Alge Spirulina - experiențe și fapte din practica naturistă

Știați că spirulina este desemnată atât de NASA, cât și de Agenția Spațială Europeană (ESA) ca aliment de bază pentru misiunile spațiale pe termen lung? Nu? Atunci faptele despre spirulina ar trebui să te surprindă.

Spirulina este numită „algă” albastră microscopică, dar este biologic o cianobacterie (ciano = albastră). Are forma unei spirale și crește și prosperă atât în mare, cât și în apă dulce. Ceea ce știm astăzi ca spirulină ca supliment alimentar este produs de două specii de cianobacterii: Arthrospira platensis și Arthrospira maxima.

Sunt numite „alge”, cel mai probabil pentru că pot trăi doar în apă și sunt capabile de fotosinteză, pe care o au în comun cu algele reale, dar nu sunt în niciun fel legate de diferitele alge eucariote. Deși Spirulina este o bacterie, denumirea veche, dar incorectă din punct de vedere științific, este păstrată din motive istorice.

Ingrediente Spirulina - Ce este înăuntru?

Spirulina conține o cantitate neobișnuită de proteine cu o greutate uscată cuprinsă între 55% și 77%. Aceste proteine conțin toți aminoacizii esențiali de care organismul uman are nevoie. Cu toate acestea, metionina, cisteina și lizina sunt mult mai puțin concentrate decât conținutul de proteine din carne, ouă sau lapte. Pe de altă parte, proteinele spirulinei trebuie clasificate mult mai mult decât proteinele care provin din alte plante (legume, fructe etc.).

Spirulina este bogată în acizi grași esențiali, cum ar fi acidul gamma-linolenic, acidul alfa-linolenic, acidul linoleic, acidul stearidonic, acidul eicosapentaic (EPA), acidul docosahexaic (DHA) - EPA și DHA sunt elementele omega -3-acizi grași din uleiul de pește - și acid arahidonic.

Când vine vorba de vitamine, Spirulina are multe de oferit: Vitaminele B1, B2, B3, B6, B9 (acid folic), B12, vitamina C, vitamina D, vitamina A și vitamina E.

Cu toate acestea, apare o mică „pată” cu vitamina B12, deoarece biodisponibilitatea acestei vitamine din spirulină pentru organismul uman este controversată. Există, de asemenea, un program bogat de minerale la care consumatorii de spirulină se pot aștepta: Potasiul este deosebit de abundent, dar există și o mulțime de calciu, crom, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, sodiu și zinc.

În plus, conține un număr de pigmenți, cum ar fi clorofila-a, xantofila, beta-carotenul, etc. Deși nu conține la fel de multă clorofilă ca Chlorella pyrenoidosa, conținutul său de clorofilă este mai mult decât adecvat.

O altă pată neagră: deoarece spirulina conține toți aminoacizii esențiali, conține și fenilalanină. Persoanele cu fenilcetonurie nu sunt în stare să proceseze acest aminoacid, deci se poate acumula în creier și poate provoca leziuni pe termen lung. Prin urmare, spirulina trebuie utilizată cu prudență cu aceste persoane.

Apropo: Dacă sunteți interesat de astfel de informații, vă rugăm să solicitați newsletter-ul meu de practică:

Aspecte medicale și de sănătate

Există câteva studii in vitro cu spirulina care au arătat că spirulina replicarea HIV în limfocitele T umane, celulele sanguine mononucleare periferice și celulele Langerhans ar putea preveni. (Ayehunie, S. și colab. "Inhibarea replicării HIV-1 printr-un extract apos de Spirulina platensis (Arthrospira platensis)." JAIDS: Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes & Human Retrovirology. 18, 1, mai 1998: 7-12 ).

Un alt studiu din 2008 a arătat că spirulina Are proprietăți de chelatare a fierului. Aici, celulele neuroblastomului uman au fost tratate cu concentrații toxice de fier. Au fost apoi tratați cu Spirulina, ceea ce a redus stresul oxidativ indus de fier (Barmejo-Bescês, P., Piñeiro-Estrada, E. și Villar del Fresno, A. (2008). "Neuroprotecție prin extractul Spirulina platensis protean și ficocianină împotriva toxicității induse de fier în celulele neuroblastomului SH-SY5Y ". Toxicologie în Vitro 22 (6): 1496-1502).

