Alge comestibile - superaliment din mare nu3
Anul superalimentelor naturale
Alge marine, alge, wakame, samphire sau samphire - totul se învârte în jurul algelor comestibile în toată diversitatea lor. Există zeci de mii de alge de mâncat, așa că nu este de mirare că apar în supermarketuri sub un număr incredibil de nume.
După Asia, verdele de mare comestibil cucerește acum Europa. Pe bună dreptate, deoarece algele marine se potrivesc excelent cu fructele de mare și tofu și este, de asemenea, o gustare cu conținut scăzut de calorii, care este versatil. Foile nori uscate din Coreea în loc de chipsuri de cartofi sunt un plus perfect pentru orice cutie de prânz. Wasabi sau chilli adaugă un pic de căldură. Fulgii de alge sunt noii eroi ai orezului! Pur și simplu presărați orez, iar orezul are un gust mult mai interesant.
Am aruncat o privire mai atentă asupra algelor pe care le mâncăm. Algele noastre preferate: Wakame, alge și nori.
Wakame - cel mai popular printre alge marine
Majoritatea oamenilor știu wakame din supa miso sau ca însoțitor la sushi. Coreenii au adesea alge comestibile ca banchan, ca o mică adăugare sau ca starter. Preferatul nostru este wakame ca o salată de alge marine. Realizat rapid și incredibil de ușor. Combinat cu castraveți proaspeți și benzi fine de salată verde și un dressing ușor din oțet, vin de orez și sos de soia.