Alergie la semințe de susan; Știri-Medical
Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.
Se estimează că alergia la semințe de susan apare la până la 2 din fiecare mie de oameni care consumă acest aliment. Mulți dintre acești oameni prezintă mai întâi o reacție anafilactică la semințele de susan. Incidența alergiei la semințele de susan este de aproximativ jumătate din cea a unei alergii persistente la laptele de vacă.
Simptome
Semințele de susan sunt un alergen foarte puternic, cauzând simptome precum prurit, eritem generalizat, angioedem al uvulei, o scădere accentuată a tensiunii arteriale și astm.
Cu toate acestea, aceste reacții severe sunt de obicei precedate de cele mai ușoare cunoscute sub numele de explozii de șoc, cu simptome de edem, rinită și conjunctivită. Dacă aceste simptome timpurii sunt diagnosticate și tratate în timp util; anafilaxia poate fi evitată prin gestionarea tratamentului corect și evitarea consumului de declanșator, alimentul cu susan care conține semințe.
Uleiul de susan nu produce întotdeauna același tip de reacție ca semințele de susan. Simptomele alergiei la semințele de susan încep imediat după consum. Acest tip de alergie începe înainte de vârsta de 2 ani în multe cazuri. Copilul poate „crește în afara lui” într-un procent mic de cazuri.
Diagnostic
Alergia la semințe de susan este diagnosticată pe baza simptomelor pacientului, urmată de teste precum nivelurile IgE specifice alimentelor și controlul înțepăturilor pielii. Un test negativ al înțepăturii pielii este de obicei asociat cu lipsa simptomelor clinice. O provocare alimentară poate fi periculoasă la unii pacienți.
Activitatea heterospecifică poate apărea între alergiile la arahide și semințe de susan. Mai mult de un sfert dintre copiii cu alergii la arahide au reacționat, de asemenea, la semințele de susan, în ciuda absenței lor din dieta lor. Acest lucru se poate întâmpla deoarece proteinele de stocare a semințelor și oleozinele sunt asimilate structural în ambele. Antigenele semințelor de susan includ; Sesi 1, Sesi 2 și Sesi 3 (proteine de stocare). Oleozinele includ Sesi 4 și Sesi 5, care se găsesc și în alune și arahide.