Alergii la zahăr - Smoothielicious
de Klaus Publicat pe 9 martie 2020 Actualizat pe 29 martie 2020
Se crede că zahărul afectează doar diabeticii. Dar asta este greșit - zahărul afectează pe toată lumea.
Dar asta nici nu trebuie să fie negativ, deoarece un consum sănătos de zahăr este foarte important pentru organism. Desigur, afectează nivelul zahărului din sânge, dar afectează și creierul, vasele de sânge și inima. Zahărul devine periculos numai dacă cantitatea furnizată este dezechilibrată.
Mancare fara zahar? Acest lucru pare aproape imposibil, deoarece majoritatea produselor fabricate industrial îl conțin. Îndulcește mesele - le face mai gustoase - și oferă corpului energia de care are nevoie. Dar, desigur, zahărul afectează organismul mult mai mult decât atât.
Zahărul este absorbit foarte repede de corp și astfel ajunge rapid în sânge. În mod clar, multe alte substanțe au nevoie de mai mult timp pentru aceasta. Efectul poate fi observat și imediat - nivelul zahărului din sânge crește imediat. Aceasta eliberează apoi insulină pentru a compensa. Îndepărtează zahărul din sânge și îl distribuie în alte zone ale corpului. Insulina face ca consumul de bomboane să se simtă atât de bine. Funcționează îndeaproape cu producerea hormonului fericirii serotonină. De aceea, mâncarea dulce te face fericit.
Este greu de crezut, dar consumul prea puțin zahăr este, de asemenea, dăunător organismului - chiar și pentru persoanele care nu suferă de diabet. Nivelurile de zahăr din sânge care sunt prea scăzute sunt cauzate, de exemplu, de faptul că nu mănânci suficient sau când urmezi o dietă.
Semnele pentru acest lucru sunt de obicei clare:
- Tremurături
- Pofte
- transpirație rece
Aceste semne nu trebuie luate ușor, deoarece sunt semnale de primejdie din creier. Cel mai bine este să beți o băutură foarte zaharată cât mai curând posibil. Dar și glucoza poate ajuta.
Prea mult zahăr - mai ales printr-o dietă obișnuită bogată în zahăr și nesănătoasă - este foarte nesănătos pentru organism și vă poate îngrașa. Majoritatea oamenilor știu și asta. Dar poate avea și daune durabile pentru sănătate și poate duce la diabet. Recent, studiile au descoperit chiar că prea mult zahăr din alimente pentru copii poate fi, de asemenea, un factor declanșator al ADHD - hiperactivitate. De asemenea, este clar că dependența de zahăr poate apărea pe termen lung.
De îndată ce zahărul își găsește locul în sânge, se eliberează un hormon foarte special. Hormonul fericirii dopamina. Dar asta devine gratuit și atunci când consumi droguri. Deci creierul se obișnuiește cu zahărul în același mod. Pentru a obține în continuare „intoxicația” fericirii, acum trebuie să consumăm cantități tot mai mari de zahăr. Așa se dezvoltă în cele din urmă dependența de zahăr.