Alergii alimentare la copii; Sunt mamă
Sâmbăta trecută ai fost la casa mamei vitrege pentru brunch și prințesa ta de doi ani a devorat literalmente tava bunicii cu prăjituri cu unt de arahide. La câteva minute după primul prăjitură ai observat apariția unor mici pete roșii în jurul gurii care se întindeau vizibil! În ciuda absenței unei alergii în familie, bănuiți imediat că ar putea fi aceasta și mergeți la clinica cea mai apropiată de dvs. Vii cu o rețetă pentru Epipen și cu o programare ulterioară la medicul de familie. Dar restul? Ce s-a întâmplat cu prințesa care dezvoltă această alergie? Cum să gestionați cămara și să evitați deficiențele alimentare? Are riscul de a dezvolta alte alergii? Ar putea fi acest lucru legat de intoleranța la lactoză a fratelui ei de 8 luni? În acest text, voi încerca să vă clarific aceste puncte și să demistificați alergiile și intoleranțele care complică viața a mii de părinți!
Imunitatea la rădăcina alergiilor
Sistemul imunitar este ceea ce ne apără împotriva agresiunilor externe. Din păcate, în unele situații, cum ar fi alergiile, este implicat același sistem. Organismul percepe mâncarea jignitoare ca și cum ar fi un pericol și apoi eliberează imunoglobuline menite să le elimine. Cel mai adesea, este implicată IgE (imunoglobulina E), dar există și alte mecanisme celulare. Acest lucru generează o cascadă de răspunsuri inflamatorii care stau la baza simptomelor unei reacții alergice. În cazul untului de arahide, aceasta este o reacție imunitară asemănătoare IgE. Aceste reacții se caracterizează prin apariția rapidă a simptomelor pielii (pete roșii) la care se pot adăuga simptome oculare, digestive, respiratorii, cardiovasculare sau chiar neurologice. Aceasta este o reacție anafilactică. De obicei, aceste simptome apar rapid, în câteva secunde sau minute de la ingestie, dar pot dura până la 2 ore să apară. Alimente, altele decât arahide, pot produce, desigur, acest tip de reacție. Ouăle, nucile, peștele și fructele de mare, precum și grâul, soia și susanul sunt alimente care se găsesc adesea în aceste tipuri de alergii.
A sustine
Când vă confruntați cu acest tip de reacție, evident, ar trebui să consultați un medic. Dacă reacția pare să implice simptome respiratorii (tuse, dificultăți de respirație, sunete de respirație), cel mai bine este să mergeți la camera de urgență sau chiar să apelați o ambulanță în cazul în care dificultatea pare semnificativă. În funcție de gravitatea reacției, poate fi necesară o injecție de adrenalină pentru a vă stabiliza copilul, împreună cu alte medicamente pentru a reduce răspunsul inflamator. Ulterior, dacă medicul suspectează cu adevărat o alergie, copilul dumneavoastră va fi direcționat către o specialitate. Apoi se va efectua un test pentru diagnosticarea oficială a alimentelor responsabile de această reacție. Acest test implică efectuarea unor incizii foarte mici, superficiale pe piele cu extracte alimentare. Reacția cutanată ulterioară va determina prezența alergiei sau nu. Uneori, perioadele de recomandare în specialitate sunt destul de lungi. Prin urmare, se recomandă insistent să aveți la dispoziție un auto-injector de tip Epipen imediat ce medicul suspectează o alergie și, de asemenea, să evitați contactul cu tipul de alimente care a cauzat această reacție.