Șobolanii diabetici, pe de altă parte, au beneficiat de administrarea spirulinei, deoarece metabolismul lor anormal al carbohidraților și lipidelor, cauzat de concentrațiile excesive de fructoză, a fost normalizat de spirulină (Kulshreshtha, A., Zacharia, J., Jarouliya, U., Bhadauriya, P., Prasad, GBKS și Bisen, PS (2008). "Spirulina în managementul sănătății". Biotehnologie farmaceutică actuală 9 (5): 400-405).

În studiile efectuate cu voluntari sau pacienți umani, spirulina a demonstrat, de asemenea, efecte remarcabile. Așadar, a crescut greutatea corporală și a corectat anemia copiilor infectați cu HIV și fără HIV, subnutriți, care se datorează proprietăților sale nutriționale excelente (Simpore, J., și colab. "Reabilitarea nutrițională a copiilor subnutriți infectați cu HIV și HIV negativi care utilizează Spirulina. "Annals of Nutrition & Metabolism. 49, 2005: 373-380).

Spirulina este eficientă în ameliorarea clinică a melanozei și a cheratozei datorată otrăvirii cu arsen (Mir Misbahuddin, AZM Maidul Islam, Salamat Khandker, Ifthaker-Al-Mahmud, Nazrul Islam și Anjumanara. Eficacitatea extractului de spirulină plus zincul la pacienții cu otrăvire cronică cu arsen: studiu randomizat controlat cu placebo. (Factori de risc). Journal of Toxicology: Clinical Toxicology. 44.2 (martie 2006): p135 (7)).

Un studiu din 2005 a arătat că Spirulina poate proteja împotriva rinitei alergice (Mao, TK și colab. "Efectele unui supliment alimentar pe bază de Spirulina asupra producției de citokine de la pacienții cu rinită alergică." Journal of Medicinal Food. Primăvara 2005; 8 (1): 27-30).

Într-un studiu mai recent dublu-orb, controlat cu placebo din 2008, 150 de pacienți cu rinită alergică au primit spirulină. S-a descoperit că Spirulina reduce semnificativ secreția de interleukină-4 pro-inflamatorie cu 32%. Pacienții au prezentat o reducere a simptomelor (Cingi, C., Conk-Dalay, M., Cakli, H. și Bal, C. (2008). „Efectele Spirulinei asupra rinitei alergice”. European Archives of Oto- Rhino-Larynology 265 (10): 1219-1223).

Mai mult, Spirulina a arătat una Reducerea inflamației la artrită la pacienții geriatrici prin stimularea secreției de interleukină-2, care ajută la reglarea proceselor inflamatorii. Același studiu a arătat că Spirulina a îmbunătățit semnificativ raportul LDL la HDL după 4 luni de utilizare. În consecință, spirulina pare să aibă un potențial antioxidant semnificativ, deoarece plasma acestor pacienți a prezentat o stare antioxidantă semnificativ crescută după doar 16 săptămâni (Park, H.; Lee, Y; Ryu, H.; Kim, M.; Chung, H; Kim, W. (2008). „Un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, pentru a stabili efectele spirulinei la coreeni în vârstă”. Analele nutriției și metabolismului 52 (4): 322-328).

Spirulina pare să aibă și o anumită valoare din punct de vedere sportiv. Un studiu din 2006 a constatat că creatinin kinaza a fost semnificativ redusă după exerciții fizice în timp ce luați spirulină, care este un indicator al scăderii defalcării musculare. Rezistența și rezistența s-au schimbat în bine. Motivul dat pentru observații a fost potențialul antioxidant al Spirulinei (Lu, HK, Hsieh, CC Hsu, JJ, Yang, YK și Chou, HN (2006). stres ". European Journal of Applied Physiology 98 (2): 220-226 și Maria Kalafati; Athanasios Z. Jamurtas; Michalis G. Nikolaidis; Vassilis Paschalis; Anastasios A. Theodorou; Giorgos K. Sakellariou; Yiannis Koutedakis; Dimitris Kouretas, Ergogenic și Efectele antioxidante ale suplimentării cu spirulină la oameni, medicină și știință în sport și exerciții®. 2010; 42 (1): 142-151).

alte specii și genuri de alge:

Această postare a fost actualizată ultima dată pe 2 august 2012

Imagine din fotolia: Foot of Jetty