Aliment de bază - Biologie

Cand Alimentele de bază sunt alimentele care alcătuiesc componenta principală a nutriției umane în cultura respectivă.

biologie

Acestea asigură aportul de bază de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, dar nu neapărat un aport suficient de vitamine și oligoelemente. Cele mai importante alimente de bază din lume includ cerealele precum grâul sau orezul, rădăcinile de depozitare (tuberculi, rizomi), cum ar fi cartofii sau ignamul, leguminoasele, cum ar fi linte și fasole și fructe, cum ar fi curmalele și smochinele, sau produsele fabricate din ele, cum ar fi terci și pâine. Alimentele de bază includ, de asemenea, pește, carne, lapte și ouă, care, împreună cu leguminoasele, sunt printre cele mai frecvent consumate surse de proteine.

Ce alimente de bază sunt consumate regional depinde în mare măsură de factori culturali, climatici și economici. Astăzi, doar o duzină bună de alimente servesc drept adevărate alimente de bază pentru majoritatea populației lumii.