Alergiile, obezitatea le evită cu o dietă bună de la 0 la 3 ani
Pot fi prevenite obezitatea și alergiile înainte de 3 ani? Răspunsurile la aceste întrebări au fost date în cadrul Atelierelor de nutriție Institut Pasteur de Lille din 29 noiembrie. Rezervat pentru profesioniști, vă oferim principalele informații de reținut pentru a evita orice erori alimentare la copiii mici.
Marie-Françoise Rolland-Cachera a detaliat cauzele probabile ale obezității la copiii mici.
Christine Castelain-HacqueAm contestat ideile preconcepute despre riscurile și tratamentele alergiilor alimentare.
Obezitate: dozele corecte de lipide și proteine sunt esențiale
" distribuția nutrienților în timpul copilăriei joacă un rol important în dezvoltarea creșterii și a riscului de obezitate ", explică Marie-Françoise Rolland-Cachera, epidemiolog la Inserm, specialist în nutriția sugarilor și autor al numeroaselor studii pe această temă. Ea reamintește că epidemia de obezitate din lume, chiar dacă se stabilizează, rămâne îngrijorătoare.
- scăderea aportului de grăsimi (lipide),
- aport crescut de proteine (care se găsesc în principal în carne, pește, ouă, dar și produse lactate).
Rezultat: aportul total de energie este mai mic. Și totuși obezitatea infantilă este în creștere! A paradox pe care studiile vechi și recente le explică.
Efectul excesului de proteine
Se știe deja din 1995 că excesul de proteine - în special cu lactate consumat în cantitate prea mare - la copiii cu vârsta sub 2 ani, indiferent dacă sunt subnutriți sau sănătoși, provoacă ceea ce se numește „revenirea obezității” de la 2 ani, un semn al obezității timpurii. Creșterea este accelerată: acești copii sunt mult mai mari și mai înalți decât media.