainte de calvar

Mediul Tarahumarelor și numai acesta l-a făcut vegetarieni. De asemenea, învățăm cu mare interes că înainte de a începe marile lor curse, observă una. cam repede. În „Natural History Magazine”, Michael Jenkinson scrie că atunci acești indieni nu consumă grăsimi, ouă, cartofi sau dulciuri în timpul celor 2-5 zile care preced o competiție de 24 de ore. Am încercat să îi facem să beneficieze (ar fi mai bine să spunem aici: suferă) de așa-numita dietă normală. Mexicanii au încercat acest lucru pentru pregătirea preolimpică. Timp pierdut și rezultate de întristare. „Când Tarahumara a venit în tabăra de antrenament”, a spus Jenkinson, „erau hrăniți cu friptură de vită, ouă, lapte și alte alimente„ ciudate ”. Ca urmare a acestei schimbări, intestinele lor au greșit, la fel ca și metabolismul lor. Nu puteau dormi mult și când puteau, somnul lor era plin de coșmaruri. "

Zeci de ani mai mult mâncând mai puțin ?

Puțină carne sau deloc

1. locuiesc la munte;

2. sunt ținute departe de curentul principal al vieții moderne;

3. acordă persoanelor în vârstă condiții de invidiat și un public special, care le permite să participe pe deplin la viața comunității;

4. viața lor de zi cu zi necesită o succesiune de eforturi de rezistență;

5. mănâncă puțin, iar dieta lor include puțină carne sau deloc carne.

Pentru adulții din Hunza, Dr. Leaf a calculat în medie 1900 calorii (50 g proteine, 36 g grăsimi și 354 g carbohidrați), carne și produse lactate reprezentând doar 1,5% din rația de proteine.

Un alt studiu a arătat că locuitorii mai în vârstă din Vilcabamba consumă doar 1200 de calorii pe zi (35-38g de proteine, 12-19g de grăsimi ’și 200-260g de carbohidrați). Tot în acest caz, proteinele și carbohidrații provin în principal din surse vegetale.