Alergii alimentare II Crucea Verde Germană pentru Sănătate e
Frecvența alergiilor
În Elveția, numărul bolnavilor de febră a fânului a crescut de la 0,8% în 1926 la 17,3% în 1999. Incidența dezvoltării neurodermatitei în cursul vieții lor a fost de 3 la copiii danezi născuți în 1960, 2 la sută. Copiii născuți în 1970 au prezentat simptome de neurodermatită în 10% din cazuri. Un studiu din Marea Britanie a găsit, de asemenea, dovezi că numărul persoanelor care suferă de astm a crescut (4 la sută în 1973 comparativ cu 9 la sută în 1988).
Copiii cu dermatită atopică au o alergie alimentară suplimentară în aproximativ o treime din cazuri, ceea ce poate influența simptomele dermatitei atopice, dar de obicei nu este singurul responsabil pentru dermatita atopică.
Cum se face simțită o alergie?
Majoritatea simptomelor reacțiilor alergice afectează pielea și membranele mucoase și tractul gastro-intestinal. În principiu, nu există nicio reacție alergică la contactul inițial cu un posibil alergen. Acest lucru necesită cel puțin un al doilea contact cu alergenul, dar durează adesea luni sau ani până când organismul reacționează cu o reacție de hipersensibilitate indusă imunologic. De exemplu, se știe printre asistenții medicali că durează adesea până la doisprezece ani pentru ca cei afectați să observe reacții tulburătoare pe piele și mucoase. Astm) - o reacție alergică poate apărea după o perioadă de timp mult mai scurtă.
În principiu, simptomele trebuie să fie legate cronologic de contactul cu alergenii. Simptomele precum febra fânului, astmul sau afecțiunile gastro-intestinale se dezvoltă de obicei mai repede după contactul cu alergenul (în câteva minute până la câteva ore) decât simptomele de pe piele.
În cazul bolilor de piele care sunt și ele deja prezente, în special neurodermatita, aspectul pielii se deteriorează de obicei între 4 și 24 de ore mai târziu.
Dacă există într-adevăr o alergie, simptomele ar trebui să apară de fiecare dată după expunerea la alergen. Dacă nu este cazul, este mai probabil să nu existe alergie, dar trebuie presupuse și alte cauze.
Cu toate acestea, alergiile alimentare la copii pot dispărea și odată cu creșterea vârstei.
Ce boli provoacă plângeri similare?
Nu orice reacție de pe piele, tractul respirator sau tractul gastro-intestinal este în mod necesar legată de o reacție alergică. În ultimii ani, în special, posibil datorită atenției sporite din partea mass-media, „alergiile” au fost prea des acuzate de o mare varietate de plângeri.
În ceea ce privește alergiile alimentare, există studii care arată că până la 40% din populația din țările occidentale presupune că suferă de alergie. Unii dintre acești oameni au fost apoi examinați extensiv pentru a detecta alergii și numai la maximum 2,4% dintre acești oameni simptomele puteau fi atribuite efectiv unei alergii.
Ce alte cauze medicale există?
În cazul alergiilor alimentare, trebuie făcută o distincție între incompatibilitățile induse imunologic și incompatibilitățile induse neimunologic (de exemplu, din cauza deficitului enzimatic). Există, de asemenea, boli care afectează organul însuși (de exemplu boli intestinale, cum ar fi boala Crohn). Dacă apar simptome în tractul gastro-intestinal, trebuie luate în considerare, de exemplu, următoarele boli:
În cazuri individuale, din cauza numeroaselor cauze care trebuie luate în considerare, pot fi necesare diagnostice extinse pentru a clarifica cauza afecțiunilor gastro-intestinale.